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Calendario dei corsi di cucina

Orario di inizio: ore 20.00

2017

Giugno

Cod. lezione: 692 Lunedi, 5/6 Posti Disponibili: 11 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Resident Chef
Panificazione Express
In collaborazione con FARINE MAGICHE LO CONTE
LAVORAZIONE IMPASTO BASE PER ELABORARE IL PANE, RICETTA PRATICA, STUDIATA PER PREPARARE UN OTTIMO PANE DIMEZZANDO I TEMPI DI LIEVITAZIONE, INSAPORITI CON ZAFFERANO PER CONFERIRE SAPORE E COLORE.
PREPARAZIONE DI GRISSINI ARTIGIANALI E FRISELLE.
CENA A BASE DI PIZZE E FOCACCE GOURMET.
PREZZO PER PERSONA: €

Resident Chef
Panificazione Express
In collaborazione con FARINE MAGICHE LO CONTE
Lunedi, 5/6
Posti Disponibili: 11
LAVORAZIONE IMPASTO BASE PER ELABORARE IL PANE, RICETTA PRATICA, STUDIATA PER PREPARARE UN OTTIMO PANE DIMEZZANDO I TEMPI DI LIEVITAZIONE, INSAPORITI CON ZAFFERANO PER CONFERIRE SAPORE E COLORE.
PREPARAZIONE DI GRISSINI ARTIGIANALI E FRISELLE.
CENA A BASE DI PIZZE E FOCACCE GOURMET.
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 688 Martedi, 6/6 Posti Disponibili: 8 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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Resident Chef
Senza Glutine
IMPASTI CON FARINE DI GRANO SARACENO, FARINA DI CECI, FARINA DI MAIS.
PREPARAZIONE PASTE LUNGHE(TAGLIOLINI E TAGLIATELLE), PASTE CORTE(CAVATELLO) E RIPIENE(RAVIOLI)
CONDIMENTI A BASE DI VERDURE E FORMAGGI FESCHI
PREZZO PER PERSONA: €

Resident Chef
Senza Glutine
Martedi, 6/6
Posti Disponibili: 8
IMPASTI CON FARINE DI GRANO SARACENO, FARINA DI CECI, FARINA DI MAIS.
PREPARAZIONE PASTE LUNGHE(TAGLIOLINI E TAGLIATELLE), PASTE CORTE(CAVATELLO) E RIPIENE(RAVIOLI)
CONDIMENTI A BASE DI VERDURE E FORMAGGI FESCHI
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 694 Lunedi, 12/6 Posti Disponibili: 8 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Chef Alessandro De Santis
Pasticceria Fast&Chic
In collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano
In collaborazione con CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO
GELATO ARTIGIANALE AL PARMIGIANO REGGIANO 18 MESI
TORTA DOLCE AL FORMAGGIO CON ESSENZA PASSION FRUIT
CREMA FREDDA DI MELONE RETATO E PEPE ROSA
CIOCCOLATINI DI CIOCCOLATO BIANCO, RIPIENI DI DOLCETTO AL PARMIGIANO REGGIANO E FICHI
PREZZO PER PERSONA: €

Chef Alessandro De Santis
Pasticceria Fast&Chic
In collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano
In collaborazione con CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO
Lunedi, 12/6
Posti Disponibili: 8
GELATO ARTIGIANALE AL PARMIGIANO REGGIANO 18 MESI
TORTA DOLCE AL FORMAGGIO CON ESSENZA PASSION FRUIT
CREMA FREDDA DI MELONE RETATO E PEPE ROSA
CIOCCOLATINI DI CIOCCOLATO BIANCO, RIPIENI DI DOLCETTO AL PARMIGIANO REGGIANO E FICHI
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 687 Mercoledi, 14/6 Posti Disponibili: 11 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Chef Alessandro De Santis
Le basi one shot: L'arte della pasta
In collaborazione con CAFFE' HERA - AMARO AVERNA
PREPARAZIONE DI DUE IMPASTI ESCLUSIVI, AL CAFFE HERA E BARBABIETOLA ROSSA.
FORMATI DI PASTA, TAGLIOLINI, TORTELLI SCOMPOSTI E RAVIOLI ROSE BLACK&WHITE:

TAGLIOLINI CAFFE HERA CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO 18 MESI
TORTELLI SCOMPOSTI ALLA BARBABIETOLA ROSSA RIPIENE DI ZENZERO CON PACHINI E BASILICO FRESCO
ROSE BLACK&WHITE RIPIENE DI GAMBERO AL BURRO CHIARIFICATO E ERBETTE DI MONTAGNA
PREZZO PER PERSONA: €

Chef Alessandro De Santis
Le basi one shot: L'arte della pasta
In collaborazione con CAFFE' HERA - AMARO AVERNA
Mercoledi, 14/6
Posti Disponibili: 11
PREPARAZIONE DI DUE IMPASTI ESCLUSIVI, AL CAFFE HERA E BARBABIETOLA ROSSA.
FORMATI DI PASTA, TAGLIOLINI, TORTELLI SCOMPOSTI E RAVIOLI ROSE BLACK&WHITE:

TAGLIOLINI CAFFE HERA CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO 18 MESI
TORTELLI SCOMPOSTI ALLA BARBABIETOLA ROSSA RIPIENE DI ZENZERO CON PACHINI E BASILICO FRESCO
ROSE BLACK&WHITE RIPIENE DI GAMBERO AL BURRO CHIARIFICATO E ERBETTE DI MONTAGNA
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 726 Lunedi, 19/6 Posti Disponibili: 6 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Katsuya Tatsumoto
Il sushi
In collaborazione con -
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Katsuya Tatsumoto
Il sushi
In collaborazione con -
Lunedi, 19/6
Posti Disponibili: 6
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 736 Mercoledi, 21/6 Posti Disponibili: 6 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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TEATRO7 INVITA
Chef Pasquale Moro
Pizza dall'antipasto al dolce!
Campione mondiale di pizza
In collaborazione con MOLINO DI VIGEVANO
-PIZZA IN TEGAMINO PER PRANZI CENE E APERITIVI
-SPIEGAZIONE VELOCE TIPO DI FARINA DA UTILIZZARE E LE PROPRIETà
-SPIEGAZIONE DI IMPASTI DIRETTI
-LIEVITAZIONE E TEMPERATURE
-COTTURA COTTURA NEI VOSTRI FORNI
-COME DISPORRE GLI INGREDIENTI PER OTTENERE UNA PIZZA GOURMET ANCHE A CASA
-RIEPILOGO DI TUTTA LA LEZIONE E DEGUSTAZIONE DI 3 TRE TIPI DI PIZZA (CENA COMPLETA ANTIPASTO PRIMO E DOLCE TUTTO A BASE DI PIZZA
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Chef Pasquale Moro
Pizza dall'antipasto al dolce!
Campione mondiale di pizza
In collaborazione con MOLINO DI VIGEVANO
Mercoledi, 21/6
Posti Disponibili: 6
-PIZZA IN TEGAMINO PER PRANZI CENE E APERITIVI
-SPIEGAZIONE VELOCE TIPO DI FARINA DA UTILIZZARE E LE PROPRIETà
-SPIEGAZIONE DI IMPASTI DIRETTI
-LIEVITAZIONE E TEMPERATURE
-COTTURA COTTURA NEI VOSTRI FORNI
-COME DISPORRE GLI INGREDIENTI PER OTTENERE UNA PIZZA GOURMET ANCHE A CASA
-RIEPILOGO DI TUTTA LA LEZIONE E DEGUSTAZIONE DI 3 TRE TIPI DI PIZZA (CENA COMPLETA ANTIPASTO PRIMO E DOLCE TUTTO A BASE DI PIZZA
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 696 Giovedi, 22/6 Posti Disponibili: 0 LEZIONE COMPLETA. (-3)
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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Resident Chef
Tre sfumature di birra
In collaborazione con selezione birre Angelo Poretti
In collaborazione con SELEZIONE BIRRE ANGELO PORETTI
VONGOLE ORIENTALI CON ERBE AROMATICHE E SCHIUMA DI BIRRA EMULSIONATA
TAGLIOLINI AL DOPPIO MALTO CON RIDUZIONE DI POMODORO E OLIO ISTRIANO
ASADO DI MANZO, MARINATO CON BIRRA E FRUTTI DI STAGIONE
PREZZO PER PERSONA: €

CLICCA QUI PER LISTA DI ATTESA


Resident Chef
Tre sfumature di birra
In collaborazione con selezione birre Angelo Poretti
In collaborazione con SELEZIONE BIRRE ANGELO PORETTI
Giovedi, 22/6
Posti Disponibili: 0
VONGOLE ORIENTALI CON ERBE AROMATICHE E SCHIUMA DI BIRRA EMULSIONATA
TAGLIOLINI AL DOPPIO MALTO CON RIDUZIONE DI POMODORO E OLIO ISTRIANO
ASADO DI MANZO, MARINATO CON BIRRA E FRUTTI DI STAGIONE
LEZIONE COMPLETA. (-3)
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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Cod. lezione: 697 Lunedi, 26/6 Posti Disponibili: 3 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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Resident Chef
Risi alternativi
RISO NERO, ROSSO, BASMATI
In collaborazione con OLIO CENTONZE (WWW.OLIOCENTONZE.COM)
RISO ERMES (RISOTTO AL CURRY E PROSECCO)
RISO VENERE (RISOTTO CON CREMA AL MASCARPONE E PISTILLI DI ZAFFERANO
RISO INTEGRALE (CONDITO CON VERDURE DI STAGIONE)
PREZZO PER PERSONA: €

Resident Chef
Risi alternativi
RISO NERO, ROSSO, BASMATI
In collaborazione con OLIO CENTONZE (WWW.OLIOCENTONZE.COM)
Lunedi, 26/6
Posti Disponibili: 3
RISO ERMES (RISOTTO AL CURRY E PROSECCO)
RISO VENERE (RISOTTO CON CREMA AL MASCARPONE E PISTILLI DI ZAFFERANO
RISO INTEGRALE (CONDITO CON VERDURE DI STAGIONE)
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 704 Martedi, 27/6 Posti Disponibili: 13 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Chef Fabio Zanetello
Tra il sacro e il profano: crudo e mangiato!
TARTARE DI BRANZINO CON AGRODOLCE DI RAPA E ZENZERO
IL PASSATO DI MINESTRONE A CRUDO MA CALDO
STRACCETTO DI MANZO MARINATO IN ACQUA DI BARBIETOLA E ACETO DI MELE CON SONGINO E GRANNY SMITH
PREZZO PER PERSONA: €

Chef Fabio Zanetello
Tra il sacro e il profano: crudo e mangiato!
Martedi, 27/6
Posti Disponibili: 13
TARTARE DI BRANZINO CON AGRODOLCE DI RAPA E ZENZERO
IL PASSATO DI MINESTRONE A CRUDO MA CALDO
STRACCETTO DI MANZO MARINATO IN ACQUA DI BARBIETOLA E ACETO DI MELE CON SONGINO E GRANNY SMITH
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LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 698 Giovedi, 29/6 Posti Disponibili: 7 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Resident Chef
Pasta fresca e sughi a freddo
In collaborazione con Hera caffè
In collaborazione con HERA CAFFE'
PREPARAZIONE FORMATI PASTA: GARGANELLI, TAGLIOLINI E RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E ERBE AROMATICHE, ACCOMPAGNATE CON:
-BRUNOISE DI VERDURE, (PEPERONI, SEDANO E CAROTE) CON CREMA DI SPINACI FREDDA
-POMODORINI SECCHI CON BASILICO E TIMO FRESCO
-SALSA DI NOCI AL PROFUMO DI MAGGIORANA CON SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO DOP
FINE CENA:
SORBETTO AL CAFFè CON ESSENZA DI ARANCIA
PREZZO PER PERSONA: €

Resident Chef
Pasta fresca e sughi a freddo
In collaborazione con Hera caffè
In collaborazione con HERA CAFFE'
Giovedi, 29/6
Posti Disponibili: 7
PREPARAZIONE FORMATI PASTA: GARGANELLI, TAGLIOLINI E RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E ERBE AROMATICHE, ACCOMPAGNATE CON:
-BRUNOISE DI VERDURE, (PEPERONI, SEDANO E CAROTE) CON CREMA DI SPINACI FREDDA
-POMODORINI SECCHI CON BASILICO E TIMO FRESCO
-SALSA DI NOCI AL PROFUMO DI MAGGIORANA CON SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO DOP
FINE CENA:
SORBETTO AL CAFFè CON ESSENZA DI ARANCIA
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Luglio

Cod. lezione: 699 Lunedi, 3/7 Posti Disponibili: 13 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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Resident Chef
Voglia di insalata
In collaborazione con CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO
CINQUE TIPOLIGIE DI INSALATE A BASE DI FOGLIA VERDE, FRUTTA, VERDURA, PESCE E PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI.
INSALATA VERDE DI SPINACI CON FUTTI SECCHI, CEREALI E CREMA DI YOUGURT MAGRO
INSALATA MILLE COLORI, CON FOGLIE VERDI, CON FRUTTI TROPICALI CON SHAKER DI OLIO&LIME
INSALATA DEL PASTAIO CON CRESCIONE DEL RUSCELLO FORMAGGIO FRESCO E POMODORI SECCHI
INSALATA DI RUGHETTA CON SALMONE AFFUMICATO, ANETO E CREMA DI LATTE ALLO ZENZERO
INSALATA DI RADICCHIO, CON CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, QUINOA E RIDUZIONE DI VINO ROSSO
PREZZO PER PERSONA: €

Resident Chef
Voglia di insalata
In collaborazione con CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO
Lunedi, 3/7
Posti Disponibili: 13
CINQUE TIPOLIGIE DI INSALATE A BASE DI FOGLIA VERDE, FRUTTA, VERDURA, PESCE E PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI.
INSALATA VERDE DI SPINACI CON FUTTI SECCHI, CEREALI E CREMA DI YOUGURT MAGRO
INSALATA MILLE COLORI, CON FOGLIE VERDI, CON FRUTTI TROPICALI CON SHAKER DI OLIO&LIME
INSALATA DEL PASTAIO CON CRESCIONE DEL RUSCELLO FORMAGGIO FRESCO E POMODORI SECCHI
INSALATA DI RUGHETTA CON SALMONE AFFUMICATO, ANETO E CREMA DI LATTE ALLO ZENZERO
INSALATA DI RADICCHIO, CON CIPOLLA ROSSA DI TROPEA, QUINOA E RIDUZIONE DI VINO ROSSO
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 702 Giovedi, 20/7 Posti Disponibili: 6 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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Resident Chef
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
In collaborazione con PASTA LATINI - AMARO AVERNA
COPPIE D’INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITà DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L’INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERSI I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIù VISSUTI DELLA CASA ! LO CHEF DECRETERà LA COPPIA VINCITRICE...
PREZZO PER PERSONA: €

Resident Chef
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
In collaborazione con PASTA LATINI - AMARO AVERNA
Giovedi, 20/7
Posti Disponibili: 6
COPPIE D’INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITà DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L’INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERSI I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIù VISSUTI DELLA CASA ! LO CHEF DECRETERà LA COPPIA VINCITRICE...
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON PIU' DISPONIBILE CON VOUCHER GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Settembre

Cod. lezione: 742 Martedi, 5/9 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Sapore di mare
In collaborazione con PESCOLO FISH PHILOSOPHY, AMARO AVERNA
PESCE SPADA MARINATO CON PEPE ROSA, AGLIO, CURCUMA E LIME
TRANCI DI TONNO ROSSO CON SUGHERO A BASE DI FRUTTI E ERBE AROMATICHE
FILETTI DI ORATA SEMI-CRUDI CON POMODORINI PACHINO, SALE ROSA E OLIO AROMATICO
LE PORTATE SONO ACCOMPAGNATE DA UNA DELIZIOSA FOCACCIA AL NERO DI SEPPIA
FINE CENA CON LEGGERO SORBETTO AL LIME
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Sapore di mare
In collaborazione con PESCOLO FISH PHILOSOPHY, AMARO AVERNA
Martedi, 5/9
Posti Disponibili: 16
PESCE SPADA MARINATO CON PEPE ROSA, AGLIO, CURCUMA E LIME
TRANCI DI TONNO ROSSO CON SUGHERO A BASE DI FRUTTI E ERBE AROMATICHE
FILETTI DI ORATA SEMI-CRUDI CON POMODORINI PACHINO, SALE ROSA E OLIO AROMATICO
LE PORTATE SONO ACCOMPAGNATE DA UNA DELIZIOSA FOCACCIA AL NERO DI SEPPIA
FINE CENA CON LEGGERO SORBETTO AL LIME
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 743 Giovedi, 7/9 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Lezione... al taglio!
In collaborazione con ZWILLING - TOMAGA
MENU A BASE DI CARNE, PER CONOSCERNE I METODI DI PREPARAZIONE E DI COTTURA.
TARTARE DI MANZO CON EMULSIONE DI UOVA DI QUAGLIA E AROMA DI ARANCIA
PAPPARDELLA AL CACAO CON CON “SUGHETTO” DI GUANCIALE AL VINO ROSSO CON PETALI DI CIPOLLA CARAMELLATA
ARROSTO DI MAIALE, CONDITO CON SALSA DI SEDANO RAPE E MOSTARDA
TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA AL PROFUMO DI FAVA DI TONKA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Lezione... al taglio!
In collaborazione con ZWILLING - TOMAGA
Giovedi, 7/9
Posti Disponibili: 18
MENU A BASE DI CARNE, PER CONOSCERNE I METODI DI PREPARAZIONE E DI COTTURA.
TARTARE DI MANZO CON EMULSIONE DI UOVA DI QUAGLIA E AROMA DI ARANCIA
PAPPARDELLA AL CACAO CON CON “SUGHETTO” DI GUANCIALE AL VINO ROSSO CON PETALI DI CIPOLLA CARAMELLATA
ARROSTO DI MAIALE, CONDITO CON SALSA DI SEDANO RAPE E MOSTARDA
TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA AL PROFUMO DI FAVA DI TONKA
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 744 Lunedi, 11/9 Posti Disponibili: 17 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Arte della pasta
In collaborazione con FARINE MAGICHE
PREPARAZIONE IMPASTO BASE CON UOVA E FARINA.
ELABORAZIONE FORMATI PASTA:
TAGLIOLINI, TAGLIATELLE, GARGANELLI, E PAPPARDELLE
LE PASTE SONO CONDITE CON:
-CREMA LEGGERA ALLO ZENZERO, PEPE ROSA E LIME GRATTUGIATO
-SUGHETTO DI POMODORINI CON TIMO FRESCO, CAPPERI E MOLLICHE DI PANE TOSTATE
-PESTO TRADIZIONALE AL BASILICO CON SPUNTI DI AGRUMI
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Arte della pasta
In collaborazione con FARINE MAGICHE
Lunedi, 11/9
Posti Disponibili: 17
PREPARAZIONE IMPASTO BASE CON UOVA E FARINA.
ELABORAZIONE FORMATI PASTA:
TAGLIOLINI, TAGLIATELLE, GARGANELLI, E PAPPARDELLE
LE PASTE SONO CONDITE CON:
-CREMA LEGGERA ALLO ZENZERO, PEPE ROSA E LIME GRATTUGIATO
-SUGHETTO DI POMODORINI CON TIMO FRESCO, CAPPERI E MOLLICHE DI PANE TOSTATE
-PESTO TRADIZIONALE AL BASILICO CON SPUNTI DI AGRUMI
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Cod. lezione: 745 Mercoledi, 13/9 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Aspiranti Chef: teenager in cucina
DALLE 18 ALLE 21
FUTURI GRANDI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DELLE PREPARAZIONI, SEGUITE DALLO CHEF.
IL CORSO PREVEDE LA LAVORAZIONE DELLA PASTA FRESCA, DOVE I RAGAZZI ELABORERANNO IL FORMATO DI PASTA CHE PIU PREFERISCONO, E SUCCESSIVAMENTE CONDIRANNO CON SUGHI SANI A BASE DI VERDURE E FORMAGGI.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti Chef: teenager in cucina
DALLE 18 ALLE 21
Mercoledi, 13/9
Posti Disponibili: 18
FUTURI GRANDI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DELLE PREPARAZIONI, SEGUITE DALLO CHEF.
IL CORSO PREVEDE LA LAVORAZIONE DELLA PASTA FRESCA, DOVE I RAGAZZI ELABORERANNO IL FORMATO DI PASTA CHE PIU PREFERISCONO, E SUCCESSIVAMENTE CONDIRANNO CON SUGHI SANI A BASE DI VERDURE E FORMAGGI.
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Cod. lezione: 746 Venerdi, 15/9 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERSI I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA ! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
PREPARAZIONI:
-FAGOTTI, RIPIENI DI ERBETTE E RICOTTA VACCINA CON CREMA AL FORMAGGIO E PEPE ROSA
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA LEGGERA ALLO ZAFFERANO E MAGGIORANA
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA ALLA VANIGLIA E FRAGOLE GLASSATE


PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
Venerdi, 15/9
Posti Disponibili: 18
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERSI I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA ! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
PREPARAZIONI:
-FAGOTTI, RIPIENI DI ERBETTE E RICOTTA VACCINA CON CREMA AL FORMAGGIO E PEPE ROSA
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA LEGGERA ALLO ZAFFERANO E MAGGIORANA
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA ALLA VANIGLIA E FRAGOLE GLASSATE


Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 747 Lunedi, 18/9 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
I classici: Il tuo primo risotto
In collaborazione con RISO ACQUERELLO
PICCOLA INTRODUZIONE SULLE QUALITà E TIPOLOGIE DI RISO
PREPARAZIONE TRE RISOTTI:
-RISOTTO ALLO ZAFFERANO E TAGLIO DI GUANCIALE
-RISOTTO DI ASPARAGI VERDI CON PECORINO TOSCANO DOP
-RISOTTO SAPORE DI MARE, CON GAMBERI DELL’ATLANTICO AL PROFUMO DI TIMO
DESSERT A BASE DI GELATO FIOR DI LATTE CON ESSENZA DI ARANCIA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
I classici: Il tuo primo risotto
In collaborazione con RISO ACQUERELLO
Lunedi, 18/9
Posti Disponibili: 18
PICCOLA INTRODUZIONE SULLE QUALITà E TIPOLOGIE DI RISO
PREPARAZIONE TRE RISOTTI:
-RISOTTO ALLO ZAFFERANO E TAGLIO DI GUANCIALE
-RISOTTO DI ASPARAGI VERDI CON PECORINO TOSCANO DOP
-RISOTTO SAPORE DI MARE, CON GAMBERI DELL’ATLANTICO AL PROFUMO DI TIMO
DESSERT A BASE DI GELATO FIOR DI LATTE CON ESSENZA DI ARANCIA
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 748 Mercoledi, 20/9 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Giromangiando: Messico
PREPARAZIONE DI PIATTI TIPICI MESSICANI, UN MENù GUSTOSO PER VIVERE UN’ESPERIENZA “RICO RICO”
-GUACAMOLE CON NACHOS
-BURRITOS CON FAJITAS DE TERNERA Y PIMIENTO ROJO
-TARTA DE MAIS CON HELADO DE MANGO PICANTE
FINE CENA CON BRINDISI DI TEQUILA CON LIMONE E SALE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Giromangiando: Messico
Mercoledi, 20/9
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DI PIATTI TIPICI MESSICANI, UN MENù GUSTOSO PER VIVERE UN’ESPERIENZA “RICO RICO”
-GUACAMOLE CON NACHOS
-BURRITOS CON FAJITAS DE TERNERA Y PIMIENTO ROJO
-TARTA DE MAIS CON HELADO DE MANGO PICANTE
FINE CENA CON BRINDISI DI TEQUILA CON LIMONE E SALE
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 749 Giovedi, 21/9 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Voglia di pasta
In collaborazione con PASTA LATINI
PREPARAZIONE PIATTI DI PASTA CON ABBINAMENTO DI SUGHI
-TRUCIOLI DI GUALTIERO MARCHESI CON POMODORINI SECCHI, BASILICO E SCALOGNO CARAMELLATO
-SPAGHETTI FINI, CON ZABAIONE SALATO E PISTILLI DI ZAFFERANO
-NIDO DI TAGLIATELLE CON PESTO DI CRESCIONE DI RUSCELLO E PISTACCHI
CENA CON FOCACCIA ALLO ZAFFERANO
PICCOLO DESSERT DI GELATO ALLA VANIGLIA CON GRANELLA DI NOCI CARAMELLATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Voglia di pasta
In collaborazione con PASTA LATINI
Giovedi, 21/9
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE PIATTI DI PASTA CON ABBINAMENTO DI SUGHI
-TRUCIOLI DI GUALTIERO MARCHESI CON POMODORINI SECCHI, BASILICO E SCALOGNO CARAMELLATO
-SPAGHETTI FINI, CON ZABAIONE SALATO E PISTILLI DI ZAFFERANO
-NIDO DI TAGLIATELLE CON PESTO DI CRESCIONE DI RUSCELLO E PISTACCHI
CENA CON FOCACCIA ALLO ZAFFERANO
PICCOLO DESSERT DI GELATO ALLA VANIGLIA CON GRANELLA DI NOCI CARAMELLATE
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 750 Lunedi, 25/9 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Aromi e profumi in pentola
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI
PREPARAZIONE DI FONDI A BASE DI CARNE, PESCE E VERDURE.
PREPARAZIONE DI SALSE E CREME A BASE DI VERDURA, PER AROMATIZZARE ARROSTI E COTTURA ALLA GRIGLIA DI CARNE E PESCE.
ELABORAZIONE DI SALI AROMATICI AL GUSTO DI AGRUMI, ACETO DI MODENA DOP ED ERBE AROMATICHE.
CENA CON PICCOLE SPECIALITà A BASE DI CARNE E PESCE:
-COPERTINA DI MANZO CON SELEZIONE DI SALI, OLI E ACETI
-ARROSTO DI MAIALE CON SALSA DI SEDANO RAPE E PEPE ROSA
-FLAN AL LATTE CON MORE E GOCCIA DI ACETO DI MODENA GIUSTI
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aromi e profumi in pentola
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI
Lunedi, 25/9
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DI FONDI A BASE DI CARNE, PESCE E VERDURE.
PREPARAZIONE DI SALSE E CREME A BASE DI VERDURA, PER AROMATIZZARE ARROSTI E COTTURA ALLA GRIGLIA DI CARNE E PESCE.
ELABORAZIONE DI SALI AROMATICI AL GUSTO DI AGRUMI, ACETO DI MODENA DOP ED ERBE AROMATICHE.
CENA CON PICCOLE SPECIALITà A BASE DI CARNE E PESCE:
-COPERTINA DI MANZO CON SELEZIONE DI SALI, OLI E ACETI
-ARROSTO DI MAIALE CON SALSA DI SEDANO RAPE E PEPE ROSA
-FLAN AL LATTE CON MORE E GOCCIA DI ACETO DI MODENA GIUSTI
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Cod. lezione: 751 Martedi, 26/9 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Senza... Glutine
In collaborazione con OLIO CENTONZE
IMPASTI CON FARINE DI GRANO SARACENO E FARINA DI CECI.
PREPARAZIONE PASTE CORTE (GARGANELLI) PASTE LUNGHE (TAGLIOLINI E TAGLIATELLE) E PASTE RIPIENE (RAVIOLI CON RIPIENO DI VERDURE)
CONDIMENTI:
-CREMA AL LATTE DI RISO CON SPUNTI DI CURRY
-SUGHETTO DI POMODORINI CON BASILICO E CAPPERI DI PANTELLERIA
-CREMA VERDE A BASE DI ERBETTE E RUGHETTA CON GRANELLA DI NOCI
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Senza... Glutine
In collaborazione con OLIO CENTONZE
Martedi, 26/9
Posti Disponibili: 18
IMPASTI CON FARINE DI GRANO SARACENO E FARINA DI CECI.
PREPARAZIONE PASTE CORTE (GARGANELLI) PASTE LUNGHE (TAGLIOLINI E TAGLIATELLE) E PASTE RIPIENE (RAVIOLI CON RIPIENO DI VERDURE)
CONDIMENTI:
-CREMA AL LATTE DI RISO CON SPUNTI DI CURRY
-SUGHETTO DI POMODORINI CON BASILICO E CAPPERI DI PANTELLERIA
-CREMA VERDE A BASE DI ERBETTE E RUGHETTA CON GRANELLA DI NOCI
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Cod. lezione: 752 Venerdi, 29/9 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Food & Sex
SERATA SPECIALE DEDICATA ALL’INCONTRO DI SAPORI AFRODISIACI, LAVORO DI COPPIA E SCAMBIO DI IDEE, PER SOCIALIZZARE ATTRAVERSO IL CIBO SOTTO LA GUIDA DELLO CHEF.
-TORTINO DI TOPINAMBUR CON CREMA AGRODOLCE ALLA VANIGLIA E PEPERONCINO
-TAGLIONI DI PASTA AL CACAO CONDITI CON CREMA ALLO ZENZERO E PEPE ROSA
-MUFFI AL CIOCCOLATO FONDENTE CON FRAGOLE E MORE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Food & Sex
Venerdi, 29/9
Posti Disponibili: 18
SERATA SPECIALE DEDICATA ALL’INCONTRO DI SAPORI AFRODISIACI, LAVORO DI COPPIA E SCAMBIO DI IDEE, PER SOCIALIZZARE ATTRAVERSO IL CIBO SOTTO LA GUIDA DELLO CHEF.
-TORTINO DI TOPINAMBUR CON CREMA AGRODOLCE ALLA VANIGLIA E PEPERONCINO
-TAGLIONI DI PASTA AL CACAO CONDITI CON CREMA ALLO ZENZERO E PEPE ROSA
-MUFFI AL CIOCCOLATO FONDENTE CON FRAGOLE E MORE
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Ottobre

Cod. lezione: 753 Martedi, 3/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Giromangiando: Cucina Iberica
PREPARAZIONE DI PIATTI TIPICI IBERICI, UN MENù GUSTOSO PER VIVERE UN’ESPERIENZA “MUY PERO QUI MUY GOLOSA”
-GAZPACHO ANDALUZ CON CRUJIENTES DE JAMóN SERRANO
-PAELLA MISTO MARISCO Y VERDURAS
-CUAJADA CON NUECES
CENA CON SANGRIA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Giromangiando: Cucina Iberica
Martedi, 3/10
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DI PIATTI TIPICI IBERICI, UN MENù GUSTOSO PER VIVERE UN’ESPERIENZA “MUY PERO QUI MUY GOLOSA”
-GAZPACHO ANDALUZ CON CRUJIENTES DE JAMóN SERRANO
-PAELLA MISTO MARISCO Y VERDURAS
-CUAJADA CON NUECES
CENA CON SANGRIA
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Cod. lezione: 754 Giovedi, 5/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Un viaggio in Italia: Sicilia
In collaborazione con AMARO AVERNA
PREPARAZIONE TIPICI PIATTI SICILIANI:
-ARANCINI CON ZAFFERANO, COTTURA IN FORNO
-CAPONATO DI MELANZANE E POMODORINI PACHINO CON TOSTA DI PANE AL SESAMO
-TRANCI PESCE SPADA CON OLIVE E PINOLI
-CANNOLO CON FARCIA DI RICOTTA VACCINA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Un viaggio in Italia: Sicilia
In collaborazione con AMARO AVERNA
Giovedi, 5/10
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE TIPICI PIATTI SICILIANI:
-ARANCINI CON ZAFFERANO, COTTURA IN FORNO
-CAPONATO DI MELANZANE E POMODORINI PACHINO CON TOSTA DI PANE AL SESAMO
-TRANCI PESCE SPADA CON OLIVE E PINOLI
-CANNOLO CON FARCIA DI RICOTTA VACCINA
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Cod. lezione: 755 Lunedi, 9/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Voglia di verdura
PIATTI A BASE DI VERDURE, UN ESPERIENZA PIENA DI SAPORI DELL’ORTO!
-BRUSCHETTE DI SEMOLA, CONDITE CON POMODORINI, RUGHETTA E SCALOGNA CARAMELLATO
-TAGLIATELLE AL BASILICO CON PESTO DI ERETTE AROMATICHE
-TORTA DI FARINA DI MAIS RIPIENA DI ERBETTE CON OLIVE NOSTRANE E VELLUTATA DI CAROTE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Voglia di verdura
Lunedi, 9/10
Posti Disponibili: 18
PIATTI A BASE DI VERDURE, UN ESPERIENZA PIENA DI SAPORI DELL’ORTO!
-BRUSCHETTE DI SEMOLA, CONDITE CON POMODORINI, RUGHETTA E SCALOGNA CARAMELLATO
-TAGLIATELLE AL BASILICO CON PESTO DI ERETTE AROMATICHE
-TORTA DI FARINA DI MAIS RIPIENA DI ERBETTE CON OLIVE NOSTRANE E VELLUTATA DI CAROTE
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Cod. lezione: 756 Martedi, 10/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Teenager in cucina
DALLE 18 ALLE 21
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITà DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
SECONDA PUNTATA, “I LIEVITATI”… PREPARAZIONE DI PIZZE E FOCACCE GASTRONOMICHE, CON CONDIMENTI A BASE DI SALUMI, FORMAGGI NOSTRANI E VERDURE DI STAGIONE, PER METTERE IN GIOCO, L’ARTE DELLA BUONA PIZZA.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Teenager in cucina
DALLE 18 ALLE 21
Martedi, 10/10
Posti Disponibili: 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITà DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
SECONDA PUNTATA, “I LIEVITATI”… PREPARAZIONE DI PIZZE E FOCACCE GASTRONOMICHE, CON CONDIMENTI A BASE DI SALUMI, FORMAGGI NOSTRANI E VERDURE DI STAGIONE, PER METTERE IN GIOCO, L’ARTE DELLA BUONA PIZZA.
Quanti posti vuoi prenotare?
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Cod. lezione: 757 Venerdi, 13/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Il gioco delle coppie
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITà DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L’INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIù VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERà LA COPPIA VINCITRICE…
PREPARAZIONI:
-FAGOTTI, RIPIENI DI ERBETTE E RICOTTA VACCINA CON CREMA AL FORMAGGIO E PEPE ROSA
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA LEGGERA ALLO ZAFFERANO E MAGGIORANA
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA ALLA VANIGLIA E FRAGOLE GLASSATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Il gioco delle coppie
Venerdi, 13/10
Posti Disponibili: 18
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITà DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L’INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIù VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERà LA COPPIA VINCITRICE…
PREPARAZIONI:
-FAGOTTI, RIPIENI DI ERBETTE E RICOTTA VACCINA CON CREMA AL FORMAGGIO E PEPE ROSA
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA LEGGERA ALLO ZAFFERANO E MAGGIORANA
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA ALLA VANIGLIA E FRAGOLE GLASSATE
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Cod. lezione: 758 Martedi, 17/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
L'Arte della pasta: paste ripiene
In collaborazione con FARINE MAGICHE
PREPARAZIONE IMPASTO BASE E IMPASTI ALLA BARBABIETOLA E NERO DI SEPPIA.
FORMATI PASTA: RAVIOLI, TORTELLI SCOMPOSTI, CON RIPIENI DI VERDURE E FORMAGGIO.
CONDITE CON SUGHI DI POMODORINI PACHINO E ERBE AROMATICHE, PESTO DI BASILICO E BURRO CHIARIFICATO CON MENTA E MORE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
L'Arte della pasta: paste ripiene
In collaborazione con FARINE MAGICHE
Martedi, 17/10
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE IMPASTO BASE E IMPASTI ALLA BARBABIETOLA E NERO DI SEPPIA.
FORMATI PASTA: RAVIOLI, TORTELLI SCOMPOSTI, CON RIPIENI DI VERDURE E FORMAGGIO.
CONDITE CON SUGHI DI POMODORINI PACHINO E ERBE AROMATICHE, PESTO DI BASILICO E BURRO CHIARIFICATO CON MENTA E MORE
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Cod. lezione: 759 Giovedi, 19/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Voglia di dolce... salato!
CORSO DI PASTICCERIA BASE CON DEGUSTAZIONE DI FOCACCIE GASTRONOMICHE
PREPARAZIONI:
CREMA PASTICCERIA
PAN DI SPAGNA
PASTA FROLLA
BIGNè
PASTA DI ZUCCHERO
MARMELLATA CON FRUTTI DI STAGIONE
CROSTATA DI FRUTTA
CENA CON FOCACCIE GASTRONOMICHE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Voglia di dolce... salato!
Giovedi, 19/10
Posti Disponibili: 18
CORSO DI PASTICCERIA BASE CON DEGUSTAZIONE DI FOCACCIE GASTRONOMICHE
PREPARAZIONI:
CREMA PASTICCERIA
PAN DI SPAGNA
PASTA FROLLA
BIGNè
PASTA DI ZUCCHERO
MARMELLATA CON FRUTTI DI STAGIONE
CROSTATA DI FRUTTA
CENA CON FOCACCIE GASTRONOMICHE
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 760 Venerdi, 20/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Senza... lattosio
MENù CON PREPARAZIONI SENZA LATTOSIO
-TORTINO DI ERBETTE CON CREMA AL TUFO
-LASAGNA DI PASTA ALLA BARBABIETOLA CON ASPARAGI, GAMBERI E BESCIAMELLA AL LATTE DI RISO
-PANNA COTTA CON LATTE DI SOIA E CROCCANTE DI NOCI CARAMELLATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Senza... lattosio
Venerdi, 20/10
Posti Disponibili: 18
MENù CON PREPARAZIONI SENZA LATTOSIO
-TORTINO DI ERBETTE CON CREMA AL TUFO
-LASAGNA DI PASTA ALLA BARBABIETOLA CON ASPARAGI, GAMBERI E BESCIAMELLA AL LATTE DI RISO
-PANNA COTTA CON LATTE DI SOIA E CROCCANTE DI NOCI CARAMELLATE
Quanti posti vuoi prenotare?
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 761 Lunedi, 23/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Le basi one shot: La carne
PREPARAZIONE MENù A BASE DI CARNE.
-SCALOPPATO DI MANZO CRUDO CON RUGHETTA, SCAGLIE DI PECORINO TOSCANO E POMODORINI SECCHI
-TAGLIOLINI AL CAFFè CON TOZZETTI DI LARDO DI COLONNATA, ASPARAGI E RAPE
-ARROSTO DI MAIALE, CON ERBE AROMATICHE AL PROFUMO DI ARANCIA
FINE CENA CON DELIZIOSO SORBETTO DI AGRUMI
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Le basi one shot: La carne
Lunedi, 23/10
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE MENù A BASE DI CARNE.
-SCALOPPATO DI MANZO CRUDO CON RUGHETTA, SCAGLIE DI PECORINO TOSCANO E POMODORINI SECCHI
-TAGLIOLINI AL CAFFè CON TOZZETTI DI LARDO DI COLONNATA, ASPARAGI E RAPE
-ARROSTO DI MAIALE, CON ERBE AROMATICHE AL PROFUMO DI ARANCIA
FINE CENA CON DELIZIOSO SORBETTO DI AGRUMI
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 762 Mercoledi, 25/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Conserve e marinature
In collaborazione con OLIO CENTONZE
PREPARAZIONE DI CONDIMENTI A BASE DI ERBE AROMATICHE, SALI, OLI E AGRUMI.
PREPARAZIONE DI SALSE A BASE DI VERDURE PER CONDIRE CARNI E PESCI, COTTI ALLA GRIGLIA E AL FORNO.
ELABORAZIONE DI TRE PORTATE A BASE DI CARNE DI MANZO, PESCE AZZURRO E VERDURE DI STAGIONE.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Conserve e marinature
In collaborazione con OLIO CENTONZE
Mercoledi, 25/10
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DI CONDIMENTI A BASE DI ERBE AROMATICHE, SALI, OLI E AGRUMI.
PREPARAZIONE DI SALSE A BASE DI VERDURE PER CONDIRE CARNI E PESCI, COTTI ALLA GRIGLIA E AL FORNO.
ELABORAZIONE DI TRE PORTATE A BASE DI CARNE DI MANZO, PESCE AZZURRO E VERDURE DI STAGIONE.
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 763 Venerdi, 27/10 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Food & Sex
SERATA SPECIALE DEDICATA ALL’INCONTRO DI SAPORI AFRODISIACI, LAVORO DI COPPIA E SCAMBIO DI IDEE, PER SOCIALIZZARE ATTRAVERSO IL CIBO SOTTO LA GUIDA DELLO CHEF.
-TORTINO DI TOMPINAMBUR CON CREMA AGRODOLCE ALLA VANIGLIA E PEPERONCINO
-TAGLIOLINI DI PASTA AL CACAO CONDITI CON CREMA ALLO ZENZERO E PEPE ROSA
-MUFFIN AL CIOCCOLATO FONDENTE CON FRAGOLE E MORE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Food & Sex
Venerdi, 27/10
Posti Disponibili: 18
SERATA SPECIALE DEDICATA ALL’INCONTRO DI SAPORI AFRODISIACI, LAVORO DI COPPIA E SCAMBIO DI IDEE, PER SOCIALIZZARE ATTRAVERSO IL CIBO SOTTO LA GUIDA DELLO CHEF.
-TORTINO DI TOMPINAMBUR CON CREMA AGRODOLCE ALLA VANIGLIA E PEPERONCINO
-TAGLIOLINI DI PASTA AL CACAO CONDITI CON CREMA ALLO ZENZERO E PEPE ROSA
-MUFFIN AL CIOCCOLATO FONDENTE CON FRAGOLE E MORE
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 764 Martedi, 31/10 Posti Disponibili: 17 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
I segreti dei molluschi
In collaborazione con PESCOLO FISH PHILOSOPHY
PREPARAZIONE RICETTE A BASE DI MOLLUSCHI, PER CONOSCERE TUTTI I SEGRETI SULLA COTTURA E CONDIMENTI SULLE SINGOLE SPECIE: POLPO, SEPPIE E CALAMARI
-POLPO CONDITO CON POMODORINI SECCHI, LIME E RIDUZIONE DI PISELLI
-SEPPIOLINE IN UMIDO CON SUGHETTO DI POMODORO NOSTRANO, BASILICO E CAPPERI
-CALAMARO RIPIENO CON MOLLICA DI PANE INTEGRALE, UVETTA E ERBE AROMATICHE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
I segreti dei molluschi
In collaborazione con PESCOLO FISH PHILOSOPHY
Martedi, 31/10
Posti Disponibili: 17
PREPARAZIONE RICETTE A BASE DI MOLLUSCHI, PER CONOSCERE TUTTI I SEGRETI SULLA COTTURA E CONDIMENTI SULLE SINGOLE SPECIE: POLPO, SEPPIE E CALAMARI
-POLPO CONDITO CON POMODORINI SECCHI, LIME E RIDUZIONE DI PISELLI
-SEPPIOLINE IN UMIDO CON SUGHETTO DI POMODORO NOSTRANO, BASILICO E CAPPERI
-CALAMARO RIPIENO CON MOLLICA DI PANE INTEGRALE, UVETTA E ERBE AROMATICHE
Quanti posti vuoi prenotare?
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Novembre

Cod. lezione: 765 Giovedi, 2/11 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Un viaggio in Italia: Umbria
UN PERCORSO ATTRAVERSO IL GUSTO, IL SAPORE E L’USANZE TIPICHE GASTRONOMICHE DELLA REGIONE UMBRIA. PIATTI ELABORATI CON PRODOTTI LOCALI.
-SCAFATA CON SPUNTI DI CARCIOFI
-SPAGHETTI RUSTICI ALLA NORSINA
-LONZA DI MAIALE CON SPUNTI DI GINEPRO
-TORTA DI MELE DI SANT’ORFENO
DEGUSTAZIONE CON VINI REGIONE UMBRIA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Un viaggio in Italia: Umbria
Giovedi, 2/11
Posti Disponibili: 18
UN PERCORSO ATTRAVERSO IL GUSTO, IL SAPORE E L’USANZE TIPICHE GASTRONOMICHE DELLA REGIONE UMBRIA. PIATTI ELABORATI CON PRODOTTI LOCALI.
-SCAFATA CON SPUNTI DI CARCIOFI
-SPAGHETTI RUSTICI ALLA NORSINA
-LONZA DI MAIALE CON SPUNTI DI GINEPRO
-TORTA DI MELE DI SANT’ORFENO
DEGUSTAZIONE CON VINI REGIONE UMBRIA
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Cod. lezione: 766 Lunedi, 6/11 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Tre sfumature di birra
In collaborazione con SELEZIONE BIRRE ANGELO PORETTI
-VONGOLE NOSTRANE CON ERBE AROMATICHE E SCHIUMA DI BIRRA EMULSIONATA
-TAGLIOLINI AL DOPPIO MALTO CON RIDUZIONE DI POMODORO E OLIO ISTRIANO
-ASADO DI MANZO, MARINATO CON BIRRA E FRUTTI DI STAGIONE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Tre sfumature di birra
In collaborazione con SELEZIONE BIRRE ANGELO PORETTI
Lunedi, 6/11
Posti Disponibili: 18
-VONGOLE NOSTRANE CON ERBE AROMATICHE E SCHIUMA DI BIRRA EMULSIONATA
-TAGLIOLINI AL DOPPIO MALTO CON RIDUZIONE DI POMODORO E OLIO ISTRIANO
-ASADO DI MANZO, MARINATO CON BIRRA E FRUTTI DI STAGIONE
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 767 Mercoledi, 8/11 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Giromangiando: India
PREPARAZIONE DI PIATTI TIPICI ETNICI, UN MENù GUSTOSO CON SAPORI SPEZIALI E AROMI INTENSI!
-SAMOSA, CON PASTA FILLO, RIPIENI DI VERDURE CON SALSA AL CURRY
-RISO BIRYANI, CON GAMBERI E MISCUGLIO DI SPEZIE ETNICHE
-POLLO TANDOORI, ACCOMPAGNATO CON VERDURE AROMATIZZATE CON ZAFFERANO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Giromangiando: India
Mercoledi, 8/11
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DI PIATTI TIPICI ETNICI, UN MENù GUSTOSO CON SAPORI SPEZIALI E AROMI INTENSI!
-SAMOSA, CON PASTA FILLO, RIPIENI DI VERDURE CON SALSA AL CURRY
-RISO BIRYANI, CON GAMBERI E MISCUGLIO DI SPEZIE ETNICHE
-POLLO TANDOORI, ACCOMPAGNATO CON VERDURE AROMATIZZATE CON ZAFFERANO
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 768 Venerdi, 10/11 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Senza... glutine
In collaborazione con FARINE MAGICHE
PREPARAZIONE DI PASTE CON FARINE ALTERNATIVE DI CECI E GRANO SARACENO, CONDITE CON PESTO LEGGERO AL BASILICO, CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI AL LATTE DI RISO E SUGHETTO DI POMODORINI, CON TIMO, CAPPERI E ZENZERO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Senza... glutine
In collaborazione con FARINE MAGICHE
Venerdi, 10/11
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DI PASTE CON FARINE ALTERNATIVE DI CECI E GRANO SARACENO, CONDITE CON PESTO LEGGERO AL BASILICO, CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO 30 MESI AL LATTE DI RISO E SUGHETTO DI POMODORINI, CON TIMO, CAPPERI E ZENZERO
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 769 Martedi, 14/11 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Le basi one shot: Risotti
In collaborazione con RISO ACQUERELLO
PICCOLA INTRODUZIONE SULLE QUALITà E TIPOLOGIE DI RISO
PREPARAZIONE TRE RISOTTI:
-RISOTTO ALLO ZAFFERANO E TAGLIO DI GUANCIALE
-RISOTTO DI CARCIOFI, CON BOTTARGA DI MUGGINE E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-RISOTTO SAPORE DI MARE, CON GAMBERI DELL’ATLANTICO AL PROFUMO DI TIMO
PICCOLO DESSERT A BASE DI GELATO FIOR DI LATTE CON ESSENZA DI CAFFè
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Le basi one shot: Risotti
In collaborazione con RISO ACQUERELLO
Martedi, 14/11
Posti Disponibili: 18
PICCOLA INTRODUZIONE SULLE QUALITà E TIPOLOGIE DI RISO
PREPARAZIONE TRE RISOTTI:
-RISOTTO ALLO ZAFFERANO E TAGLIO DI GUANCIALE
-RISOTTO DI CARCIOFI, CON BOTTARGA DI MUGGINE E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-RISOTTO SAPORE DI MARE, CON GAMBERI DELL’ATLANTICO AL PROFUMO DI TIMO
PICCOLO DESSERT A BASE DI GELATO FIOR DI LATTE CON ESSENZA DI CAFFè
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Cod. lezione: 770 Giovedi, 16/11 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Le basi one shot: la carne
PREPARAZIONE MENù A BASE DI CARNE.
-SCALOPPATO DI MANZO CRUDO CON RUGHETTA, SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO DOP E FUNGHI PRATAIOLO
-GARGANELLI AL CACAO CON LARDO DI COLONNATA, POMODORINI E ZENZERO
-ARROSTO DI MAIALE IN CROSTA CON ERBE AROMATICHE E CREMA DI RAPE E PEPE ROSA
FINE CENA, CON DELIZIOSO SORBETTO AL LIME
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Le basi one shot: la carne
Giovedi, 16/11
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE MENù A BASE DI CARNE.
-SCALOPPATO DI MANZO CRUDO CON RUGHETTA, SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO DOP E FUNGHI PRATAIOLO
-GARGANELLI AL CACAO CON LARDO DI COLONNATA, POMODORINI E ZENZERO
-ARROSTO DI MAIALE IN CROSTA CON ERBE AROMATICHE E CREMA DI RAPE E PEPE ROSA
FINE CENA, CON DELIZIOSO SORBETTO AL LIME
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Cod. lezione: 771 Venerdi, 17/11 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Il gioco delle coppie
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERSI I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA ! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
PREPARAZIONI:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E GAMBERI DELL’ATLANTICO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E SPUNTI DI CACAO
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Il gioco delle coppie
Venerdi, 17/11
Posti Disponibili: 18
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERSI I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA ! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
PREPARAZIONI:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E GAMBERI DELL’ATLANTICO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E SPUNTI DI CACAO
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
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Cod. lezione: 772 Lunedi, 20/11 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Il pesce azzurro
In collaborazione con PESCOLO FISH PHILOSOPHY, PASTA CARLA LATINI
PREPARAZIONE DI SPECIALITà A BASE DI PESCE AZZURRO.
-“SCAGLIE” DI BACCALà, CONDITO CON SALSA AL LIME AL PROFUMO DI CURCUMA
-SPAGHETTI FINI, CON PUNTE DI ASPARAGI, FILETTI DI POMODORO FRESCO AL BORDINO DI SPIGOLA
-TRANCI DI SPADA CON LEGGERA CREMA AL LIMONE CAMPANO, ERBE AROMATICHE E POMODORINI SECCHI
FINE CENA, SORBETTO CREMOSO AL MANDARINO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Il pesce azzurro
In collaborazione con PESCOLO FISH PHILOSOPHY, PASTA CARLA LATINI
Lunedi, 20/11
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DI SPECIALITà A BASE DI PESCE AZZURRO.
-“SCAGLIE” DI BACCALà, CONDITO CON SALSA AL LIME AL PROFUMO DI CURCUMA
-SPAGHETTI FINI, CON PUNTE DI ASPARAGI, FILETTI DI POMODORO FRESCO AL BORDINO DI SPIGOLA
-TRANCI DI SPADA CON LEGGERA CREMA AL LIMONE CAMPANO, ERBE AROMATICHE E POMODORINI SECCHI
FINE CENA, SORBETTO CREMOSO AL MANDARINO
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Cod. lezione: 773 Mercoledi, 22/11 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Teenager in cucina
DALLE 18 ALLE 21
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITà DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
TERZA PUNTATA, I SECONDI… SPECIALITà DI CARNE E PESCE.
PREPARAZIONE E COTTURA DELLA CARNE ALLA GRIGLIA CON CONDIMENTI A BASE DI AGRUMI, SPEZIE E ERBE AROMATICHE.
PREPARAZIONE E COTTURA DEL PESCE, TONNO ROSSO, CONDITO CON FRUTTI DI BOSCO.
CONTORNI A BASE DI VERDURA E FRUTTA DISIDRATATA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Teenager in cucina
DALLE 18 ALLE 21
Mercoledi, 22/11
Posti Disponibili: 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITà DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
TERZA PUNTATA, I SECONDI… SPECIALITà DI CARNE E PESCE.
PREPARAZIONE E COTTURA DELLA CARNE ALLA GRIGLIA CON CONDIMENTI A BASE DI AGRUMI, SPEZIE E ERBE AROMATICHE.
PREPARAZIONE E COTTURA DEL PESCE, TONNO ROSSO, CONDITO CON FRUTTI DI BOSCO.
CONTORNI A BASE DI VERDURA E FRUTTA DISIDRATATA
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Cod. lezione: 774 Martedi, 28/11 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Giromangiando: Cucina Iberica
PREPARAZIONE PIATTI TIPICI SPAGNOLI:
-TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA CON SALSA ALIOLI
-PAELLA MISTO, CARNE, PESCE E VERDURA
-CUAJADA CON MIELE E NOCI CARAMELLATE
CENA CON SANGRIA E BUONA MUSICA DE FLAMENGO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Giromangiando: Cucina Iberica
Martedi, 28/11
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE PIATTI TIPICI SPAGNOLI:
-TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA CON SALSA ALIOLI
-PAELLA MISTO, CARNE, PESCE E VERDURA
-CUAJADA CON MIELE E NOCI CARAMELLATE
CENA CON SANGRIA E BUONA MUSICA DE FLAMENGO
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Dicembre

Cod. lezione: 775 Venerdi, 1/12 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Food & Sex
SERATA SPECIALE DEDICATA ALL’INCONTRO DI SAPORI AFRODISIACI, LAVORO DI COPPIA E SCAMBIO DI IDEE, PER SOCIALIZZARE ATTRAVERSO IL CIBO SOTTO LA GUIDA DELLO CHEF.
-PACCHETTI DI VERZA, RIPIENI DI PATè DI MANZO CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO E PEPERONCINO
-ROSE DI PASTA AL CACAO CONDITE CON BESCIAMELLA ALL’AROMA DI MANDARINO
-SOFFICE TORTINO DI CIOCCOLATO FONDENTE CON FRAGOLE E MORE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Food & Sex
Venerdi, 1/12
Posti Disponibili: 18
SERATA SPECIALE DEDICATA ALL’INCONTRO DI SAPORI AFRODISIACI, LAVORO DI COPPIA E SCAMBIO DI IDEE, PER SOCIALIZZARE ATTRAVERSO IL CIBO SOTTO LA GUIDA DELLO CHEF.
-PACCHETTI DI VERZA, RIPIENI DI PATè DI MANZO CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO E PEPERONCINO
-ROSE DI PASTA AL CACAO CONDITE CON BESCIAMELLA ALL’AROMA DI MANDARINO
-SOFFICE TORTINO DI CIOCCOLATO FONDENTE CON FRAGOLE E MORE
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Cod. lezione: 776 Sabato, 2/12 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Teenager in cucina
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITà DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
QUARTA, PUNTATA I DOLCI… SPECIALITà DI PASTICCERIA.
PREPARAZIONE CREMA PASTICCIERA, PAN DI SPAGNA E PASTA FROLLA CON MARMELLATA DI FRUTTI DI STAGIONE.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Teenager in cucina
Sabato, 2/12
Posti Disponibili: 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITà DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
QUARTA, PUNTATA I DOLCI… SPECIALITà DI PASTICCERIA.
PREPARAZIONE CREMA PASTICCIERA, PAN DI SPAGNA E PASTA FROLLA CON MARMELLATA DI FRUTTI DI STAGIONE.
Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 777 Lunedi, 4/12 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
LEZIONE NON COMPRESA IN OFFERTA GROUPON
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Alessandro De Santis
Menu di Natale
PREPARAZIONE DI QUATTRO PORTATE, PER ALLESTIRE UNA DELIZIOSA TAVOLA DI NATALE, PER VIVERE E GUSTARE L’ESSENZA NATALIZIA
-BISQUè DI GAMBERI DEL MEDITERRANEO, CON FASOLARI AL PROFUMO DI MAGGIORANA
-GHIOTTI BLACK&WHITE, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E POLPA DI GRANCHIO REALE CON AROMA DI TARTUFO E VIOLE
-TAGLIO DI MANZO ALL’AROMA DI MANDARINO ISOLANO, CON ERBE AROMATICHE E TESORI DEL BOSCO
-RAFFINATEZZE DI PASTICCERIA, A BASE DI CIOCCOLATO BIANCO, CIOCCOLATINI E SOFFICE CAKE ALLA LIQUIRIZIA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Menu di Natale
Lunedi, 4/12
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DI QUATTRO PORTATE, PER ALLESTIRE UNA DELIZIOSA TAVOLA DI NATALE, PER VIVERE E GUSTARE L’ESSENZA NATALIZIA
-BISQUè DI GAMBERI DEL MEDITERRANEO, CON FASOLARI AL PROFUMO DI MAGGIORANA
-GHIOTTI BLACK&WHITE, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E POLPA DI GRANCHIO REALE CON AROMA DI TARTUFO E VIOLE
-TAGLIO DI MANZO ALL’AROMA DI MANDARINO ISOLANO, CON ERBE AROMATICHE E TESORI DEL BOSCO
-RAFFINATEZZE DI PASTICCERIA, A BASE DI CIOCCOLATO BIANCO, CIOCCOLATINI E SOFFICE CAKE ALLA LIQUIRIZIA
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Cod. lezione: 778 Mercoledi, 6/12 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Un viaggio in Italia: Trentino Alto Adige
PREPARAZIONI DI PIATTI TIPICI DEL TRENTINO, RIVISITATI.
-ZUPPETTA D’ORZO CON TURBANTI DI POLENTA
-GULASCH CON VARIANTE DI SCALOGNO CARAMELLATO AL VIN BRULè
-STRUDEL DI MELE CON MORE E RIBES
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Un viaggio in Italia: Trentino Alto Adige
Mercoledi, 6/12
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONI DI PIATTI TIPICI DEL TRENTINO, RIVISITATI.
-ZUPPETTA D’ORZO CON TURBANTI DI POLENTA
-GULASCH CON VARIANTE DI SCALOGNO CARAMELLATO AL VIN BRULè
-STRUDEL DI MELE CON MORE E RIBES
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Cod. lezione: 779 Martedi, 12/12 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Senza... lattosio
MENù CON PREPARAZIONI SENZA LATTOSIO
-TOTINO DI ERBETTE CON CREMA AL TUFO
-LASAGNA DI PASTA ALLA BARBABIETOLA CON ASPARAGI, GAMBERI E BESCIAMELLA AL LATTE DI RISO
-PANNA COTTA CON LATTE DI SOIA E CROCCANTE DI NOCI CARAMELLATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Senza... lattosio
Martedi, 12/12
Posti Disponibili: 18
MENù CON PREPARAZIONI SENZA LATTOSIO
-TOTINO DI ERBETTE CON CREMA AL TUFO
-LASAGNA DI PASTA ALLA BARBABIETOLA CON ASPARAGI, GAMBERI E BESCIAMELLA AL LATTE DI RISO
-PANNA COTTA CON LATTE DI SOIA E CROCCANTE DI NOCI CARAMELLATE
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Cod. lezione: 780 Venerdi, 15/12 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
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Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Il gioco delle coppie
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERSI I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA ! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
PREPARAZIONI:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E GAMBERI DELL’ATLANTICO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E SPUNTI DI CACAO
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Il gioco delle coppie
Venerdi, 15/12
Posti Disponibili: 18
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERSI I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA ! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
PREPARAZIONI:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E GAMBERI DELL’ATLANTICO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E SPUNTI DI CACAO
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
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Per info e prenotazioni occorre scrivere una e-mail a: iscrizioni@teatro7.com o telefonare al numero 02 89073719 oppure al numero +39 366 666 4427
Per convalidare la prenotazione dovrebbe inviare un bonifico bancario intestato a:
Teatro7 srl - IBAN IT04 C030 3223 0000 1000 0002 927
e dare conferma via mail dell’avvenuto pagamento allegando il documento che lo attesta ed il codice fiscale per la ricevuta.