Via Thaon di Revel, 7 - 20159 Milano - tel. 02 89073719


Calendario dei corsi di cucina

Orario di inizio: ore 20.00

2018

Gennaio

Cod. lezione: 821 Martedi, 9/1 Posti Disponibili: 12 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Con le mani in pasta
In collaborazione con FARINE MAGICHE
PREPARAZIONE IMPASTI PER ELABORARE PIZZE E FOCACCE GASTRONOMICHE.

IMPASTO PER PREPARARE UN DELIZIOSO PANE CASERECCIO E FRISELLE DI FARINA DI SEMOLA, CONDITE CON POMODORINI, RUGHETTA E BASILICO FRESCO.

LEZIONE TEORICA SULLA PREPARAZIONE DEL LIEVITO MADRE.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Con le mani in pasta
In collaborazione con FARINE MAGICHE
Martedi, 9/1
Posti Disponibili: 12
PREPARAZIONE IMPASTI PER ELABORARE PIZZE E FOCACCE GASTRONOMICHE.

IMPASTO PER PREPARARE UN DELIZIOSO PANE CASERECCIO E FRISELLE DI FARINA DI SEMOLA, CONDITE CON POMODORINI, RUGHETTA E BASILICO FRESCO.

LEZIONE TEORICA SULLA PREPARAZIONE DEL LIEVITO MADRE.
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 824 Mercoledi, 17/1 Posti Disponibili: 7 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 1: LE VERDURE
MENU
-SOFFICE TORTINO DI SPINACI IN UMIDO CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP 18 MESI
-RISOTTO DEL CONTADINO CON SPUNTI DI PISTILLI DI ZAFFERANO
-TORTA DI CAROTE CON MARMELLATA DI POMODORO DOLCE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
Mercoledi, 17/1
Posti Disponibili: 7
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 1: LE VERDURE
MENU
-SOFFICE TORTINO DI SPINACI IN UMIDO CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP 18 MESI
-RISOTTO DEL CONTADINO CON SPUNTI DI PISTILLI DI ZAFFERANO
-TORTA DI CAROTE CON MARMELLATA DI POMODORO DOLCE
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 825 Venerdi, 19/1 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Fabio Zanetello
A cena con lo Chef: come ti insegno a mangiare, essenziale per imparare a cucinare!
In collaborazione con RISO ACQUERELLO
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
MENU:
RISOTTO PISELLI (RISI E BISI)
RISOTTO ALLA MILANESE CON GREMOLADA E OSSO BUCO
RISOTTO AL RADICCHIO E SCAMORZA
RISOTTO GAMBERI E ZUCCHINE
RISOTTO CACIO E PEPE
PREZZO PER PERSONA: €

Fabio Zanetello
A cena con lo Chef: come ti insegno a mangiare, essenziale per imparare a cucinare!
In collaborazione con RISO ACQUERELLO
Venerdi, 19/1
Posti Disponibili: 10
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
MENU:
RISOTTO PISELLI (RISI E BISI)
RISOTTO ALLA MILANESE CON GREMOLADA E OSSO BUCO
RISOTTO AL RADICCHIO E SCAMORZA
RISOTTO GAMBERI E ZUCCHINE
RISOTTO CACIO E PEPE
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 858 Sabato, 20/1 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Minichef: Braccio di ferro e gli spinaci! La verdura
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 15.30 alle 17.30
PERCORSO LUNGO IL SENTIERO DELLA CAMPAGNA, ATTRAVERSO LE VERDURA DI STAGIONE, COLTIVATE E RACCOLTE PER ESSERE POI CUCINATE.
MENU:
- PREPARAZIONE DI MINI POLPETTE CON VERDURA VARIEGATA
- SPIEDINI DI VERDURE DI STAGIONE MULTICOLORE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Minichef: Braccio di ferro e gli spinaci! La verdura
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 15.30 alle 17.30
Sabato, 20/1
Posti Disponibili: 16
PERCORSO LUNGO IL SENTIERO DELLA CAMPAGNA, ATTRAVERSO LE VERDURA DI STAGIONE, COLTIVATE E RACCOLTE PER ESSERE POI CUCINATE.
MENU:
- PREPARAZIONE DI MINI POLPETTE CON VERDURA VARIEGATA
- SPIEDINI DI VERDURE DI STAGIONE MULTICOLORE
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 826 Mercoledi, 24/1 Posti Disponibili: 2 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
I Fondamentali: Le carni rosse
MENù A BASE DI CARNE, PER CONOSCERE I METODI DI PREPARAZIONE E COTTURA DELLA CARNE.

-TARTARE DI MANZO CON EMULSIONE DI ZABAIONE SALATO E AROMA DI ARANCIA

-TAGLIOLINO RUSTICO AL BRASATO ANTICO DI BOVINO ADULTO AL VINO ROSSO SANGIOVESE
-PANCIA DI MAIALE AL GRATIN CON SPUNTI DI AGRUMI, GLASSATO CON ERBE AROMATICHE
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA AL PROFUMO DI FAVA DI TONKA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
I Fondamentali: Le carni rosse
Mercoledi, 24/1
Posti Disponibili: 2
MENù A BASE DI CARNE, PER CONOSCERE I METODI DI PREPARAZIONE E COTTURA DELLA CARNE.

-TARTARE DI MANZO CON EMULSIONE DI ZABAIONE SALATO E AROMA DI ARANCIA

-TAGLIOLINO RUSTICO AL BRASATO ANTICO DI BOVINO ADULTO AL VINO ROSSO SANGIOVESE
-PANCIA DI MAIALE AL GRATIN CON SPUNTI DI AGRUMI, GLASSATO CON ERBE AROMATICHE
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA AL PROFUMO DI FAVA DI TONKA
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 870 Giovedi, 25/1 Posti Disponibili: 27 Quanti posti vuoi prenotare?
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Visintin versus Zanetello
Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi - dalle 18.30
Incontro-scontro fra l'unico critico gastronomico mascherato e uno chef
L'UOMO IN NERO: VALERIO M. VISINTIN E I CUOCHI SULL'ORLO DI UNA CRISI DI NERVI. FATTI E MISFATTI DI UNA CATEGORIA NELL'OCCHIO DEL CICLONE, VISTI DAL CRITICO GASTRONOMICO MASCHERATO.
CONTROBATTE LO CHEF FABIO ZANETELLO.
MODERA LA GIORNALISTA MARINA BAUMGARTNER
APERITIVO DELLO CHEF
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Visintin versus Zanetello
Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi - dalle 18.30
Incontro-scontro fra l'unico critico gastronomico mascherato e uno chef
Giovedi, 25/1
Posti Disponibili: 27
L'UOMO IN NERO: VALERIO M. VISINTIN E I CUOCHI SULL'ORLO DI UNA CRISI DI NERVI. FATTI E MISFATTI DI UNA CATEGORIA NELL'OCCHIO DEL CICLONE, VISTI DAL CRITICO GASTRONOMICO MASCHERATO.
CONTROBATTE LO CHEF FABIO ZANETELLO.
MODERA LA GIORNALISTA MARINA BAUMGARTNER
APERITIVO DELLO CHEF
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Cod. lezione: 828 Venerdi, 26/1 Posti Disponibili: 0 LEZIONE COMPLETA. (-2)
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Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
PREZZO PER PERSONA: €

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Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
Venerdi, 26/1
Posti Disponibili: 0
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
LEZIONE COMPLETA. (-2)
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PREZZO PER PERSONA: €

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Cod. lezione: 850 Lunedì, 29/1 Posti Disponibili: 7 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedì, 29/1
Posti Disponibili: 7
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
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Cod. lezione: 849 Martedi, 30/1 Posti Disponibili: 6 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Fabio Pisani
da 'Il Luogo di Aimo e Nadia'
Cooking show con cena
- PATé DI FEGATINI CON PAN BRIOCHE CALDO
- VENTRESCA DI TONNO, LARDO E GRANO SARACENO
- TRIGLIA E CALAMARO DEL MAR LIGURE CON ZUCCA MANTOVANA
- SPAGHETTONI CACIO, PEPE E OSTRICHE DI MANFREDONIA
- ANATRA AFFUMICATA AL LEGGERO FUMO DI ZUCCHERO DI CANNA
- BLACK LEMON
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Fabio Pisani
da 'Il Luogo di Aimo e Nadia'
Cooking show con cena
Martedi, 30/1
Posti Disponibili: 6
- PATé DI FEGATINI CON PAN BRIOCHE CALDO
- VENTRESCA DI TONNO, LARDO E GRANO SARACENO
- TRIGLIA E CALAMARO DEL MAR LIGURE CON ZUCCA MANTOVANA
- SPAGHETTONI CACIO, PEPE E OSTRICHE DI MANFREDONIA
- ANATRA AFFUMICATA AL LEGGERO FUMO DI ZUCCHERO DI CANNA
- BLACK LEMON
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Cod. lezione: 827 Mercoledi, 31/1 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Conosci i legumi? Zuppe e creme, che passione!
DURANTE LA STAGIONE INVERNALE, LE ZUPPE E CREME SONO RICERCATE DA TUTTI. CONOSCERE LE TECNICHE DI PREPARAZIONE E COTTURA DEI LEGUMI, UN ALIMENTO NUTRITIVO RICCO DI PROTEINE INDISPENSABILI PER IL NOSTRO ORGANISMO.
MENU:
- ZUPPA DI LENTICCHIE, CON MEDAGLIONE DI CONIGLIO IN PORCHETTA

- ZUPPA DI FARRO ANTICO CON FOCACCIA DI GRANO TENERO AL FINOCCHIETTO SELVATICO
- CREMA DI VERDURA DI STAGIONE, CON GRANELLI DI PEPE DI TIMUT E PANE RUSTICO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Conosci i legumi? Zuppe e creme, che passione!
Mercoledi, 31/1
Posti Disponibili: 16
DURANTE LA STAGIONE INVERNALE, LE ZUPPE E CREME SONO RICERCATE DA TUTTI. CONOSCERE LE TECNICHE DI PREPARAZIONE E COTTURA DEI LEGUMI, UN ALIMENTO NUTRITIVO RICCO DI PROTEINE INDISPENSABILI PER IL NOSTRO ORGANISMO.
MENU:
- ZUPPA DI LENTICCHIE, CON MEDAGLIONE DI CONIGLIO IN PORCHETTA

- ZUPPA DI FARRO ANTICO CON FOCACCIA DI GRANO TENERO AL FINOCCHIETTO SELVATICO
- CREMA DI VERDURA DI STAGIONE, CON GRANELLI DI PEPE DI TIMUT E PANE RUSTICO
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Febbraio

Cod. lezione: 857 Venerdi, 2/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Minichef: Pasta e riso
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 17 alle 19
In collaborazione con HELEN DORON
CON LE MANI IN PASTA, LEZIONE PRATICA SULLA PREPARAZIONE DELLA PASTA FRESCA, UN ALIMENTO SANO E INDISPENSABILE PER APPORTARE ALL’ORGANISMO I CARBOIDRATI NECESSARI NELLO SVILUPPO DELLA CRESCITA.
MENU:
- PREPARAZIONE PASTA FRESCA SOLO FARINA E ACQUA, CONDITA CON SUGO DI POMODORO DEL BUON CONTADINO
- RISOTTO BIANCA NEVE E I FORMAGGI NOSTRANI
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Minichef: Pasta e riso
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 17 alle 19
In collaborazione con HELEN DORON
Venerdi, 2/2
Posti Disponibili: 18
CON LE MANI IN PASTA, LEZIONE PRATICA SULLA PREPARAZIONE DELLA PASTA FRESCA, UN ALIMENTO SANO E INDISPENSABILE PER APPORTARE ALL’ORGANISMO I CARBOIDRATI NECESSARI NELLO SVILUPPO DELLA CRESCITA.
MENU:
- PREPARAZIONE PASTA FRESCA SOLO FARINA E ACQUA, CONDITA CON SUGO DI POMODORO DEL BUON CONTADINO
- RISOTTO BIANCA NEVE E I FORMAGGI NOSTRANI
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 875 Sabato, 3/2 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Corso Base 'Food Immersion'
Alessandro De Santis
Food Immersion
Corso base in 5 lezioni non acquistabili separatamente
IL PRIMO GIORNO DI SCUOLA: LA CUCINAI PRINCIPALI TAGLI E L’USO DELLE ATTREZZATURE DI CUCINACONSERVAZIONE E USO DEGLI ALIMENTIPREPARAZIONE DI 3 ANTIPASTI A BASE DI CARNE, PESCE E VERDURE:- TARTARE DI MANZO CON EMULSIONE DI UOVA DI QUAGLIA A GRUMI- MARINATA DI ORATA CONDITA CON AROMI DI CURCUMA, PEPE ROSA, LIME E ERBE AROMATICHE- BRUNOISE DI VERDURE CON ORZO PERLATO
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Corso Base 'Food Immersion'
Alessandro De Santis
Food Immersion
Corso base in 5 lezioni non acquistabili separatamente
Sabato, 3/2
Posti Disponibili: 10
IL PRIMO GIORNO DI SCUOLA: LA CUCINAI PRINCIPALI TAGLI E L’USO DELLE ATTREZZATURE DI CUCINACONSERVAZIONE E USO DEGLI ALIMENTIPREPARAZIONE DI 3 ANTIPASTI A BASE DI CARNE, PESCE E VERDURE:- TARTARE DI MANZO CON EMULSIONE DI UOVA DI QUAGLIA A GRUMI- MARINATA DI ORATA CONDITA CON AROMI DI CURCUMA, PEPE ROSA, LIME E ERBE AROMATICHE- BRUNOISE DI VERDURE CON ORZO PERLATO
Quanti posti vuoi prenotare?
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Cod. lezione: 830 Lunedi, 5/2 Posti Disponibili: 14 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Cinquanta sfumature di birra. O quasi
MENù A BASE DI BIRRA, CON PREPARAZIONI GUSTOSE E INNOVATIVE!

-VONGOLE NOSTRANE CON ERBE AROMATICHE E SCHIUMA DI BIRRA EMULSIONATA
-SPAGHETTO RUSTICO AL DOPPIO MALTO CON RIDUZIONE DI POMODORO E OLIO ISTRIANO
-ASADO DI POLPA DI COSCIA DI MAIALE, MARINATO CON BIRRA E FRUTTI DI STAGIONE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Cinquanta sfumature di birra. O quasi
Lunedi, 5/2
Posti Disponibili: 14
MENù A BASE DI BIRRA, CON PREPARAZIONI GUSTOSE E INNOVATIVE!

-VONGOLE NOSTRANE CON ERBE AROMATICHE E SCHIUMA DI BIRRA EMULSIONATA
-SPAGHETTO RUSTICO AL DOPPIO MALTO CON RIDUZIONE DI POMODORO E OLIO ISTRIANO
-ASADO DI POLPA DI COSCIA DI MAIALE, MARINATO CON BIRRA E FRUTTI DI STAGIONE
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 848 Martedi, 6/2 Posti Disponibili: 13 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Claudio SADLER
Tutti al mare... con Sadler!
dal Ristorante 'Sadler'
UN FANTASTICO VIAGGIO AL MARE IN COMPAGNIA DI CLAUDIO SADLER, DOVE SUA MAESTà IL PESCE SI CIRCONDA DI UNA CORTE PIENA DI PROFUMI, COLORI E SAPORI, IN MIRABILE ARMONIA FRA LORO
- CARPACCIO DI TONNO CON PESTO D'ORTAGGI
- BACCALà IN SALSA DI TOPINAMBUR E CHAMPIGNON CON POLENTA DI STORO, OLIVE E PREZZEMOLO
- INSALATA DI TRIGLIE AL ROSMARINO E GAMBERI ROSSI, FINOCCHI, ARANCE E OLIVE SECCHE
- ZUPPA DI RAZZA E BROCCOLI ROMANESCHI AL PEPERONCINO, CREMA DI CAVOLO ROMANESCO E RICCIOLI DI PASTA AL NERO DI SEPPIA
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Claudio SADLER
Tutti al mare... con Sadler!
dal Ristorante 'Sadler'
Martedi, 6/2
Posti Disponibili: 13
UN FANTASTICO VIAGGIO AL MARE IN COMPAGNIA DI CLAUDIO SADLER, DOVE SUA MAESTà IL PESCE SI CIRCONDA DI UNA CORTE PIENA DI PROFUMI, COLORI E SAPORI, IN MIRABILE ARMONIA FRA LORO
- CARPACCIO DI TONNO CON PESTO D'ORTAGGI
- BACCALà IN SALSA DI TOPINAMBUR E CHAMPIGNON CON POLENTA DI STORO, OLIVE E PREZZEMOLO
- INSALATA DI TRIGLIE AL ROSMARINO E GAMBERI ROSSI, FINOCCHI, ARANCE E OLIVE SECCHE
- ZUPPA DI RAZZA E BROCCOLI ROMANESCHI AL PEPERONCINO, CREMA DI CAVOLO ROMANESCO E RICCIOLI DI PASTA AL NERO DI SEPPIA
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 884 Mercoledi, 7/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Una lezione diversa: Zanetello contro tutti
Zanetello vs Elmi
Sfida alla contaminazione
quale sara' il dolce e quale il salato?
LO CHEF FABIO ZANETELLO SFIDA LO CHEF FRANCESCO ELMI DELLA PASTICCERIA REGINA DI QUADRI DI BOLOGNA.
I PARTECIPANTI ALLA SERATA DOVRANNO SCEGLIERE CON QUALE CHEF SVOLGERE LA LEZIONE
MENU:
- CANNOLO
- RISOTTO
- PASTA ALLA NORMA
- TIRAMISU

QUALE SARA' IL DOLCE E QUALE IL SALATO?
PREZZO PER PERSONA: €

Una lezione diversa: Zanetello contro tutti
Zanetello vs Elmi
Sfida alla contaminazione
quale sara' il dolce e quale il salato?
Mercoledi, 7/2
Posti Disponibili: 18
LO CHEF FABIO ZANETELLO SFIDA LO CHEF FRANCESCO ELMI DELLA PASTICCERIA REGINA DI QUADRI DI BOLOGNA.
I PARTECIPANTI ALLA SERATA DOVRANNO SCEGLIERE CON QUALE CHEF SVOLGERE LA LEZIONE
MENU:
- CANNOLO
- RISOTTO
- PASTA ALLA NORMA
- TIRAMISU

QUALE SARA' IL DOLCE E QUALE IL SALATO?
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Cod. lezione: 859 Venerdi, 9/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Minichef: Pesciolini che passione
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 17 alle 19
In collaborazione con HELEN DORON
SCOPRIAMO IL MARE, ATTRAVERSO IL GUSTO E IL SAPORE DEL BUON PESCE FRESCO.

MENU:
-FILETTI DI SOGLIOLA COTTI LENTAMENTE SU CARTA FORNO
- TRANCI DI MERLUZZO IMPANATI CON SPICCHI DI LIMONE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Minichef: Pesciolini che passione
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 17 alle 19
In collaborazione con HELEN DORON
Venerdi, 9/2
Posti Disponibili: 18
SCOPRIAMO IL MARE, ATTRAVERSO IL GUSTO E IL SAPORE DEL BUON PESCE FRESCO.

MENU:
-FILETTI DI SOGLIOLA COTTI LENTAMENTE SU CARTA FORNO
- TRANCI DI MERLUZZO IMPANATI CON SPICCHI DI LIMONE
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 872 Sabato, 10/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Giordana Pagliarani
Mille e una spezia,mille e una notte,mille e una strega
Corso base di introduzione alla conoscenza e all'uso delle spezie in cucina (I)
In collaborazione con JAMES 1599
UN INTERESSANTE VIAGGIO NEL MONDO MAGICO DELLE SPEZIE: TRE LEZIONI, DALLA STORIA AI RITUALI ALLA TRADIZIONE NELL'ERBORISTERIA E NELLA CUCINA, PASSANDO PER LE POZIONI MAGICHE, PER ARRIVARE ALLE RICETTE, TUTTE INEDITE.
DONNE E SPEZIE, PER RAFFORZARE UN LEGAME MAGICO!
ANTIPASTO:
PANZANELLA SPEZIATA CON VERDURE
PRIMO:
STROZZAPRETI LIMONE, ZENZERO E SALSICCIA
SECONDO:
POLPETTE DI VERDURE AL CURRY CON INSALATA TIEPIDA DI CECI, ARANCE, CIPOLLA ROSSA E CUMINO
FINE PASTO: MASALA CHAI TEA CON PICCOLA PASTICCERIA
PREZZO PER PERSONA: €

Giordana Pagliarani
Mille e una spezia,mille e una notte,mille e una strega
Corso base di introduzione alla conoscenza e all'uso delle spezie in cucina (I)
In collaborazione con JAMES 1599
Sabato, 10/2
Posti Disponibili: 18
UN INTERESSANTE VIAGGIO NEL MONDO MAGICO DELLE SPEZIE: TRE LEZIONI, DALLA STORIA AI RITUALI ALLA TRADIZIONE NELL'ERBORISTERIA E NELLA CUCINA, PASSANDO PER LE POZIONI MAGICHE, PER ARRIVARE ALLE RICETTE, TUTTE INEDITE.
DONNE E SPEZIE, PER RAFFORZARE UN LEGAME MAGICO!
ANTIPASTO:
PANZANELLA SPEZIATA CON VERDURE
PRIMO:
STROZZAPRETI LIMONE, ZENZERO E SALSICCIA
SECONDO:
POLPETTE DI VERDURE AL CURRY CON INSALATA TIEPIDA DI CECI, ARANCE, CIPOLLA ROSSA E CUMINO
FINE PASTO: MASALA CHAI TEA CON PICCOLA PASTICCERIA
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Cod. lezione: 876 Sabato, 10/2 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Corso Base 'Food Immersion'
Alessandro De Santis
Food Immersion
Corso base in 5 lezioni non acquistabili separatamente
IL PRIMO ATTO… DI TANTI!PREPARAZIONE IMPASTO PASTA FRESCA A BASE DI FARINA E UOVA. ELABORAZIONE DEI SEGUENTI FORMATI PASTA: - TAGLIOLINI, TAGLIATELLE, GARGANELLI E RAVIOLI RIPIENI DI FORMAGGIO E VERDUREPREPARAZIONE DI SUGHI PER CONDIRE LE PASTE PREPARATE: - SUGO SEMPLICE DI POMODORINI PACHINO, CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP E PESTO LEGGERO AL BASILICOIL RISO, TIPOLOGIE E UTILIZZO:- PREPARAZIONE RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON PUNTE DI ASPARAGI E GUANCIALE.
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Corso Base 'Food Immersion'
Alessandro De Santis
Food Immersion
Corso base in 5 lezioni non acquistabili separatamente
Sabato, 10/2
Posti Disponibili: 10
IL PRIMO ATTO… DI TANTI!PREPARAZIONE IMPASTO PASTA FRESCA A BASE DI FARINA E UOVA. ELABORAZIONE DEI SEGUENTI FORMATI PASTA: - TAGLIOLINI, TAGLIATELLE, GARGANELLI E RAVIOLI RIPIENI DI FORMAGGIO E VERDUREPREPARAZIONE DI SUGHI PER CONDIRE LE PASTE PREPARATE: - SUGO SEMPLICE DI POMODORINI PACHINO, CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP E PESTO LEGGERO AL BASILICOIL RISO, TIPOLOGIE E UTILIZZO:- PREPARAZIONE RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON PUNTE DI ASPARAGI E GUANCIALE.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 851 Lunedì, 12/2 Posti Disponibili: 15 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedì, 12/2
Posti Disponibili: 15
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 832 Martedi, 13/2 Posti Disponibili: 13 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Tentacoli in fondo al mare: come ti cucino il mollusco
PREPARAZIONE RICETTE A BASE DI MOLLUSCHI, PER CONOSCERE TUTTI I SEGRETI SULLA COTTURA E CONDIMENTI SULLE SINGOLE SPECIE: POLPO, SEPPIE E CALAMARI

-POLPO CONDITO CON POMODORINI SECCHI, LIME E SCHIUMA DI FUMETTO DI PESCE
-SEPPIOLINE IN UMIDO CON SUGHETTO DI POMODORO NOSTRANO, BASILICO E CAPPERI
-CALAMARO RIPIENO CON MOLLICA DI PANE AI CEREALI, UVETTA E ERBE AROMATICHE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Tentacoli in fondo al mare: come ti cucino il mollusco
Martedi, 13/2
Posti Disponibili: 13
PREPARAZIONE RICETTE A BASE DI MOLLUSCHI, PER CONOSCERE TUTTI I SEGRETI SULLA COTTURA E CONDIMENTI SULLE SINGOLE SPECIE: POLPO, SEPPIE E CALAMARI

-POLPO CONDITO CON POMODORINI SECCHI, LIME E SCHIUMA DI FUMETTO DI PESCE
-SEPPIOLINE IN UMIDO CON SUGHETTO DI POMODORO NOSTRANO, BASILICO E CAPPERI
-CALAMARO RIPIENO CON MOLLICA DI PANE AI CEREALI, UVETTA E ERBE AROMATICHE
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 834 Mercoledi, 14/2 Posti Disponibili: 4 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
Mercoledi, 14/2
Posti Disponibili: 4
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 866 Venerdi, 16/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Aceto in momenti...Giusti!
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
MENU' CON ESSENZA DELLA MIGLIORE SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO DELL'ANTICA CASA GIUSTI

- SELEZIONE DI TRIS FINGER A BASE DI PATE' DI CARNE CON MOUSSE DI ACETO BALSAMICO 'QUARTO CENTENARIO' QUATTRO MEDAGLIE D'ORO
- COSCIA DI MAIALE ALL'AROMA DI ERBE DI BOSCO CON PRIMA COTTURA SOTTOVUOTO E SECONDA AL GRATIN, CONDITA CON GOCCE DI ACETO BALSAMICO 'IL BANDA ROSSA' 5 MEDAGLIE D'ORO
- SBRICIOLATA DI FROLLA AL LIMONE CON MARMELLATA DI FRUTTI DI BOSCO ALL'AROMA DI ACETO BALSAMICO 'IL PROFUMATO' 1 MEDAGLIA D'ARGENTO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aceto in momenti...Giusti!
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
Venerdi, 16/2
Posti Disponibili: 18
MENU' CON ESSENZA DELLA MIGLIORE SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO DELL'ANTICA CASA GIUSTI

- SELEZIONE DI TRIS FINGER A BASE DI PATE' DI CARNE CON MOUSSE DI ACETO BALSAMICO 'QUARTO CENTENARIO' QUATTRO MEDAGLIE D'ORO
- COSCIA DI MAIALE ALL'AROMA DI ERBE DI BOSCO CON PRIMA COTTURA SOTTOVUOTO E SECONDA AL GRATIN, CONDITA CON GOCCE DI ACETO BALSAMICO 'IL BANDA ROSSA' 5 MEDAGLIE D'ORO
- SBRICIOLATA DI FROLLA AL LIMONE CON MARMELLATA DI FRUTTI DI BOSCO ALL'AROMA DI ACETO BALSAMICO 'IL PROFUMATO' 1 MEDAGLIA D'ARGENTO
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 860 Sabato, 17/2 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Minichef: La Cotoletta, che bontà!
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 15.30 alle 17.30
PREPARAZIONE DEL CLASSICO HAMBURGER CON CARNE DI MANZO NOSTRANA, ACCOMPAGNATO DA UNA DELIZIOSA COTOLETTA DI VITELLO. A CONTORNO, PATATINE COTTE AL FORNO.

MENU:
- HAMBURGER DI MANZO CON PANE MORBIDO AL LATTE
- BISTECCHINA DI VITELLO IMPANATA CON PAN GRATTATO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Minichef: La Cotoletta, che bontà!
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 15.30 alle 17.30
Sabato, 17/2
Posti Disponibili: 16
PREPARAZIONE DEL CLASSICO HAMBURGER CON CARNE DI MANZO NOSTRANA, ACCOMPAGNATO DA UNA DELIZIOSA COTOLETTA DI VITELLO. A CONTORNO, PATATINE COTTE AL FORNO.

MENU:
- HAMBURGER DI MANZO CON PANE MORBIDO AL LATTE
- BISTECCHINA DI VITELLO IMPANATA CON PAN GRATTATO
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 877 Sabato, 17/2 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Corso Base 'Food Immersion'
Alessandro De Santis
Food Immersion
Corso base in 5 lezioni non acquistabili separatamente
DENTRO IL RECINTO...E OLTREI PRINCIPALI TAGLI DELLE CARNI ROSSE E BIANCHE.METODI E TECNICHE DI COTTURA PER CONOSCERE I SEGRETI PER CUCINARE LA CARNE.- TIPOLOGIE DI CARNI: BOVINO, SUINO E POLLAMEPREPARAZIONI:- SCALOPPATO DI MANZO, CONDITO CON SPEZIE E ERBE AROMATICHE- ARROSTO DI MAIALE, CON AROMI DI AGRUMI- ANATRA RIPIENA DI MOLLICA DI PANE INTEGRALE CON UVETTA E CARNE MACINATA
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Corso Base 'Food Immersion'
Alessandro De Santis
Food Immersion
Corso base in 5 lezioni non acquistabili separatamente
Sabato, 17/2
Posti Disponibili: 10
DENTRO IL RECINTO...E OLTREI PRINCIPALI TAGLI DELLE CARNI ROSSE E BIANCHE.METODI E TECNICHE DI COTTURA PER CONOSCERE I SEGRETI PER CUCINARE LA CARNE.- TIPOLOGIE DI CARNI: BOVINO, SUINO E POLLAMEPREPARAZIONI:- SCALOPPATO DI MANZO, CONDITO CON SPEZIE E ERBE AROMATICHE- ARROSTO DI MAIALE, CON AROMI DI AGRUMI- ANATRA RIPIENA DI MOLLICA DI PANE INTEGRALE CON UVETTA E CARNE MACINATA
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Cod. lezione: 873 Domenica, 18/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Giordana Pagliarani
Mille e una spezia,mille e una notte,mille e una strega
Corso base di introduzione alla conoscenza e all'uso delle spezie in cucina (II)
In collaborazione con JAMES 1599
UN INTERESSANTE VIAGGIO NEL MONDO MAGICO DELLE SPEZIE: TRE LEZIONI, DALLA STORIA AI RITUALI ALLA TRADIZIONE NELL'ERBORISTERIA E NELLA CUCINA, PASSANDO PER LE POZIONI MAGICHE, PER ARRIVARE ALLE RICETTE, TUTTE INEDITE.
DONNE E SPEZIE, PER RAFFORZARE UN LEGAME MAGICO!
ANTIPASTO:
CROSTINI SPEZIATI CON BERBERè
PIATTO PRINCIPALE:
CARNE DI MAIALE IN PADELLA CON SALSA DI FRUTTI ROSSI E CANNELLA ACCOMPAGNATO DA SALSA CAMELLINA
DOLCE:
PERA COTTA CANNELLA E ANICE STELLATO
PREZZO PER PERSONA: €

Giordana Pagliarani
Mille e una spezia,mille e una notte,mille e una strega
Corso base di introduzione alla conoscenza e all'uso delle spezie in cucina (II)
In collaborazione con JAMES 1599
Domenica, 18/2
Posti Disponibili: 18
UN INTERESSANTE VIAGGIO NEL MONDO MAGICO DELLE SPEZIE: TRE LEZIONI, DALLA STORIA AI RITUALI ALLA TRADIZIONE NELL'ERBORISTERIA E NELLA CUCINA, PASSANDO PER LE POZIONI MAGICHE, PER ARRIVARE ALLE RICETTE, TUTTE INEDITE.
DONNE E SPEZIE, PER RAFFORZARE UN LEGAME MAGICO!
ANTIPASTO:
CROSTINI SPEZIATI CON BERBERè
PIATTO PRINCIPALE:
CARNE DI MAIALE IN PADELLA CON SALSA DI FRUTTI ROSSI E CANNELLA ACCOMPAGNATO DA SALSA CAMELLINA
DOLCE:
PERA COTTA CANNELLA E ANICE STELLATO
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 835 Lunedi, 19/2 Posti Disponibili: 17 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Voglia di pizza!
PREPARAZIONE DELL’IMPASTO DELLA PIZZA, CONOSCERNE I SEGRETI PER OTTENERE UNA PIZZA SOFFICE E CROCCANTE, CONDITA CON INGREDIENTI SANI E DI STAGIONE.

OGNI PARTECIPANTE AVRà LA POSSIBILITà DI CONDIRE IL SUO TRANCIO DI PIZZA CON GLI INGREDIENTI MESSI A DISPOSIZIONE DELLO CHEF.... SIETE PRONTI AD AGGIUDICARVI IL TITOLO DI MIGLIOR PIZZAIOLO?
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Voglia di pizza!
Lunedi, 19/2
Posti Disponibili: 17
PREPARAZIONE DELL’IMPASTO DELLA PIZZA, CONOSCERNE I SEGRETI PER OTTENERE UNA PIZZA SOFFICE E CROCCANTE, CONDITA CON INGREDIENTI SANI E DI STAGIONE.

OGNI PARTECIPANTE AVRà LA POSSIBILITà DI CONDIRE IL SUO TRANCIO DI PIZZA CON GLI INGREDIENTI MESSI A DISPOSIZIONE DELLO CHEF.... SIETE PRONTI AD AGGIUDICARVI IL TITOLO DI MIGLIOR PIZZAIOLO?
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 883 Martedi, 20/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Selezioni Campionato Mondiale di Pesto
LA SERATA INIZIA CON LA PARTECIPAZIONE DI ROBERTO PANIZZA, PRESIDENTE DELL'ASSOCIAZIONE PALATIFINI CHE RACCONTA LA STORIA DEL PESTO E PROCEDER CON UNA DIMOSTRAZIONE PRATICA.
SEGUE POI LA COMPETIZIONE, AL TERMINE DELLA QUALE I PARTECIPANTI POTRANNO CONSUMARE UN MENU-DEGUSTAZIONE PREPARATO DALLO CHEF ALESSANDRO DE SANTIS.
IL VINCITORE DELLA SERATA ACQUISISCE IL DIRITTO ALLA PARTECIPAZIONE ALLA FINALE CHE SI TERR A GENOVA, SABATO 17 MARZO NEL SALONE DEL MAGGIOR CONSIGLIO DI PALAZZO DUCALE
PREZZO PER PERSONA: €

Selezioni Campionato Mondiale di Pesto
Martedi, 20/2
Posti Disponibili: 18
LA SERATA INIZIA CON LA PARTECIPAZIONE DI ROBERTO PANIZZA, PRESIDENTE DELL'ASSOCIAZIONE PALATIFINI CHE RACCONTA LA STORIA DEL PESTO E PROCEDER CON UNA DIMOSTRAZIONE PRATICA.
SEGUE POI LA COMPETIZIONE, AL TERMINE DELLA QUALE I PARTECIPANTI POTRANNO CONSUMARE UN MENU-DEGUSTAZIONE PREPARATO DALLO CHEF ALESSANDRO DE SANTIS.
IL VINCITORE DELLA SERATA ACQUISISCE IL DIRITTO ALLA PARTECIPAZIONE ALLA FINALE CHE SI TERR A GENOVA, SABATO 17 MARZO NEL SALONE DEL MAGGIOR CONSIGLIO DI PALAZZO DUCALE
Quanti posti vuoi prenotare?
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Cod. lezione: 833 Mercoledi, 21/2 Posti Disponibili: 7 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 2: I PRIMI
MENU
PREPARAZIONE PASTA FRESCA, RAVIOLI E RISOTTO
- RAVIOLI DI BARBABIETOLA ROSSA RIPIENI DI RICOTTA E NOCI CON CREMA DI ZUCCA E PARMIGIANO REGGIANO DOP
- RISOTTO CREMOSO CON BRUNOISE DI VERDURE CON PECORINO TOSCANO
- FLAN AL LATTE MAGRO CON NOCI CARAMELLATE E MORE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
Mercoledi, 21/2
Posti Disponibili: 7
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 2: I PRIMI
MENU
PREPARAZIONE PASTA FRESCA, RAVIOLI E RISOTTO
- RAVIOLI DI BARBABIETOLA ROSSA RIPIENI DI RICOTTA E NOCI CON CREMA DI ZUCCA E PARMIGIANO REGGIANO DOP
- RISOTTO CREMOSO CON BRUNOISE DI VERDURE CON PECORINO TOSCANO
- FLAN AL LATTE MAGRO CON NOCI CARAMELLATE E MORE
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Cod. lezione: 836 Venerdi, 23/2 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
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Fabio Zanetello
A cena con lo Chef: come ti insegno a mangiare, essenziale per imparare a cucinare!
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
PREZZO PER PERSONA: €

Fabio Zanetello
A cena con lo Chef: come ti insegno a mangiare, essenziale per imparare a cucinare!
Venerdi, 23/2
Posti Disponibili: 16
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 874 Sabato, 24/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Giordana Pagliarani
Mille e una spezia,mille e una notte,mille e una strega
Corso base di introduzione alla conoscenza e all'uso delle spezie in cucina (III)
In collaborazione con JAMES 1599
UN INTERESSANTE VIAGGIO NEL MONDO MAGICO DELLE SPEZIE: TRE LEZIONI, DALLA STORIA AI RITUALI ALLA TRADIZIONE NELL'ERBORISTERIA E NELLA CUCINA, PASSANDO PER LE POZIONI MAGICHE, PER ARRIVARE ALLE RICETTE, TUTTE INEDITE.
DONNE E SPEZIE, PER RAFFORZARE UN LEGAME MAGICO!
PREPARAZIONI:
FONDO DI COTTURA AYURVEDA (LE TRE RADICI DI VITA DELL'AYURVEDA)
ANTIPASTO:
RISO CON FRUTTA SECCA
SECONDI:
POLLO AL CURRY CON LATTE DI COCCO (THAILANDIA)
POLLO AL CURRY (INDIA)
STRACCETTI DI POLLO CON SESAMO, PEPE NERO E CURCUMA
FINE PASTO:
VINO ROSSO SPEZIATO ALLE ROSE
PREZZO PER PERSONA: €

Giordana Pagliarani
Mille e una spezia,mille e una notte,mille e una strega
Corso base di introduzione alla conoscenza e all'uso delle spezie in cucina (III)
In collaborazione con JAMES 1599
Sabato, 24/2
Posti Disponibili: 18
UN INTERESSANTE VIAGGIO NEL MONDO MAGICO DELLE SPEZIE: TRE LEZIONI, DALLA STORIA AI RITUALI ALLA TRADIZIONE NELL'ERBORISTERIA E NELLA CUCINA, PASSANDO PER LE POZIONI MAGICHE, PER ARRIVARE ALLE RICETTE, TUTTE INEDITE.
DONNE E SPEZIE, PER RAFFORZARE UN LEGAME MAGICO!
PREPARAZIONI:
FONDO DI COTTURA AYURVEDA (LE TRE RADICI DI VITA DELL'AYURVEDA)
ANTIPASTO:
RISO CON FRUTTA SECCA
SECONDI:
POLLO AL CURRY CON LATTE DI COCCO (THAILANDIA)
POLLO AL CURRY (INDIA)
STRACCETTI DI POLLO CON SESAMO, PEPE NERO E CURCUMA
FINE PASTO:
VINO ROSSO SPEZIATO ALLE ROSE
Quanti posti vuoi prenotare?
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Cod. lezione: 878 Sabato, 24/2 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Corso Base 'Food Immersion'
Alessandro De Santis
Food Immersion
Corso base in 5 lezioni non acquistabili separatamente
"SPLASH!"..UN TUFFO NEL MARE: PESCE DI MARE, MOLLUSCHI E CROSTACEICOME RICONOSCERE LA QUALITÀ E DISTINGUERE LA FRESCHEZZA DEL PESCE. PULIZIA, SFILETTATURA E STOCCAGGIO.I PRINCIPALI METODI DI COTTURA CON CONDIMENTI FRESCHI E SANI.PREPARAZIONI:- POLPO VERACE, CONDITO CON SPEZIE E AROMI MISTI- FILETTI DI ORATA E SPIGOLA, COTTI ALLA GRIGLIA CON SALSA DI RAPE E ZENZERO- VONGOLE E FASOLARI IN UMIDO CON SUGHERO DI POMODORINI E BISQUè DI GAMBERI
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Corso Base 'Food Immersion'
Alessandro De Santis
Food Immersion
Corso base in 5 lezioni non acquistabili separatamente
Sabato, 24/2
Posti Disponibili: 10
"SPLASH!"..UN TUFFO NEL MARE: PESCE DI MARE, MOLLUSCHI E CROSTACEICOME RICONOSCERE LA QUALITÀ E DISTINGUERE LA FRESCHEZZA DEL PESCE. PULIZIA, SFILETTATURA E STOCCAGGIO.I PRINCIPALI METODI DI COTTURA CON CONDIMENTI FRESCHI E SANI.PREPARAZIONI:- POLPO VERACE, CONDITO CON SPEZIE E AROMI MISTI- FILETTI DI ORATA E SPIGOLA, COTTI ALLA GRIGLIA CON SALSA DI RAPE E ZENZERO- VONGOLE E FASOLARI IN UMIDO CON SUGHERO DI POMODORINI E BISQUè DI GAMBERI
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Cod. lezione: 852 Lunedì, 26/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedì, 26/2
Posti Disponibili: 18
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 888 Martedi, 27/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Una lezione diversa: Zanetello contro tutti
Zanetello vs Crucinio
Benvenuti al Nord. Ma anche al Sud.
sfida all'ultimo tegame fra sapori nordici e sapori mediterranei
LO CHEF FABIO ZANETELLO SFIDA LA CHEF ENZA CRUCINIO, EXECUTIVE CHEF A PALAZZO PUCCI DI ROCCA IMPERIALE (CS).
I PARTECIPANTI ALLA SERATA DOVRANNO SCEGLIERE CON QUALE CHEF SVOLGERE LA LEZIONE: NORD O SUD?
PREZZO PER PERSONA: €

Una lezione diversa: Zanetello contro tutti
Zanetello vs Crucinio
Benvenuti al Nord. Ma anche al Sud.
sfida all'ultimo tegame fra sapori nordici e sapori mediterranei
Martedi, 27/2
Posti Disponibili: 18
LO CHEF FABIO ZANETELLO SFIDA LA CHEF ENZA CRUCINIO, EXECUTIVE CHEF A PALAZZO PUCCI DI ROCCA IMPERIALE (CS).
I PARTECIPANTI ALLA SERATA DOVRANNO SCEGLIERE CON QUALE CHEF SVOLGERE LA LEZIONE: NORD O SUD?
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Cod. lezione: 837 Mercoledi, 28/2 Posti Disponibili: 20 Quanti posti vuoi prenotare?
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Stefania Barzini
Scrittrice, autrice televisiva e cuoca
A tavola con le scrittrici, un menù letterario. Quattro grandi donne e i loro piatti preferiti
FREGOLA SARDA CON CARCIOFI E RAGù DI AGNELLO DI GRAZIA DELEDDA
BLANQUETTE DE VEAU DI SIMONE DE BEAUVOIR
MUFFINS AL LIMONE CON SALSA AL MANDARINO DI VIRGINIA WOOLF ED ELSA MORANTE
PREZZO PER PERSONA: €

Stefania Barzini
Scrittrice, autrice televisiva e cuoca
A tavola con le scrittrici, un menù letterario. Quattro grandi donne e i loro piatti preferiti
Mercoledi, 28/2
Posti Disponibili: 20
FREGOLA SARDA CON CARCIOFI E RAGù DI AGNELLO DI GRAZIA DELEDDA
BLANQUETTE DE VEAU DI SIMONE DE BEAUVOIR
MUFFINS AL LIMONE CON SALSA AL MANDARINO DI VIRGINIA WOOLF ED ELSA MORANTE
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Marzo

Cod. lezione: 871 Giovedi, 1/3 Posti Disponibili: 14 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
L'arte della pasta
UN CLASSICO CHE NON PASSA MAI DI MODA: IMPARARE LE TECNICHE DELLA PREPARAZIONE DELLA PASTA FRESCA.

TIPI DI FORMATI PASTA:
 GARGANELLI - TAGLIOLINI - SPAGHETTI RUSTICI - PAPPARDELLE

LE PASTE SARANNO GUSTATE CON DUE DELIZIOSI CONDIMENTI, SUGO DI POMODORO RICCIO AL BASILICO E CAPPERI E VELLUTATA LEGGERA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
L'arte della pasta
Giovedi, 1/3
Posti Disponibili: 14
UN CLASSICO CHE NON PASSA MAI DI MODA: IMPARARE LE TECNICHE DELLA PREPARAZIONE DELLA PASTA FRESCA.

TIPI DI FORMATI PASTA:
 GARGANELLI - TAGLIOLINI - SPAGHETTI RUSTICI - PAPPARDELLE

LE PASTE SARANNO GUSTATE CON DUE DELIZIOSI CONDIMENTI, SUGO DI POMODORO RICCIO AL BASILICO E CAPPERI E VELLUTATA LEGGERA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 863 Venerdi, 2/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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COCKTAIL CLASS
Richard D'Annunzio
I magnifici 7 - Il Manhattan come non lo avete mai provato
*** DALLE 19.30 ***
STORIA E ANEDDOTI LEGATI A QUESTO COCKTAIL INTERNAZIONALE, ANNOVERATO NELLA CATEGORIA 'UNFORGETTABLE' DELL'I.B.A. (INTERNATIONAL BARTENDER ASSOCIATION) IN UN PERCORSO INTERATTIVO E DEGUSTATIVO PASSANDO DA UNA SELEZIONE DI VERMOUTH AD UNA INFARINATURA DI WHISKEY, GIOCHEREMO SUI DIVERSI SAPORI, COME ESSI POSSANO EVOLVERE CON IL CAMBIARE DELLA TEMPERATURA ALL'UTILIZZO CORRETTO DEI PRODOTTI SPERIMENTANDO DIVERSE MISCELAZIONI.TUTTO ACCOMPAGNATO DA FINGER FOOD E UN PRIMO, STUDIATI PER UN PERFETTO ABBINAMENTO CON I COCKTAIL
PREZZO PER PERSONA: €

COCKTAIL CLASS
Richard D'Annunzio
I magnifici 7 - Il Manhattan come non lo avete mai provato
*** DALLE 19.30 ***
Venerdi, 2/3
Posti Disponibili: 18
STORIA E ANEDDOTI LEGATI A QUESTO COCKTAIL INTERNAZIONALE, ANNOVERATO NELLA CATEGORIA 'UNFORGETTABLE' DELL'I.B.A. (INTERNATIONAL BARTENDER ASSOCIATION) IN UN PERCORSO INTERATTIVO E DEGUSTATIVO PASSANDO DA UNA SELEZIONE DI VERMOUTH AD UNA INFARINATURA DI WHISKEY, GIOCHEREMO SUI DIVERSI SAPORI, COME ESSI POSSANO EVOLVERE CON IL CAMBIARE DELLA TEMPERATURA ALL'UTILIZZO CORRETTO DEI PRODOTTI SPERIMENTANDO DIVERSE MISCELAZIONI.TUTTO ACCOMPAGNATO DA FINGER FOOD E UN PRIMO, STUDIATI PER UN PERFETTO ABBINAMENTO CON I COCKTAIL
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 879 Sabato, 3/3 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Corso Base 'Food Immersion'
Alessandro De Santis
Food Immersion
Corso base in 5 lezioni non acquistabili separatamente
VIAGGIO NEL GIRONE DEI GOLOSICREMA PASTICCIERA E CHANTILLY.PREPARAZIONE: PAN DI SPAGNA, MUFFIN, BIGNè, PASTA FROLLA CON RISPETTIVA CROSTATA.DOLCI AL CUCCHIAIO, MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE.PREPARAZIONE DI UNA MARMELLATA CON FRUTTI DI STAGIONEPRANZO A BASE DI FOCACCE E PIZZA GASTRONOMICA CON RISPETTIVA PREPARAZIONE IMPASTI.
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Corso Base 'Food Immersion'
Alessandro De Santis
Food Immersion
Corso base in 5 lezioni non acquistabili separatamente
Sabato, 3/3
Posti Disponibili: 10
VIAGGIO NEL GIRONE DEI GOLOSICREMA PASTICCIERA E CHANTILLY.PREPARAZIONE: PAN DI SPAGNA, MUFFIN, BIGNè, PASTA FROLLA CON RISPETTIVA CROSTATA.DOLCI AL CUCCHIAIO, MOUSSE AL CIOCCOLATO FONDENTE.PREPARAZIONE DI UNA MARMELLATA CON FRUTTI DI STAGIONEPRANZO A BASE DI FOCACCE E PIZZA GASTRONOMICA CON RISPETTIVA PREPARAZIONE IMPASTI.
Quanti posti vuoi prenotare?
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PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 838 Domenica, 4/3 Posti Disponibili: 13 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Basi di pasticceria: ghiotte goloserie
DALLE ORE 15.00
CORSO DI PASTICCERIA BASE.
PREPARAZIONI:

LA CREMA PASTICCERIA
IL PAN DI SPAGNA
LA PASTA FROLLA

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE AL 70%
PASTA DI ZUCCHERO

MARMELLATA CON FRUTTI DI STAGIONE
CROSTATA DI FRUTTA

PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Basi di pasticceria: ghiotte goloserie
DALLE ORE 15.00
Domenica, 4/3
Posti Disponibili: 13
CORSO DI PASTICCERIA BASE.
PREPARAZIONI:

LA CREMA PASTICCERIA
IL PAN DI SPAGNA
LA PASTA FROLLA

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE AL 70%
PASTA DI ZUCCHERO

MARMELLATA CON FRUTTI DI STAGIONE
CROSTATA DI FRUTTA

Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 839 Martedi, 6/3 Posti Disponibili: 13 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Le basi: I Risotti
PICCOLA INTRODUZIONE SULLE QUALITà E TIPOLOGIE DI RISO
PREPARAZIONE DI TRE RISOTTI:

-RISOTTO ALLO ZAFFERANO E TAGLIO DI GUANCIALE

-RISOTTO CON VERDURA DI STAGIONE, BOTTARGA DI MUGGINE E PARMIGIANO REGGIANO DOP

-RISOTTO AL SAPORE DI MARE, CON BISQUè DI GAMBERI DELL’ATLANTICO AL PROFUMO DI TIMO
- PICCOLO DESSERT A BASE DI GELATO FIOR DI LATTE CON ESSENZA DI CAFFè
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Le basi: I Risotti
Martedi, 6/3
Posti Disponibili: 13
PICCOLA INTRODUZIONE SULLE QUALITà E TIPOLOGIE DI RISO
PREPARAZIONE DI TRE RISOTTI:

-RISOTTO ALLO ZAFFERANO E TAGLIO DI GUANCIALE

-RISOTTO CON VERDURA DI STAGIONE, BOTTARGA DI MUGGINE E PARMIGIANO REGGIANO DOP

-RISOTTO AL SAPORE DI MARE, CON BISQUè DI GAMBERI DELL’ATLANTICO AL PROFUMO DI TIMO
- PICCOLO DESSERT A BASE DI GELATO FIOR DI LATTE CON ESSENZA DI CAFFè
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 855 Mercoledi, 7/3 Posti Disponibili: 17 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Oris Portanova
Hemp Food Academy Terre Basse
L'erba di Grace! Uso non convenzionale della canapa

- SPAGHETTI ALLA CHITARRA ABRUZZESE CON FARINA DI CANAPA, CACIO E PEPE
- CASERECCE AI RICORDI D’ESTATE (AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, ACCIUGA, PREZZEMOLO, PECORINO ROMANO E SUCCO DI LIMONE SPREMUTO FRESCO)
- TUBETTINI DI CANAPA CON ZUPPA D’UOVO PREZZEMOLO E LIMONE E PEPE
- LATTE DI CANAPA VEG E RICOTTA DI CANAPA VEG
- SBRISOLONA TERRA BASSE CANAPA, CON OLIO DI CANAPA E GELATO ALLA CANAPA
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Oris Portanova
Hemp Food Academy Terre Basse
L'erba di Grace! Uso non convenzionale della canapa
Mercoledi, 7/3
Posti Disponibili: 17

- SPAGHETTI ALLA CHITARRA ABRUZZESE CON FARINA DI CANAPA, CACIO E PEPE
- CASERECCE AI RICORDI D’ESTATE (AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, ACCIUGA, PREZZEMOLO, PECORINO ROMANO E SUCCO DI LIMONE SPREMUTO FRESCO)
- TUBETTINI DI CANAPA CON ZUPPA D’UOVO PREZZEMOLO E LIMONE E PEPE
- LATTE DI CANAPA VEG E RICOTTA DI CANAPA VEG
- SBRISOLONA TERRA BASSE CANAPA, CON OLIO DI CANAPA E GELATO ALLA CANAPA
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 864 Giovedi, 8/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Cocktail Class
Richard D'Annunzio
I magnifici sette - Il Negroni inaspettato
*** DALLE 19.30 ***
CONTINUIAMO IL PERCORSO INTERATTIVO E SENSORIALE DEL “SAPER BERE” CON UNA EVOLUZIONE DEI VERMOUTH MISCELATI CON IL BITTER GIUNGENDO COSì AL FAMOSO “AMERICANO ALLA MANIERA DEL CONTE NEGRONI” CHE INSIEME A SCARSELLI (BARMAN FIORENTINO), DANNO ORIGINE ALL’OMONIMO COCKTAIL .
BREVE STORIA DELLA FIRENZE DEGLI ANNI VENTI E DEL CONTE, CHE, GRAZIE AI SUOI VIAGGI ED ALLA FORTE PASSIONE PER IL GIN, PERMISERO DI METTERE LE BASI PER QUESTO APERITIVO ITALIANO CONOSCIUTO IN TUTTO IL MONDO. VERRANNO SERVITI FINGER FOOD A TEMA E UN PRIMO AD ALTO TASSO ALCOLICO
PREZZO PER PERSONA: €

Cocktail Class
Richard D'Annunzio
I magnifici sette - Il Negroni inaspettato
*** DALLE 19.30 ***
Giovedi, 8/3
Posti Disponibili: 18
CONTINUIAMO IL PERCORSO INTERATTIVO E SENSORIALE DEL “SAPER BERE” CON UNA EVOLUZIONE DEI VERMOUTH MISCELATI CON IL BITTER GIUNGENDO COSì AL FAMOSO “AMERICANO ALLA MANIERA DEL CONTE NEGRONI” CHE INSIEME A SCARSELLI (BARMAN FIORENTINO), DANNO ORIGINE ALL’OMONIMO COCKTAIL .
BREVE STORIA DELLA FIRENZE DEGLI ANNI VENTI E DEL CONTE, CHE, GRAZIE AI SUOI VIAGGI ED ALLA FORTE PASSIONE PER IL GIN, PERMISERO DI METTERE LE BASI PER QUESTO APERITIVO ITALIANO CONOSCIUTO IN TUTTO IL MONDO. VERRANNO SERVITI FINGER FOOD A TEMA E UN PRIMO AD ALTO TASSO ALCOLICO
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 840 Venerdi, 9/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
Venerdi, 9/3
Posti Disponibili: 18
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
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Cod. lezione: 853 Lunedì, 12/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedì, 12/3
Posti Disponibili: 18
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
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Cod. lezione: 845 Martedi, 13/3 Posti Disponibili: 13 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Arrosti... al profumo selvatico
PREPARAZIONI DI ARROSTI DI CARNE, CON AROMI SELVATICI PER RENDERE PIÙ CARATTERISCO E INTENSO IL SAPORE DELLA CARNE, COTTA CON CURA AL FORNO, SEGUENDO PASSO A PASSO LE TECNICHE DI PREPARAZIONE PER UN OTTENERE UN RISULTATO ECCELLENTE.
LE PREPARAZIONI:
-ARROSTO DI COSCIA DI MAIALE CON AROMI DI MONTAGNA E SPUNTI DI AGRUMI
-MANZO AL GRATIN CON COLATURA DI ZENZERO, PEPE ROSA E AROMI DELLA PAMPA
-GHIOTTO GALETTO CON SPUNTI DI ERBE AROMATICHE , SALE DELLE HAWAI E MIELE DI CASTAGNO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Arrosti... al profumo selvatico
Martedi, 13/3
Posti Disponibili: 13
PREPARAZIONI DI ARROSTI DI CARNE, CON AROMI SELVATICI PER RENDERE PIÙ CARATTERISCO E INTENSO IL SAPORE DELLA CARNE, COTTA CON CURA AL FORNO, SEGUENDO PASSO A PASSO LE TECNICHE DI PREPARAZIONE PER UN OTTENERE UN RISULTATO ECCELLENTE.
LE PREPARAZIONI:
-ARROSTO DI COSCIA DI MAIALE CON AROMI DI MONTAGNA E SPUNTI DI AGRUMI
-MANZO AL GRATIN CON COLATURA DI ZENZERO, PEPE ROSA E AROMI DELLA PAMPA
-GHIOTTO GALETTO CON SPUNTI DI ERBE AROMATICHE , SALE DELLE HAWAI E MIELE DI CASTAGNO
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 841 Mercoledi, 14/3 Posti Disponibili: 12 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 3: LA CARNE
MENU:
- FAGOTTI CON RICOTTA VACCINA E PATè DI MANZO CON CREMA ALLO ZAFFERANO
- TAGLIOLINI CON DADINI DI GUANCIALE, POMODORINI E BASILICO FRESCO
- TOZZETTI DI MANZO CON PIADA DI GRANO TENERO
- GELATO ALLA VANIGLIA E GRANELLA DI NOCCIOLE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
Mercoledi, 14/3
Posti Disponibili: 12
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 3: LA CARNE
MENU:
- FAGOTTI CON RICOTTA VACCINA E PATè DI MANZO CON CREMA ALLO ZAFFERANO
- TAGLIOLINI CON DADINI DI GUANCIALE, POMODORINI E BASILICO FRESCO
- TOZZETTI DI MANZO CON PIADA DI GRANO TENERO
- GELATO ALLA VANIGLIA E GRANELLA DI NOCCIOLE
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Cod. lezione: 880 Giovedi, 15/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Cocktail Class
Richard D'Annunzio
I magnifici sette - Il Martini
*** DALLE 19.30 ***
MARTINI
PREZZO PER PERSONA: €

Cocktail Class
Richard D'Annunzio
I magnifici sette - Il Martini
*** DALLE 19.30 ***
Giovedi, 15/3
Posti Disponibili: 18
MARTINI
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Cod. lezione: 885 Giovedi, 15/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
L'insetto in cucina: come trattarlo ed esaltarlo
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SUL CONCETTO DI TABU' ALIMENTARE E QUINDI SUGLI ASPETTI PIU' CULTURALI E ANTROPOLOGICI LEGATI AGLI ALIMENTI IN GENERALE E AGLI INSETTI COMMESTIBILI IN PARTICOLARE.L'INSETTO NON SARA' VISIBILE MA GLI UTENTI SARANNO INVITATI A ESPLORARE ODORE, CONSISTENZA E SAPORE DELLE FARINE E CREME DA ESSO DERIVATE METTENDOLE A CONFRONTO CON ALTRI INGREDIENTI A NOI PIU' NOTI.
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
L'insetto in cucina: come trattarlo ed esaltarlo
Giovedi, 15/3
Posti Disponibili: 18
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SUL CONCETTO DI TABU' ALIMENTARE E QUINDI SUGLI ASPETTI PIU' CULTURALI E ANTROPOLOGICI LEGATI AGLI ALIMENTI IN GENERALE E AGLI INSETTI COMMESTIBILI IN PARTICOLARE.L'INSETTO NON SARA' VISIBILE MA GLI UTENTI SARANNO INVITATI A ESPLORARE ODORE, CONSISTENZA E SAPORE DELLE FARINE E CREME DA ESSO DERIVATE METTENDOLE A CONFRONTO CON ALTRI INGREDIENTI A NOI PIU' NOTI.
Quanti posti vuoi prenotare?
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Cod. lezione: 843 Venerdi, 16/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Fabio Zanetello
Cena a teatro7
COME TI INSEGNO A MANGIARE: ESSENZIALE PER IMPARARE A CUCINARE
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
PREZZO PER PERSONA: €

Fabio Zanetello
Cena a teatro7
COME TI INSEGNO A MANGIARE: ESSENZIALE PER IMPARARE A CUCINARE
Venerdi, 16/3
Posti Disponibili: 18
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
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Cod. lezione: 803 Sabato, 17/3 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL “PRIMO GIORNO” DI SCUOLA..IN CUCINA!
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
•TECNICHE DI TAGLIO, UTILIZZO DELLE ATTREZZATURE E I PRINCIPALI METODI DI CONSERVAZIONE
•LE SPEZIE, AROMI E LE PIANTE AROMATICHE, CONOSCERE LE LORO PROPRIETÀ E L’USO IN CUCINA
•COME ELABORARE UN MENÙ E PREPARAZIONE DI UNA RICETTA
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL “PRIMO GIORNO” DI SCUOLA..IN CUCINA!
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 17/3
Posti Disponibili: 10
•TECNICHE DI TAGLIO, UTILIZZO DELLE ATTREZZATURE E I PRINCIPALI METODI DI CONSERVAZIONE
•LE SPEZIE, AROMI E LE PIANTE AROMATICHE, CONOSCERE LE LORO PROPRIETÀ E L’USO IN CUCINA
•COME ELABORARE UN MENÙ E PREPARAZIONE DI UNA RICETTA
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PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 865 Lunedi, 19/3 Posti Disponibili: 14 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Pasqua a Tavola - Menu di Pasqua
PREPARAZIONE DI UN MENU DI PASQUA DELIZIOSO E INNOVATIVO PER VIVERE IN COMPAGNIA DELLO CHEF UNA ESPERIENZA GASTRONOMICA UNICA!
-ANTIPASTO
POLPA DI CAPESANTE IN CROSTA CON EMULSIONE DI SEDANO RAPE ALL'AROMA DI CURCUMA
-PRIMO
TRENETTE DI GRANO ANTICO CON BISQUE' DI SALICORNIA E LUMACHINE DI MARE
-SECONDO
COSCIOTTO DI AGNELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA 61 CON CREMA DI LEGUMI ORIENTALI AZUKI E FIORI DI ORIGANO
-DOLCE
L'ALTRA META' DELL'UOVO AL CIOCCOLATO FONDENTE, RIPIENO DI PAN DI SPAGNA E CREMA AL PISTACCHIO DI BRONTE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Pasqua a Tavola - Menu di Pasqua
Lunedi, 19/3
Posti Disponibili: 14
PREPARAZIONE DI UN MENU DI PASQUA DELIZIOSO E INNOVATIVO PER VIVERE IN COMPAGNIA DELLO CHEF UNA ESPERIENZA GASTRONOMICA UNICA!
-ANTIPASTO
POLPA DI CAPESANTE IN CROSTA CON EMULSIONE DI SEDANO RAPE ALL'AROMA DI CURCUMA
-PRIMO
TRENETTE DI GRANO ANTICO CON BISQUE' DI SALICORNIA E LUMACHINE DI MARE
-SECONDO
COSCIOTTO DI AGNELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA 61 CON CREMA DI LEGUMI ORIENTALI AZUKI E FIORI DI ORIGANO
-DOLCE
L'ALTRA META' DELL'UOVO AL CIOCCOLATO FONDENTE, RIPIENO DI PAN DI SPAGNA E CREMA AL PISTACCHIO DI BRONTE
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 846 Martedi, 20/3 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
aggiungi un posto a tavola! Preparazioni veloci
-SCALOPPATO DI BOVINO CON OLIO AROMATICO ALLA CURCUMA, LIME, ERBE AROMATICHE E PEPE ROSA -SPAGHETTI RUSTICI ALL'OLIO DI AGLIO E TIMO CON MACINATO DI PEPE DI TIMUT E ARANCIA GRATTUGIATA -TRANCIO DI MERLUZZO IN PADELLA CON GRANELLA DI PISTACCHIO E CITRONETTE AL MANDARINO
-FLAN AL LATTE AL PROFUMO DI GINEPRO CON FRUTTI DEL BOSCO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
aggiungi un posto a tavola! Preparazioni veloci
Martedi, 20/3
Posti Disponibili: 16
-SCALOPPATO DI BOVINO CON OLIO AROMATICO ALLA CURCUMA, LIME, ERBE AROMATICHE E PEPE ROSA -SPAGHETTI RUSTICI ALL'OLIO DI AGLIO E TIMO CON MACINATO DI PEPE DI TIMUT E ARANCIA GRATTUGIATA -TRANCIO DI MERLUZZO IN PADELLA CON GRANELLA DI PISTACCHIO E CITRONETTE AL MANDARINO
-FLAN AL LATTE AL PROFUMO DI GINEPRO CON FRUTTI DEL BOSCO
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 867 Mercoledi, 21/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Tempo al tempo
Cottura a bassa temperatura con aromi di erbe e sali
- MOLLUSCHI DELL'ATLANTICO COTTURA 50� CON BISQUE DI CROSTACEI
- VERDURA FOGLIA VERDE DI STAGIONE COTTURA 50� CON FOCACCIA BIANCA AL ROSMARINO E SALE ROSA DELL'HIMALAYA
- COSCIA DI AGNELLO COTTURA 61� CON BOUQUET DI ERBE AROMATICHE SFILETTATA CON DEMI GLACE E SALE NERO DI CIPRO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Tempo al tempo
Cottura a bassa temperatura con aromi di erbe e sali
Mercoledi, 21/3
Posti Disponibili: 18
- MOLLUSCHI DELL'ATLANTICO COTTURA 50� CON BISQUE DI CROSTACEI
- VERDURA FOGLIA VERDE DI STAGIONE COTTURA 50� CON FOCACCIA BIANCA AL ROSMARINO E SALE ROSA DELL'HIMALAYA
- COSCIA DI AGNELLO COTTURA 61� CON BOUQUET DI ERBE AROMATICHE SFILETTATA CON DEMI GLACE E SALE NERO DI CIPRO
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 868 Venerdi, 23/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Aromi e profumi in pentola
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
PREPARAZIONE DI FONDI A BASE DI CARNE, PESCE E VERDURE.
PREPARAZIONE DI SALSE E CREME A BASE DI VERDURA, PER AROMATIZZARE ARROSTI E COTTURA ALLA GRIGLIA DI CARNE E PESCE.
ELABORAZIONE DI SALI AROMATICI AL GUSTO DI AGRUMI, OLIO CENTONZE, ACETO DI MODENA DOP ED ERBE AROMATICHE.
CENA CON PICCOLE SPECIALITà A BASE DI CARNE E PESCE:
-COPERTINA DI MANZO CON SELEZIONE DI SALI, OLIO CENTONZE E ACETI
-ARROSTO DI MAIALE CON SALSA DI SEDANO RAPE E PEPE ROSA
-FLAN AL LATTE CON MORE E GOCCIA DI ACETO DI MODENA GIUSTI
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aromi e profumi in pentola
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
Venerdi, 23/3
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DI FONDI A BASE DI CARNE, PESCE E VERDURE.
PREPARAZIONE DI SALSE E CREME A BASE DI VERDURA, PER AROMATIZZARE ARROSTI E COTTURA ALLA GRIGLIA DI CARNE E PESCE.
ELABORAZIONE DI SALI AROMATICI AL GUSTO DI AGRUMI, OLIO CENTONZE, ACETO DI MODENA DOP ED ERBE AROMATICHE.
CENA CON PICCOLE SPECIALITà A BASE DI CARNE E PESCE:
-COPERTINA DI MANZO CON SELEZIONE DI SALI, OLIO CENTONZE E ACETI
-ARROSTO DI MAIALE CON SALSA DI SEDANO RAPE E PEPE ROSA
-FLAN AL LATTE CON MORE E GOCCIA DI ACETO DI MODENA GIUSTI
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Cod. lezione: 804 Sabato, 24/3 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL “BIG BANG” DELL’APPETITO: L’ANTIPASTO
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• PREPARAZIONE DI TRE RICETTE A BASE DI CANE, PESCE E VERDURA
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL “BIG BANG” DELL’APPETITO: L’ANTIPASTO
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 24/3
Posti Disponibili: 10
• PREPARAZIONE DI TRE RICETTE A BASE DI CANE, PESCE E VERDURA
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Cod. lezione: 881 Sabato, 24/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Cocktail Class
Richard D'Annunzio
I magnifici sette - Il Moscow Mule
*** DALLE 19.30 ***
MOSCOW MULE
PREZZO PER PERSONA: €

Cocktail Class
Richard D'Annunzio
I magnifici sette - Il Moscow Mule
*** DALLE 19.30 ***
Sabato, 24/3
Posti Disponibili: 18
MOSCOW MULE
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 854 Lunedi, 26/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedi, 26/3
Posti Disponibili: 18
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 847 Martedi, 27/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
In fondo al mare: i crostacei
CONOSCERE I CROSTACEI, LE SPECIE E LE TECNICHE DI COTTURA. UNA LEZIONE CON UN MENÙ DI ALTO LIVELLO PER SODDISFARE I PALATI PIÙ ESIGENTI
-BISQUE DI MAZZANCOLLE CON PISTILLI DI ZAFFERANO E FOCACCIA AL NERO DI SEPPIA
-TAGLIOLINI RUSTICI CONDITI CON VELLUTATA E POLPA DI ASTICE DELL'ATLANTICO
-CRUDO DI SCAMPI MARINATI CON PAPRIKA, AGRUMI, PEPE ROSA E CURCUMA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
In fondo al mare: i crostacei
Martedi, 27/3
Posti Disponibili: 18
CONOSCERE I CROSTACEI, LE SPECIE E LE TECNICHE DI COTTURA. UNA LEZIONE CON UN MENÙ DI ALTO LIVELLO PER SODDISFARE I PALATI PIÙ ESIGENTI
-BISQUE DI MAZZANCOLLE CON PISTILLI DI ZAFFERANO E FOCACCIA AL NERO DI SEPPIA
-TAGLIOLINI RUSTICI CONDITI CON VELLUTATA E POLPA DI ASTICE DELL'ATLANTICO
-CRUDO DI SCAMPI MARINATI CON PAPRIKA, AGRUMI, PEPE ROSA E CURCUMA
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Cod. lezione: 886 Mercoledi, 28/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
Insetti per un futuro pi sostenibile:l'insetto nascosto
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SUL TEMA DELLA NUTRIZIONE E DELLA SOSTENIBILITA'. CERCHEREMO DI RISPONDERE ALLA DOMANDA "PERCHE' MANGIARE GLI INSETTI?" VALORI NUTRIZIONALI E IMPATTO AMBIENTALE DEGLI INSETTI E DI ALTRI ALIMENTI TIPICI DELLA DIETA OCCIDENTALE SARANNO MESSI A CONFRONTO PER METTERE IN LUCE IL POTENZIALE DEGLI INSETTI COMMESTIBILI.L'INSETTO SARA' TRASFORMATO IN MODO TALE CHE NEL PIATTO SIA PARZIALMENTE VISIBILE O NASCOSTO.
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
Insetti per un futuro pi sostenibile:l'insetto nascosto
Mercoledi, 28/3
Posti Disponibili: 18
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SUL TEMA DELLA NUTRIZIONE E DELLA SOSTENIBILITA'. CERCHEREMO DI RISPONDERE ALLA DOMANDA "PERCHE' MANGIARE GLI INSETTI?" VALORI NUTRIZIONALI E IMPATTO AMBIENTALE DEGLI INSETTI E DI ALTRI ALIMENTI TIPICI DELLA DIETA OCCIDENTALE SARANNO MESSI A CONFRONTO PER METTERE IN LUCE IL POTENZIALE DEGLI INSETTI COMMESTIBILI.L'INSETTO SARA' TRASFORMATO IN MODO TALE CHE NEL PIATTO SIA PARZIALMENTE VISIBILE O NASCOSTO.
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Cod. lezione: 882 Giovedi, 29/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Cocktail Class
Richard D'Annunzio
I magnifici sette - Il Mojito
*** DALLE 19.30 ***
MOJITO
PREZZO PER PERSONA: €

Cocktail Class
Richard D'Annunzio
I magnifici sette - Il Mojito
*** DALLE 19.30 ***
Giovedi, 29/3
Posti Disponibili: 18
MOJITO
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Aprile

Cod. lezione: 887 Giovedi, 5/4 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
Come abbattere la barriera culturale: gli insetti negli impasti
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SULLE DIVERSE COTTURE E CONSISTENZE DEGLI INSETTI. SI RIFLETTERA' SULLE VARIE TECNICHE TRA CUI BOLLITURA, TOSTATURA, MARINATURA, FRITTURA E ALTRO PER SCOPRIRE INSIEME COSA SI ADDICE MEGLIO ALL'INSETTO. CI SI CONCENTRERA' POI SULL'ACCOSTAMENTO DI SAPORI PER CAPIRE COME ESALTARE AL MEGLIO L'INSETTO NEL PIATTO.L'INSETTO E' VISIBILE NELLA SUA INTEREZZA, IMPARIAMO AD AFFRONTARLO E AD ASSAPORARLO NELLA SUA NEUTRALITA' ACCOMPAGNANDOLO A SAPORI CONOSCIUTI CHE NE ESALTINO IL SAPORE.
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
Come abbattere la barriera culturale: gli insetti negli impasti
Giovedi, 5/4
Posti Disponibili: 18
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SULLE DIVERSE COTTURE E CONSISTENZE DEGLI INSETTI. SI RIFLETTERA' SULLE VARIE TECNICHE TRA CUI BOLLITURA, TOSTATURA, MARINATURA, FRITTURA E ALTRO PER SCOPRIRE INSIEME COSA SI ADDICE MEGLIO ALL'INSETTO. CI SI CONCENTRERA' POI SULL'ACCOSTAMENTO DI SAPORI PER CAPIRE COME ESALTARE AL MEGLIO L'INSETTO NEL PIATTO.L'INSETTO E' VISIBILE NELLA SUA INTEREZZA, IMPARIAMO AD AFFRONTARLO E AD ASSAPORARLO NELLA SUA NEUTRALITA' ACCOMPAGNANDOLO A SAPORI CONOSCIUTI CHE NE ESALTINO IL SAPORE.
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Cod. lezione: 805 Sabato, 7/4 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
L’ARTE DELLA PASTA
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
PREPARAZIONE DELLE PASTA FRESCA ALL’UOVO CON FARINA DI GRANO TENERO
• ELABORAZIONE FORMATI PASTI, RIPIENI, CORTI E LUNGHI; (TAGLIATELLE, TAGLIOLINI,
GARGANELLI, RAVIOLI E TORTELLINI)
• I RIPIENI A BASE DI CARNE, VERDURA, PESCE
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
L’ARTE DELLA PASTA
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 7/4
Posti Disponibili: 10
PREPARAZIONE DELLE PASTA FRESCA ALL’UOVO CON FARINA DI GRANO TENERO
• ELABORAZIONE FORMATI PASTI, RIPIENI, CORTI E LUNGHI; (TAGLIATELLE, TAGLIOLINI,
GARGANELLI, RAVIOLI E TORTELLINI)
• I RIPIENI A BASE DI CARNE, VERDURA, PESCE
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PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 829 Martedi, 10/4 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Aceto balsamico, non amour
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
MENù CON ESSENZA DELLA MIGLIORE SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO DELL’ANTICA CASA GIUSTI

- SPAGHETTI RUSTICI CON COLATURA DI ALICI, VONGOLE CILENE ALL’AROMA DI ACETO BALSAMICO GIUSTI 3 MEDAGLIE D’ORO
- HAMBURGER GASTRONOMICO DI SALMONE NORVEGESE CON PANE AL NERO DI SEPPIA, CON SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO 'IL CLASSICO' 2 MEDAGLIE D’ORO
- GELATO ALL’AROMA DI ACETO BALSAMICO 'IL PROFUMATO' 1 MEDAGLIA D’ARGENTO CON GRANELLA DI NOCCIOLA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aceto balsamico, non amour
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
Martedi, 10/4
Posti Disponibili: 18
MENù CON ESSENZA DELLA MIGLIORE SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO DELL’ANTICA CASA GIUSTI

- SPAGHETTI RUSTICI CON COLATURA DI ALICI, VONGOLE CILENE ALL’AROMA DI ACETO BALSAMICO GIUSTI 3 MEDAGLIE D’ORO
- HAMBURGER GASTRONOMICO DI SALMONE NORVEGESE CON PANE AL NERO DI SEPPIA, CON SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO 'IL CLASSICO' 2 MEDAGLIE D’ORO
- GELATO ALL’AROMA DI ACETO BALSAMICO 'IL PROFUMATO' 1 MEDAGLIA D’ARGENTO CON GRANELLA DI NOCCIOLA
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Cod. lezione: 842 Mercoledi, 11/4 Posti Disponibili: 15 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 3: IL PESCE
MENU:
POLPA DI GAMBERI CON VELLUTATA DI ASPARAGI VERDI E FOCACCIA BIANCA
- SPAGHETTI FINI CON SUGHETTO DI POMODORO NOSTRANO E CALAMARETI
- MERLUZZO DELL'ATLANTICO AL SAUTè CON CITRONETTE DI LIME E ORIGANO FRESCO
- GELATO AL LIMONE CON FRUTTI DI BOSCO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
Mercoledi, 11/4
Posti Disponibili: 15
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 3: IL PESCE
MENU:
POLPA DI GAMBERI CON VELLUTATA DI ASPARAGI VERDI E FOCACCIA BIANCA
- SPAGHETTI FINI CON SUGHETTO DI POMODORO NOSTRANO E CALAMARETI
- MERLUZZO DELL'ATLANTICO AL SAUTè CON CITRONETTE DI LIME E ORIGANO FRESCO
- GELATO AL LIMONE CON FRUTTI DI BOSCO
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Cod. lezione: 889 Martedi, 17/4 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
L'insetto in cucina: come trattarlo ed esaltarlo
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SUL CONCETTO DI TABU' ALIMENTARE E QUINDI SUGLI ASPETTI PIU' CULTURALI E ANTROPOLOGICI LEGATI AGLI ALIMENTI IN GENERALE E AGLI INSETTI COMMESTIBILI IN PARTICOLARE.L'INSETTO NON SARA' VISIBILE MA GLI UTENTI SARANNO INVITATI A ESPLORARE ODORE, CONSISTENZA E SAPORE DELLE FARINE E CREME DA ESSO DERIVATE METTENDOLE A CONFRONTO CON ALTRI INGREDIENTI A NOI PIU' NOTI.
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
L'insetto in cucina: come trattarlo ed esaltarlo
Martedi, 17/4
Posti Disponibili: 18
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SUL CONCETTO DI TABU' ALIMENTARE E QUINDI SUGLI ASPETTI PIU' CULTURALI E ANTROPOLOGICI LEGATI AGLI ALIMENTI IN GENERALE E AGLI INSETTI COMMESTIBILI IN PARTICOLARE.L'INSETTO NON SARA' VISIBILE MA GLI UTENTI SARANNO INVITATI A ESPLORARE ODORE, CONSISTENZA E SAPORE DELLE FARINE E CREME DA ESSO DERIVATE METTENDOLE A CONFRONTO CON ALTRI INGREDIENTI A NOI PIU' NOTI.
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Cod. lezione: 806 Sabato, 21/4 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
I FONDI E PRIMI ALTERNATIVI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• PREPARAZIONE IMPASTO DI PATATE PER ELABORARE GLI GNOCCHI
• ELABORAZIONE DI FONDI E BRODI A BASE DI VERDURE, CARNE E PESCE
• PREPARAZIONE DELLE PRINCIPALI SALSE E CONDIMENTI
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
I FONDI E PRIMI ALTERNATIVI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 21/4
Posti Disponibili: 10
• PREPARAZIONE IMPASTO DI PATATE PER ELABORARE GLI GNOCCHI
• ELABORAZIONE DI FONDI E BRODI A BASE DI VERDURE, CARNE E PESCE
• PREPARAZIONE DELLE PRINCIPALI SALSE E CONDIMENTI
Quanti posti vuoi prenotare?
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PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 890 Lunedi, 23/4 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
Insetti per un futuro pi sostenibile:l'insetto nascosto
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SUL TEMA DELLA NUTRIZIONE E DELLA SOSTENIBILITA'. CERCHEREMO DI RISPONDERE ALLA DOMANDA "PERCHE' MANGIARE GLI INSETTI?" VALORI NUTRIZIONALI E IMPATTO AMBIENTALE DEGLI INSETTI E DI ALTRI ALIMENTI TIPICI DELLA DIETA OCCIDENTALE SARANNO MESSI A CONFRONTO PER METTERE IN LUCE IL POTENZIALE DEGLI INSETTI COMMESTIBILI.L'INSETTO SARA' TRASFORMATO IN MODO TALE CHE NEL PIATTO SIA PARZIALMENTE VISIBILE O NASCOSTO.
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
Insetti per un futuro pi sostenibile:l'insetto nascosto
Lunedi, 23/4
Posti Disponibili: 18
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SUL TEMA DELLA NUTRIZIONE E DELLA SOSTENIBILITA'. CERCHEREMO DI RISPONDERE ALLA DOMANDA "PERCHE' MANGIARE GLI INSETTI?" VALORI NUTRIZIONALI E IMPATTO AMBIENTALE DEGLI INSETTI E DI ALTRI ALIMENTI TIPICI DELLA DIETA OCCIDENTALE SARANNO MESSI A CONFRONTO PER METTERE IN LUCE IL POTENZIALE DEGLI INSETTI COMMESTIBILI.L'INSETTO SARA' TRASFORMATO IN MODO TALE CHE NEL PIATTO SIA PARZIALMENTE VISIBILE O NASCOSTO.
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Cod. lezione: 807 Sabato, 28/4 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
RISO E CEREALI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• LE TIPOLOGIE DI RISO E IL SUO UTILIZZO
• PREPARAZIONE DEL RISOTTO SEGUENDO IL CLASSICO METODO DI COTTURA
• GLI ORTAGGI, I CERALI, I LEGUMI ED I TUBERI. I METODI DI COTTURA, PREPARAZIONE DI ZUPPE E CREME
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
RISO E CEREALI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 28/4
Posti Disponibili: 10
• LE TIPOLOGIE DI RISO E IL SUO UTILIZZO
• PREPARAZIONE DEL RISOTTO SEGUENDO IL CLASSICO METODO DI COTTURA
• GLI ORTAGGI, I CERALI, I LEGUMI ED I TUBERI. I METODI DI COTTURA, PREPARAZIONE DI ZUPPE E CREME
Quanti posti vuoi prenotare?
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Maggio

Cod. lezione: 891 Giovedi, 3/5 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
Come abbattere la barriera culturale: gli insetti negli impasti
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SULLE DIVERSE COTTURE E CONSISTENZE DEGLI INSETTI. SI RIFLETTERA' SULLE VARIE TECNICHE TRA CUI BOLLITURA, TOSTATURA, MARINATURA, FRITTURA E ALTRO PER SCOPRIRE INSIEME COSA SI ADDICE MEGLIO ALL'INSETTO. CI SI CONCENTRERA' POI SULL'ACCOSTAMENTO DI SAPORI PER CAPIRE COME ESALTARE AL MEGLIO L'INSETTO NEL PIATTO.L'INSETTO E' VISIBILE NELLA SUA INTEREZZA, IMPARIAMO AD AFFRONTARLO E AD ASSAPORARLO NELLA SUA NEUTRALITA' ACCOMPAGNANDOLO A SAPORI CONOSCIUTI CHE NE ESALTINO IL SAPORE.
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Entonote - Chef Alessandro De Santis
L'insetto nel piatto
Come abbattere la barriera culturale: gli insetti negli impasti
Giovedi, 3/5
Posti Disponibili: 18
LA LEZIONE SI CONCENTRERA' SULLE DIVERSE COTTURE E CONSISTENZE DEGLI INSETTI. SI RIFLETTERA' SULLE VARIE TECNICHE TRA CUI BOLLITURA, TOSTATURA, MARINATURA, FRITTURA E ALTRO PER SCOPRIRE INSIEME COSA SI ADDICE MEGLIO ALL'INSETTO. CI SI CONCENTRERA' POI SULL'ACCOSTAMENTO DI SAPORI PER CAPIRE COME ESALTARE AL MEGLIO L'INSETTO NEL PIATTO.L'INSETTO E' VISIBILE NELLA SUA INTEREZZA, IMPARIAMO AD AFFRONTARLO E AD ASSAPORARLO NELLA SUA NEUTRALITA' ACCOMPAGNANDOLO A SAPORI CONOSCIUTI CHE NE ESALTINO IL SAPORE.
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Cod. lezione: 808 Sabato, 5/5 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
I “GRANDI” DELLA FATTORIA
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• LE CARNI ROSSE E BIANCHE: LA CARNE BOVINA, VITELLO, VITELLONE, MANZO
• I TAGLI PRINCIPALI ED IL LORO UTILIZZO, I METODI DI COTTURA E PREPARAZIONE
CONDIMENTI
• LE CARNI BIANCHE: SELVAGGINA, ANIMALI DA CORTILE E OVINI
• I TAGLI PRINCIPALI ED IL LORO UTILIZZO
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
I “GRANDI” DELLA FATTORIA
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 5/5
Posti Disponibili: 10
• LE CARNI ROSSE E BIANCHE: LA CARNE BOVINA, VITELLO, VITELLONE, MANZO
• I TAGLI PRINCIPALI ED IL LORO UTILIZZO, I METODI DI COTTURA E PREPARAZIONE
CONDIMENTI
• LE CARNI BIANCHE: SELVAGGINA, ANIMALI DA CORTILE E OVINI
• I TAGLI PRINCIPALI ED IL LORO UTILIZZO
Quanti posti vuoi prenotare?
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Cod. lezione: 809 Sabato, 12/5 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
“SPLASH!” UN TUFFO NEL PIANETA BLU:
PESCE DI MARE E ACQUA DOLCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI
In collaborazione con -
INIZIO CORSO ORE 11

• COME RICONOSCERE LA QUALITÀ E DISTINGUERE LA FRESCHEZZA
• PULIZIA DEL PESCE, SFILETTATURA E STOCCAGGIO
• I METODI DI COTTURA
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
“SPLASH!” UN TUFFO NEL PIANETA BLU:
PESCE DI MARE E ACQUA DOLCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI
In collaborazione con -
Sabato, 12/5
Posti Disponibili: 10
INIZIO CORSO ORE 11

• COME RICONOSCERE LA QUALITÀ E DISTINGUERE LA FRESCHEZZA
• PULIZIA DEL PESCE, SFILETTATURA E STOCCAGGIO
• I METODI DI COTTURA
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Cod. lezione: 810 Sabato, 19/5 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
CON LE “MANI IN PASTA”
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• LE FARINE E IL LORO UTILIZZO IN CUCINA
• NOZIONI SULLA PASTA MADRE E IL PROCESSO DI LIEVITAZIONE
• IMPASTI BASE: PIZZA, PANE E FOCACCE
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
CON LE “MANI IN PASTA”
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 19/5
Posti Disponibili: 10
• LE FARINE E IL LORO UTILIZZO IN CUCINA
• NOZIONI SULLA PASTA MADRE E IL PROCESSO DI LIEVITAZIONE
• IMPASTI BASE: PIZZA, PANE E FOCACCE
Quanti posti vuoi prenotare?
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Cod. lezione: 811 Sabato, 26/5 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
VIAGGIO NEL GIRONE DEI GOLOSI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• PREPARAZIONE DI CREME
• GLI IMPASTI BASE: FROLLA, BRISÈ, PAN DI SPAGNA • L’USO DEL CIOCCOLATO
• BASI PER BISCOTTI
• DOLCI AL CUCCHIAIO ED ELABORAZIONE TORTE
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
VIAGGIO NEL GIRONE DEI GOLOSI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 26/5
Posti Disponibili: 10
• PREPARAZIONE DI CREME
• GLI IMPASTI BASE: FROLLA, BRISÈ, PAN DI SPAGNA • L’USO DEL CIOCCOLATO
• BASI PER BISCOTTI
• DOLCI AL CUCCHIAIO ED ELABORAZIONE TORTE
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Giugno

Cod. lezione: 812 Sabato, 9/6 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
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Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL DADO E’ TRATTO: TEST DI VALUTAZIONE FINALE
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
I NUOVI CUOCHI AFFRONTERANNO UNA PROVA FINALE CHE INCLUDERÀ UNA SESSIONE TEORICA COMPOSTA DA UN QUESTIONARIO DI CINQUANTA DOMANDE CHE COINVOLGERANNO TUTTE LE TEMATICHE AFFRONTATE DURANTE IL CORSO, INFINE UNA SESSIONE PRATICA DI CUCINA IN CUI OGNI CUOCO PRESENTERÀ UNA RICETTA DI SUA SCELTA.
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL DADO E’ TRATTO: TEST DI VALUTAZIONE FINALE
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 9/6
Posti Disponibili: 10
I NUOVI CUOCHI AFFRONTERANNO UNA PROVA FINALE CHE INCLUDERÀ UNA SESSIONE TEORICA COMPOSTA DA UN QUESTIONARIO DI CINQUANTA DOMANDE CHE COINVOLGERANNO TUTTE LE TEMATICHE AFFRONTATE DURANTE IL CORSO, INFINE UNA SESSIONE PRATICA DI CUCINA IN CUI OGNI CUOCO PRESENTERÀ UNA RICETTA DI SUA SCELTA.
Quanti posti vuoi prenotare?
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PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Per info e prenotazioni occorre scrivere una e-mail a: iscrizioni@teatro7.com o telefonare al numero 02 89073719 oppure al numero +39 366 666 4427
Per convalidare la prenotazione dovrebbe inviare un bonifico bancario intestato a:
Teatro7 srl - IBAN IT04 C030 3223 0000 1000 0002 927
e dare conferma via mail dell’avvenuto pagamento allegando il documento che lo attesta ed il codice fiscale per la ricevuta.