Via Thaon di Revel, 7 - 20159 Milano - tel. 02 89073719


Calendario dei corsi di cucina

Orario di inizio: ore 20.00

2017

Dicembre

Cod. lezione: 777 Lunedi, 4/12 Posti Disponibili: 1 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Menu di Natale
In collaborazione con AMARO AVERNA - OLIO CENTONZE
PREPARAZIONE DI QUATTRO PORTATE, PER ALLESTIRE UNA DELIZIOSA TAVOLA DI NATALE, PER VIVERE E GUSTARE L’ESSENZA NATALIZIA
-BISQUè DI GAMBERI DEL MEDITERRANEO, CON FASOLARI AL PROFUMO DI MAGGIORANA
-GHIOTTI BLACK&WHITE, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E POLPA DI GRANCHIO REALE CON AROMA DI TARTUFO E VIOLE
-TAGLIO DI MANZO ALL’AROMA DI MANDARINO ISOLANO, CON ERBE AROMATICHE E TESORI DEL BOSCO
-RAFFINATEZZE DI PASTICCERIA, A BASE DI CIOCCOLATO BIANCO, CIOCCOLATINI E SOFFICE CAKE ALLA LIQUIRIZIA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Menu di Natale
In collaborazione con AMARO AVERNA - OLIO CENTONZE
Lunedi, 4/12
Posti Disponibili: 1
PREPARAZIONE DI QUATTRO PORTATE, PER ALLESTIRE UNA DELIZIOSA TAVOLA DI NATALE, PER VIVERE E GUSTARE L’ESSENZA NATALIZIA
-BISQUè DI GAMBERI DEL MEDITERRANEO, CON FASOLARI AL PROFUMO DI MAGGIORANA
-GHIOTTI BLACK&WHITE, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E POLPA DI GRANCHIO REALE CON AROMA DI TARTUFO E VIOLE
-TAGLIO DI MANZO ALL’AROMA DI MANDARINO ISOLANO, CON ERBE AROMATICHE E TESORI DEL BOSCO
-RAFFINATEZZE DI PASTICCERIA, A BASE DI CIOCCOLATO BIANCO, CIOCCOLATINI E SOFFICE CAKE ALLA LIQUIRIZIA
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 750 Mercoledi, 6/12 Posti Disponibili: 9 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Aromi e profumi in pentola
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI - OLIO CENTONZE
PREPARAZIONE DI FONDI A BASE DI CARNE, PESCE E VERDURE.
PREPARAZIONE DI SALSE E CREME A BASE DI VERDURA, PER AROMATIZZARE ARROSTI E COTTURA ALLA GRIGLIA DI CARNE E PESCE.
ELABORAZIONE DI SALI AROMATICI AL GUSTO DI AGRUMI, OLIO CENTONZE, ACETO DI MODENA DOP ED ERBE AROMATICHE.
CENA CON PICCOLE SPECIALITà A BASE DI CARNE E PESCE:
-COPERTINA DI MANZO CON SELEZIONE DI SALI, OLIO CENTONZE E ACETI
-ARROSTO DI MAIALE CON SALSA DI SEDANO RAPE E PEPE ROSA
-FLAN AL LATTE CON MORE E GOCCIA DI ACETO DI MODENA GIUSTI
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aromi e profumi in pentola
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI - OLIO CENTONZE
Mercoledi, 6/12
Posti Disponibili: 9
PREPARAZIONE DI FONDI A BASE DI CARNE, PESCE E VERDURE.
PREPARAZIONE DI SALSE E CREME A BASE DI VERDURA, PER AROMATIZZARE ARROSTI E COTTURA ALLA GRIGLIA DI CARNE E PESCE.
ELABORAZIONE DI SALI AROMATICI AL GUSTO DI AGRUMI, OLIO CENTONZE, ACETO DI MODENA DOP ED ERBE AROMATICHE.
CENA CON PICCOLE SPECIALITà A BASE DI CARNE E PESCE:
-COPERTINA DI MANZO CON SELEZIONE DI SALI, OLIO CENTONZE E ACETI
-ARROSTO DI MAIALE CON SALSA DI SEDANO RAPE E PEPE ROSA
-FLAN AL LATTE CON MORE E GOCCIA DI ACETO DI MODENA GIUSTI
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 869 Domenica, 17/12 Posti Disponibili: 13 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Franca Battista
Biscotti di Natale
DALLE ore 16.30 Alle 18.30
DOLCE MERENDA DI NATALE

DALLA PIU' CLASSICA TRADIZIONE NATALIZIA, UNA MERENDA-LEZIONE
PER INSEGNARE A PASTICCERI IN ERBA COME FARE QUALCOSA DI IRRESISTIBILE:
I BISCOTTI!
AL CIOCCOLATO E ALLE SPEZIE,
COL CUORE DI MARMELLATA E FRAGRANTI DI BURRO,
PERFETTI PER LA SETTIMANA PIU' DOLCE DELL'ANNO.
PREZZO PER PERSONA: €

Franca Battista
Biscotti di Natale
DALLE ore 16.30 Alle 18.30
Domenica, 17/12
Posti Disponibili: 13
DOLCE MERENDA DI NATALE

DALLA PIU' CLASSICA TRADIZIONE NATALIZIA, UNA MERENDA-LEZIONE
PER INSEGNARE A PASTICCERI IN ERBA COME FARE QUALCOSA DI IRRESISTIBILE:
I BISCOTTI!
AL CIOCCOLATO E ALLE SPEZIE,
COL CUORE DI MARMELLATA E FRAGRANTI DI BURRO,
PERFETTI PER LA SETTIMANA PIU' DOLCE DELL'ANNO.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 780 Venerdi, 22/12 Posti Disponibili: 6 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Il gioco delle coppie
In collaborazione con ZWILLING
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERSI I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA ! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
PREPARAZIONI:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E GAMBERI DELL’ATLANTICO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E SPUNTI DI CACAO
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen&Love: Il gioco delle coppie
In collaborazione con ZWILLING
Venerdi, 22/12
Posti Disponibili: 6
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERSI I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA ! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
PREPARAZIONI:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E GAMBERI DELL’ATLANTICO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E SPUNTI DI CACAO
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

2018

Gennaio

Cod. lezione: 862 Lunedi, 8/1 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedi, 8/1
Posti Disponibili: 18
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 821 Martedi, 9/1 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Con le mani in pasta
In collaborazione con FARINE MAGICHE
PREPARAZIONE IMPASTI PER ELABORARE PIZZE E FOCACCE GASTRONOMICHE.

IMPASTO PER PREPARARE UN DELIZIOSO PANE CASERECCIO E FRISELLE DI FARINA DI SEMOLA, CONDITE CON POMODORINI, RUGHETTA E BASILICO FRESCO.

LEZIONE TEORICA SULLA PREPARAZIONE DEL LIEVITO MADRE.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Con le mani in pasta
In collaborazione con FARINE MAGICHE
Martedi, 9/1
Posti Disponibili: 16
PREPARAZIONE IMPASTI PER ELABORARE PIZZE E FOCACCE GASTRONOMICHE.

IMPASTO PER PREPARARE UN DELIZIOSO PANE CASERECCIO E FRISELLE DI FARINA DI SEMOLA, CONDITE CON POMODORINI, RUGHETTA E BASILICO FRESCO.

LEZIONE TEORICA SULLA PREPARAZIONE DEL LIEVITO MADRE.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 857 Mercoledi, 10/1 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Minichef: La Frutta
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 17 alle 19
UN PERCORSO IN 4 LEZIONI, CHE POSSONO ESSERE FREQUENTATE ANCHE SINGOLARMENTE, CHE SI PROPONE DI FAR CONOSCERE DIVERSE TIPOLOGIE DI CIBI AI BIMBI ATTRAVERSO L'UTILIZZO E L'ASSAGGIO DELLE MATERIE PRIME DI BASE, SIA CRUDE CHE COTTE, PER MOSTRARE COME IL CALORE, O IL FREDDO, CAMBINO GLI ALIMENTI.UN PERCORSO SENSORIALE CHE, NEL RISPETTO DELLE STAGIONALITà DEI PRODOTTI UTILIZZATI, CONSENTE DI EFFETTUARE UN VIAGGIO ATTRAVERSO PROFUMI, CONSISTENZE E SAPORI.UN’INSEGNANTE MADRELINGUA INGLESE DEL CENTRO HELEN DORON DI MILANO ISOLA AFFIANCHERà LO CHEF INTERAGENDO CONI BAMBINI IN LINGUA INGLESE.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Minichef: La Frutta
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 17 alle 19
Mercoledi, 10/1
Posti Disponibili: 18
UN PERCORSO IN 4 LEZIONI, CHE POSSONO ESSERE FREQUENTATE ANCHE SINGOLARMENTE, CHE SI PROPONE DI FAR CONOSCERE DIVERSE TIPOLOGIE DI CIBI AI BIMBI ATTRAVERSO L'UTILIZZO E L'ASSAGGIO DELLE MATERIE PRIME DI BASE, SIA CRUDE CHE COTTE, PER MOSTRARE COME IL CALORE, O IL FREDDO, CAMBINO GLI ALIMENTI.UN PERCORSO SENSORIALE CHE, NEL RISPETTO DELLE STAGIONALITà DEI PRODOTTI UTILIZZATI, CONSENTE DI EFFETTUARE UN VIAGGIO ATTRAVERSO PROFUMI, CONSISTENZE E SAPORI.UN’INSEGNANTE MADRELINGUA INGLESE DEL CENTRO HELEN DORON DI MILANO ISOLA AFFIANCHERà LO CHEF INTERAGENDO CONI BAMBINI IN LINGUA INGLESE.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 863 Giovedi, 11/1 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
COCKTAIL CLASS
Richard D'Annunzio
I magnifici 7 - Il Manhattan
*** DALLE 19.30 ***
STORIA E ANEDDOTI LEGATI A QUESTO COCKTAIL INTERNAZIONALE, ANNOVERATO NELLA CATEGORIA 'UNFORGETTABLE' DELL'I.B.A. (INTERNATIONAL BARTENDER ASSOCIATION) IN UN PERCORSO INTERATTIVO E DEGUSTATIVO PASSANDO DA UNA SELEZIONE DI VERMOUTH AD UNA INFARINATURA DI WHISKEY, GIOCHEREMO SUI DIVERSI SAPORI, COME ESSI POSSANO EVOLVERE CON IL CAMBIARE DELLA TEMPERATURA ALL'UTILIZZO CORRETTO DEI PRODOTTI SPERIMENTANDO DIVERSE MISCELAZIONI.TUTTO ACCOMPAGNATO DA FINGER FOOD E UN PIATTO 'FORTE' ABBINATI.
PREZZO PER PERSONA: €

COCKTAIL CLASS
Richard D'Annunzio
I magnifici 7 - Il Manhattan
*** DALLE 19.30 ***
Giovedi, 11/1
Posti Disponibili: 18
STORIA E ANEDDOTI LEGATI A QUESTO COCKTAIL INTERNAZIONALE, ANNOVERATO NELLA CATEGORIA 'UNFORGETTABLE' DELL'I.B.A. (INTERNATIONAL BARTENDER ASSOCIATION) IN UN PERCORSO INTERATTIVO E DEGUSTATIVO PASSANDO DA UNA SELEZIONE DI VERMOUTH AD UNA INFARINATURA DI WHISKEY, GIOCHEREMO SUI DIVERSI SAPORI, COME ESSI POSSANO EVOLVERE CON IL CAMBIARE DELLA TEMPERATURA ALL'UTILIZZO CORRETTO DEI PRODOTTI SPERIMENTANDO DIVERSE MISCELAZIONI.TUTTO ACCOMPAGNATO DA FINGER FOOD E UN PIATTO 'FORTE' ABBINATI.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 778 Lunedi, 15/1 Posti Disponibili: 15 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Un viaggio in Italia: Trentino Alto Adige
PREPARAZIONI DI PIATTI TIPICI DEL TRENTINO, RIVISITATI.
-ZUPPETTA D’ORZO CON TURBANTI DI POLENTA
-GULASCH CON VARIANTE DI SCALOGNO CARAMELLATO AL VIN BRULè
-STRUDEL DI MELE CON MORE E RIBES
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Un viaggio in Italia: Trentino Alto Adige
Lunedi, 15/1
Posti Disponibili: 15
PREPARAZIONI DI PIATTI TIPICI DEL TRENTINO, RIVISITATI.
-ZUPPETTA D’ORZO CON TURBANTI DI POLENTA
-GULASCH CON VARIANTE DI SCALOGNO CARAMELLATO AL VIN BRULè
-STRUDEL DI MELE CON MORE E RIBES
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 855 Martedi, 16/1 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Oris Portanova
Hemp Food Accademy Terre Basse
L'erba di Grace! Usiamo la canapa...
MA COS'è IL GOMASIO? LO CHEF LO SPIEGHERà, MOSTRANDONE L'UTILIZZO IN UNA DELLE PREPARAZIONI DELLA SERATA.
- SPAGHETTI ALLA CHITARRA ABRUZZESE CON FARINA DI CANAPA, CACIO E PEPE
- CASERECCE AI RICORDI D’ESTATE (AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, ACCIUGA, PREZZEMOLO, PECORINO ROMANO E SUCCO DI LIMONE SPREMUTO FRESCO)
- TUBETTINI DI CANAPA CON ZUPPA D’UOVO PREZZEMOLO E LIMONE E PEPE
- LATTE DI CANAPA VEG E RICOTTA DI CANAPA VEG
- SBRISOLONA TERRA BASSE CANAPA, CON OLIO DI CANAPA E GELATO ALLA CANAPA
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Oris Portanova
Hemp Food Accademy Terre Basse
L'erba di Grace! Usiamo la canapa...
Martedi, 16/1
Posti Disponibili: 18
MA COS'è IL GOMASIO? LO CHEF LO SPIEGHERà, MOSTRANDONE L'UTILIZZO IN UNA DELLE PREPARAZIONI DELLA SERATA.
- SPAGHETTI ALLA CHITARRA ABRUZZESE CON FARINA DI CANAPA, CACIO E PEPE
- CASERECCE AI RICORDI D’ESTATE (AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, ACCIUGA, PREZZEMOLO, PECORINO ROMANO E SUCCO DI LIMONE SPREMUTO FRESCO)
- TUBETTINI DI CANAPA CON ZUPPA D’UOVO PREZZEMOLO E LIMONE E PEPE
- LATTE DI CANAPA VEG E RICOTTA DI CANAPA VEG
- SBRISOLONA TERRA BASSE CANAPA, CON OLIO DI CANAPA E GELATO ALLA CANAPA
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 824 Mercoledi, 17/1 Posti Disponibili: 14 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 1: LE VERDURE
MENU
-SOFFICE TORTINO DI SPINACI IN UMIDO CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP 18 MESI
-RISOTTO DEL CONTADINO CON SPUNTI DI PISTILLI DI ZAFFERANO
-TORTA DI CAROTE CON MARMELLATA DI POMODORO DOLCE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
Mercoledi, 17/1
Posti Disponibili: 14
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 1: LE VERDURE
MENU
-SOFFICE TORTINO DI SPINACI IN UMIDO CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP 18 MESI
-RISOTTO DEL CONTADINO CON SPUNTI DI PISTILLI DI ZAFFERANO
-TORTA DI CAROTE CON MARMELLATA DI POMODORO DOLCE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 825 Venerdi, 19/1 Posti Disponibili: 14 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Fabio Zanetello
A cena con lo Chef
In collaborazione con COME TI INSEGNO A MANGIARE: ESSENZIALE PER IMPARARE A CUCINA
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
PREZZO PER PERSONA: €

Fabio Zanetello
A cena con lo Chef
In collaborazione con COME TI INSEGNO A MANGIARE: ESSENZIALE PER IMPARARE A CUCINA
Venerdi, 19/1
Posti Disponibili: 14
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 858 Sabato, 20/1 Posti Disponibili: 17 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Minichef: La Verdura
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 15 alle 17
UN PERCORSO IN 4 LEZIONI, CHE POSSONO ESSERE FREQUENTATE ANCHE SINGOLARMENTE, CHE SI PROPONE DI FAR CONOSCERE DIVERSE TIPOLOGIE DI CIBI AI BIMBI ATTRAVERSO L'UTILIZZO E L'ASSAGGIO DELLE MATERIE PRIME DI BASE, SIA CRUDE CHE COTTE, PER MOSTRARE COME IL CALORE, O IL FREDDO, CAMBINO GLI ALIMENTI.UN PERCORSO SENSORIALE CHE, NEL RISPETTO DELLE STAGIONALITà DEI PRODOTTI UTILIZZATI, CONSENTE DI EFFETTUARE UN VIAGGIO ATTRAVERSO PROFUMI, CONSISTENZE E SAPORI.UN’INSEGNANTE MADRELINGUA INGLESE DEL CENTRO HELEN DORON DI MILANO ISOLA AFFIANCHERà LO CHEF INTERAGENDO CONI BAMBINI IN LINGUA INGLESE.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Minichef: La Verdura
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 15 alle 17
Sabato, 20/1
Posti Disponibili: 17
UN PERCORSO IN 4 LEZIONI, CHE POSSONO ESSERE FREQUENTATE ANCHE SINGOLARMENTE, CHE SI PROPONE DI FAR CONOSCERE DIVERSE TIPOLOGIE DI CIBI AI BIMBI ATTRAVERSO L'UTILIZZO E L'ASSAGGIO DELLE MATERIE PRIME DI BASE, SIA CRUDE CHE COTTE, PER MOSTRARE COME IL CALORE, O IL FREDDO, CAMBINO GLI ALIMENTI.UN PERCORSO SENSORIALE CHE, NEL RISPETTO DELLE STAGIONALITà DEI PRODOTTI UTILIZZATI, CONSENTE DI EFFETTUARE UN VIAGGIO ATTRAVERSO PROFUMI, CONSISTENZE E SAPORI.UN’INSEGNANTE MADRELINGUA INGLESE DEL CENTRO HELEN DORON DI MILANO ISOLA AFFIANCHERà LO CHEF INTERAGENDO CONI BAMBINI IN LINGUA INGLESE.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 829 Lunedi, 22/1 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Un mare di aceto...
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
MENù CON ESSENZA DELLA MIGLIORE SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO DELL’ANTICA CASA GIUSTI

- SPAGHETTI RUSTICI CON COLATURA DI ALICI, VONGOLE CILENE ALL’AROMA DI ACETO BALSAMICO GIUSTI 3 MEDAGLIE D’ORO
- HAMBURGER GASTRONOMICO DI SALMONE NORVEGESE CON PANE AL NERO DI SEPPIA, CON SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO 'IL CLASSICO' 2 MEDAGLIE D’ORO
- GELATO ALL’AROMA DI ACETO BALSAMICO 'IL PROFUMATO' 1 MEDAGLIA D’ARGENTO CON GRANELLA DI NOCCIOLA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Un mare di aceto...
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
Lunedi, 22/1
Posti Disponibili: 18
MENù CON ESSENZA DELLA MIGLIORE SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO DELL’ANTICA CASA GIUSTI

- SPAGHETTI RUSTICI CON COLATURA DI ALICI, VONGOLE CILENE ALL’AROMA DI ACETO BALSAMICO GIUSTI 3 MEDAGLIE D’ORO
- HAMBURGER GASTRONOMICO DI SALMONE NORVEGESE CON PANE AL NERO DI SEPPIA, CON SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO 'IL CLASSICO' 2 MEDAGLIE D’ORO
- GELATO ALL’AROMA DI ACETO BALSAMICO 'IL PROFUMATO' 1 MEDAGLIA D’ARGENTO CON GRANELLA DI NOCCIOLA
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 826 Martedi, 23/1 Posti Disponibili: 7 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
I Fondamentali: Le carni rosse
MENù A BASE DI CARNE, PER CONOSCERE I METODI DI PREPARAZIONE E COTTURA DELLA CARNE.

-TARTARE DI MANZO CON EMULSIONE DI ZABAIONE SALATO E AROMA DI ARANCIA

-TAGLIOLINO RUSTICO AL BRASATO ANTICO DI BOVINO ADULTO AL VINO ROSSO SANGIOVESE
-PANCIA DI MAIALE AL GRATIN CON SPUNTI DI AGRUMI, GLASSATO CON ERBE AROMATICHE
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA AL PROFUMO DI FAVA DI TONKA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
I Fondamentali: Le carni rosse
Martedi, 23/1
Posti Disponibili: 7
MENù A BASE DI CARNE, PER CONOSCERE I METODI DI PREPARAZIONE E COTTURA DELLA CARNE.

-TARTARE DI MANZO CON EMULSIONE DI ZABAIONE SALATO E AROMA DI ARANCIA

-TAGLIOLINO RUSTICO AL BRASATO ANTICO DI BOVINO ADULTO AL VINO ROSSO SANGIOVESE
-PANCIA DI MAIALE AL GRATIN CON SPUNTI DI AGRUMI, GLASSATO CON ERBE AROMATICHE
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON CREMA AL PROFUMO DI FAVA DI TONKA
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 864 Mercoledi, 24/1 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Cocktail Class
Richard D'Annunzio
Il Negroni
*** DALLE 19.30 ***
CONTINUIAMO IL PERCORSO INTERATTIVO E SENSORIALE DEL “SAPER BERE” CON UNA EVOLUZIONE DEI VERMOUTH MISCELATI CON IL BITTER GIUNGENDO COSì AL FAMOSO “AMERICANO ALLA MANIERA DEL CONTE NEGRONI” CHE INSIEME A SCARSELLI (BARMAN FIORENTINO), DANNO ORIGINE ALL’OMONIMO COCKTAIL .
BREVE STORIA DELLA FIRENZE DEGLI ANNI VENTI E DEL CONTE, CHE, GRAZIE AI SUOI VIAGGI ED ALLA FORTE PASSIONE PER IL GIN, PERMISERO DI METTERE LE BASI PER QUESTO APERITIVO ITALIANO CONOSCIUTO IN TUTTO IL MONDO. VERRANNO SERVITI FINGER FOOD A TEMA E UN PIATTO “FORTE”.
PREZZO PER PERSONA: €

Cocktail Class
Richard D'Annunzio
Il Negroni
*** DALLE 19.30 ***
Mercoledi, 24/1
Posti Disponibili: 18
CONTINUIAMO IL PERCORSO INTERATTIVO E SENSORIALE DEL “SAPER BERE” CON UNA EVOLUZIONE DEI VERMOUTH MISCELATI CON IL BITTER GIUNGENDO COSì AL FAMOSO “AMERICANO ALLA MANIERA DEL CONTE NEGRONI” CHE INSIEME A SCARSELLI (BARMAN FIORENTINO), DANNO ORIGINE ALL’OMONIMO COCKTAIL .
BREVE STORIA DELLA FIRENZE DEGLI ANNI VENTI E DEL CONTE, CHE, GRAZIE AI SUOI VIAGGI ED ALLA FORTE PASSIONE PER IL GIN, PERMISERO DI METTERE LE BASI PER QUESTO APERITIVO ITALIANO CONOSCIUTO IN TUTTO IL MONDO. VERRANNO SERVITI FINGER FOOD A TEMA E UN PIATTO “FORTE”.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 870 Giovedi, 25/1 Posti Disponibili: 30 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi
L'UOMO IN NERO: VALERIO M. VISINTIN E I CUOCHI SULL'ORLO DI UNA CRISI DI NERVI. FATTI E MISFATTI DI UNA CATEGORIA NELL'OCCHIO DEL CICLONE, VISTI DAL CRITICO GASTRONOMICO MASCHERATO.
CONTROBATTE LO CHEF FABIO ZANETELLO.
MODERA LA GIORNALISTA MARINA BAUMGARTNER
APERITIVO DELLO CHEF
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cuochi sull'orlo di una crisi di nervi
Giovedi, 25/1
Posti Disponibili: 30
L'UOMO IN NERO: VALERIO M. VISINTIN E I CUOCHI SULL'ORLO DI UNA CRISI DI NERVI. FATTI E MISFATTI DI UNA CATEGORIA NELL'OCCHIO DEL CICLONE, VISTI DAL CRITICO GASTRONOMICO MASCHERATO.
CONTROBATTE LO CHEF FABIO ZANETELLO.
MODERA LA GIORNALISTA MARINA BAUMGARTNER
APERITIVO DELLO CHEF
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 828 Venerdi, 26/1 Posti Disponibili: 8 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
Venerdi, 26/1
Posti Disponibili: 8
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 850 Lunedì, 29/1 Posti Disponibili: 13 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedì, 29/1
Posti Disponibili: 13
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 849 Martedi, 30/1 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Fabio Pisani
da 'Il Luogo di Aimo & Nadia'
- PATé DI FEGATINI CON PAN BRIOCHE CALDO
- VENTRESCA DI TONNO, LARDO E GRANO SARACENO
- TRIGLIA E CALAMARO DEL MAR LIGURE CON ZUCCA MANTOVANA
- SPAGHETTONI CACIO, PEPE E OSTRICHE DI MANFREDONIA
- ANATRA AFFUMICATA AL LEGGERO FUMO DI ZUCCHERO DI CANNA
- BLACK LEMON
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Fabio Pisani
da 'Il Luogo di Aimo & Nadia'
Martedi, 30/1
Posti Disponibili: 16
- PATé DI FEGATINI CON PAN BRIOCHE CALDO
- VENTRESCA DI TONNO, LARDO E GRANO SARACENO
- TRIGLIA E CALAMARO DEL MAR LIGURE CON ZUCCA MANTOVANA
- SPAGHETTONI CACIO, PEPE E OSTRICHE DI MANFREDONIA
- ANATRA AFFUMICATA AL LEGGERO FUMO DI ZUCCHERO DI CANNA
- BLACK LEMON
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 827 Mercoledi, 31/1 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Conosci i legumi? Zuppe e creme
DURANTE LA STAGIONE INVERNALE, LE ZUPPE E CREME SONO RICERCATE DA TUTTI. CONOSCERE LE TECNICHE DI PREPARAZIONE E COTTURA DEI LEGUMI, UN ALIMENTO NUTRITIVO RICCO DI PROTEINE INDISPENSABILI PER IL NOSTRO ORGANISMO.
MENU:
- ZUPPA DI LENTICCHIA, CON MEDAGLIONE DI CONIGLIO IN PORCHETTA

- ZUPPA DI FARRO ANTICO CON FOCACCIA DI GRANO TENERO AL FINOCCHIETTO SELVATICO
- CREMA DI VERDURA DI STAGIONE, CON GRANELLI DI PEPE DI TIMUT E PANE RUSTICO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Conosci i legumi? Zuppe e creme
Mercoledi, 31/1
Posti Disponibili: 18
DURANTE LA STAGIONE INVERNALE, LE ZUPPE E CREME SONO RICERCATE DA TUTTI. CONOSCERE LE TECNICHE DI PREPARAZIONE E COTTURA DEI LEGUMI, UN ALIMENTO NUTRITIVO RICCO DI PROTEINE INDISPENSABILI PER IL NOSTRO ORGANISMO.
MENU:
- ZUPPA DI LENTICCHIA, CON MEDAGLIONE DI CONIGLIO IN PORCHETTA

- ZUPPA DI FARRO ANTICO CON FOCACCIA DI GRANO TENERO AL FINOCCHIETTO SELVATICO
- CREMA DI VERDURA DI STAGIONE, CON GRANELLI DI PEPE DI TIMUT E PANE RUSTICO
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Febbraio

Cod. lezione: 856 Sabato, 3/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Oris Portanova
Hemp Food Accademy Terre Basse
L'erba di Grace! Canapa e non solo...
MA COS'è IL GOMASIO? LO CHEF LO SPIEGHERà, MOSTRANDONE L'UTILIZZO IN UNA DELLE PREPARAZIONI DELLA SERATA.
- SPAGHETTI ALLA CHITARRA ABRUZZESE CON FARINA DI CANAPA, CACIO E PEPE
- CASERECCE AI RICORDI D’ESTATE (AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, ACCIUGA, PREZZEMOLO, PECORINO ROMANO E SUCCO DI LIMONE SPREMUTO FRESCO)
- TUBETTINI DI CANAPA CON ZUPPA D’UOVO PREZZEMOLO E LIMONE E PEPE
- LATTE DI CANAPA VEG E RICOTTA DI CANAPA VEG
- SBRISOLONA TERRA BASSE CANAPA, CON OLIO DI CANAPA E GELATO ALLA CANAPA
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Oris Portanova
Hemp Food Accademy Terre Basse
L'erba di Grace! Canapa e non solo...
Sabato, 3/2
Posti Disponibili: 18
MA COS'è IL GOMASIO? LO CHEF LO SPIEGHERà, MOSTRANDONE L'UTILIZZO IN UNA DELLE PREPARAZIONI DELLA SERATA.
- SPAGHETTI ALLA CHITARRA ABRUZZESE CON FARINA DI CANAPA, CACIO E PEPE
- CASERECCE AI RICORDI D’ESTATE (AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, ACCIUGA, PREZZEMOLO, PECORINO ROMANO E SUCCO DI LIMONE SPREMUTO FRESCO)
- TUBETTINI DI CANAPA CON ZUPPA D’UOVO PREZZEMOLO E LIMONE E PEPE
- LATTE DI CANAPA VEG E RICOTTA DI CANAPA VEG
- SBRISOLONA TERRA BASSE CANAPA, CON OLIO DI CANAPA E GELATO ALLA CANAPA
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 830 Lunedi, 5/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Tre sfumature di birra
MENù A BASE DI BIRRA, CON PREPARAZIONI GUSTOSE E INNOVATIVE!

-VONGOLE NOSTRANE CON ERBE AROMATICHE E SCHIUMA DI BIRRA EMULSIONATA
-SPAGHETTO RUSTICO AL DOPPIO MALTO CON RIDUZIONE DI POMODORO E OLIO ISTRIANO
-ASADO DI POLPA DI COSCIA DI MAIALE, MARINATO CON BIRRA E FRUTTI DI STAGIONE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Tre sfumature di birra
Lunedi, 5/2
Posti Disponibili: 18
MENù A BASE DI BIRRA, CON PREPARAZIONI GUSTOSE E INNOVATIVE!

-VONGOLE NOSTRANE CON ERBE AROMATICHE E SCHIUMA DI BIRRA EMULSIONATA
-SPAGHETTO RUSTICO AL DOPPIO MALTO CON RIDUZIONE DI POMODORO E OLIO ISTRIANO
-ASADO DI POLPA DI COSCIA DI MAIALE, MARINATO CON BIRRA E FRUTTI DI STAGIONE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 848 Martedi, 6/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Claudio SADLER
Andiamo al mare... con Sadler!
dal Ristorante 'Sadler'
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Claudio SADLER
Andiamo al mare... con Sadler!
dal Ristorante 'Sadler'
Martedi, 6/2
Posti Disponibili: 18
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 859 Venerdi, 9/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Minichef: Il Mare
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 17 alle 19
UN PERCORSO IN 4 LEZIONI, CHE POSSONO ESSERE FREQUENTATE ANCHE SINGOLARMENTE, CHE SI PROPONE DI FAR CONOSCERE DIVERSE TIPOLOGIE DI CIBI AI BIMBI ATTRAVERSO L'UTILIZZO E L'ASSAGGIO DELLE MATERIE PRIME DI BASE, SIA CRUDE CHE COTTE, PER MOSTRARE COME IL CALORE, O IL FREDDO, CAMBINO GLI ALIMENTI.UN PERCORSO SENSORIALE CHE, NEL RISPETTO DELLE STAGIONALITà DEI PRODOTTI UTILIZZATI, CONSENTE DI EFFETTUARE UN VIAGGIO ATTRAVERSO PROFUMI, CONSISTENZE E SAPORI.UN’INSEGNANTE MADRELINGUA INGLESE DEL CENTRO HELEN DORON DI MILANO ISOLA AFFIANCHERà LO CHEF INTERAGENDO CONI BAMBINI IN LINGUA INGLESE.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Minichef: Il Mare
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 17 alle 19
Venerdi, 9/2
Posti Disponibili: 18
UN PERCORSO IN 4 LEZIONI, CHE POSSONO ESSERE FREQUENTATE ANCHE SINGOLARMENTE, CHE SI PROPONE DI FAR CONOSCERE DIVERSE TIPOLOGIE DI CIBI AI BIMBI ATTRAVERSO L'UTILIZZO E L'ASSAGGIO DELLE MATERIE PRIME DI BASE, SIA CRUDE CHE COTTE, PER MOSTRARE COME IL CALORE, O IL FREDDO, CAMBINO GLI ALIMENTI.UN PERCORSO SENSORIALE CHE, NEL RISPETTO DELLE STAGIONALITà DEI PRODOTTI UTILIZZATI, CONSENTE DI EFFETTUARE UN VIAGGIO ATTRAVERSO PROFUMI, CONSISTENZE E SAPORI.UN’INSEGNANTE MADRELINGUA INGLESE DEL CENTRO HELEN DORON DI MILANO ISOLA AFFIANCHERà LO CHEF INTERAGENDO CONI BAMBINI IN LINGUA INGLESE.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 851 Lunedì, 12/2 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedì, 12/2
Posti Disponibili: 16
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 832 Martedi, 13/2 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
I segreti dei molluschi
PREPARAZIONE RICETTE A BASE DI MOLLUSCHI, PER CONOSCERE TUTTI I SEGRETI SULLA COTTURA E CONDIMENTI SULLE SINGOLE SPECIE: POLPO, SEPPIE E CALAMARI

-POLPO CONDITO CON POMODORINI SECCHI, LIME E SCHIUMA DI FUMETTO DI PESCE
-SEPPIOLINE IN UMIDO CON SUGHETTO DI POMODORO NOSTRANO, BASILICO E CAPPERI
-CALAMARO RIPIENO CON MOLLICA DI PANE AI CEREALI, UVETTA E ERBE AROMATICHE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
I segreti dei molluschi
Martedi, 13/2
Posti Disponibili: 16
PREPARAZIONE RICETTE A BASE DI MOLLUSCHI, PER CONOSCERE TUTTI I SEGRETI SULLA COTTURA E CONDIMENTI SULLE SINGOLE SPECIE: POLPO, SEPPIE E CALAMARI

-POLPO CONDITO CON POMODORINI SECCHI, LIME E SCHIUMA DI FUMETTO DI PESCE
-SEPPIOLINE IN UMIDO CON SUGHETTO DI POMODORO NOSTRANO, BASILICO E CAPPERI
-CALAMARO RIPIENO CON MOLLICA DI PANE AI CEREALI, UVETTA E ERBE AROMATICHE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 834 Mercoledi, 14/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
Mercoledi, 14/2
Posti Disponibili: 18
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 866 Venerdi, 16/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Aceto in momenti...Giusti!
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
MENU' CON ESSENZA DELLA MIGLIORE SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO DELL'ANTICA CASA GIUSTI

- SELEZIONE DI TRIS FINGER A BASE DI PATE' DI CARNE CON MOUSSE DI ACETO BALSAMICO 'QUARTO CENTENARIO' QUATTRO MEDAGLIE D'ORO
- COSCIA DI MAIALE ALL'AROMA DI ERBE DI BOSCO CON PRIMA COTTURA SOTTOVUOTO E SECONDA AL GRATIN, CONDITA CON GOCCE DI ACETO BALSAMICO 'IL BANDA ROSSA' 5 MEDAGLIE D'ORO
- SBRICIOLATA DI FROLLA AL LIMONE CON MARMELLATA DI FRUTTI DI BOSCO ALL'AROMA DI ACETO BALSAMICO 'IL PROFUMATO' 1 MEDAGLIA D'ARGENTO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aceto in momenti...Giusti!
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
Venerdi, 16/2
Posti Disponibili: 18
MENU' CON ESSENZA DELLA MIGLIORE SELEZIONE DI ACETO BALSAMICO DELL'ANTICA CASA GIUSTI

- SELEZIONE DI TRIS FINGER A BASE DI PATE' DI CARNE CON MOUSSE DI ACETO BALSAMICO 'QUARTO CENTENARIO' QUATTRO MEDAGLIE D'ORO
- COSCIA DI MAIALE ALL'AROMA DI ERBE DI BOSCO CON PRIMA COTTURA SOTTOVUOTO E SECONDA AL GRATIN, CONDITA CON GOCCE DI ACETO BALSAMICO 'IL BANDA ROSSA' 5 MEDAGLIE D'ORO
- SBRICIOLATA DI FROLLA AL LIMONE CON MARMELLATA DI FRUTTI DI BOSCO ALL'AROMA DI ACETO BALSAMICO 'IL PROFUMATO' 1 MEDAGLIA D'ARGENTO
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 860 Sabato, 17/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Minichef: La Carne
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 15 alle 17
UN PERCORSO IN 4 LEZIONI, CHE POSSONO ESSERE FREQUENTATE ANCHE SINGOLARMENTE, CHE SI PROPONE DI FAR CONOSCERE DIVERSE TIPOLOGIE DI CIBI AI BIMBI ATTRAVERSO L'UTILIZZO E L'ASSAGGIO DELLE MATERIE PRIME DI BASE, SIA CRUDE CHE COTTE, PER MOSTRARE COME IL CALORE, O IL FREDDO, CAMBINO GLI ALIMENTI.UN PERCORSO SENSORIALE CHE, NEL RISPETTO DELLE STAGIONALITà DEI PRODOTTI UTILIZZATI, CONSENTE DI EFFETTUARE UN VIAGGIO ATTRAVERSO PROFUMI, CONSISTENZE E SAPORI.UN’INSEGNANTE MADRELINGUA INGLESE DEL CENTRO HELEN DORON DI MILANO ISOLA AFFIANCHERà LO CHEF INTERAGENDO CONI BAMBINI IN LINGUA INGLESE.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Minichef: La Carne
mini corsi di cucina per bimbi dai 5 ai 10 anni - Dalle 15 alle 17
Sabato, 17/2
Posti Disponibili: 18
UN PERCORSO IN 4 LEZIONI, CHE POSSONO ESSERE FREQUENTATE ANCHE SINGOLARMENTE, CHE SI PROPONE DI FAR CONOSCERE DIVERSE TIPOLOGIE DI CIBI AI BIMBI ATTRAVERSO L'UTILIZZO E L'ASSAGGIO DELLE MATERIE PRIME DI BASE, SIA CRUDE CHE COTTE, PER MOSTRARE COME IL CALORE, O IL FREDDO, CAMBINO GLI ALIMENTI.UN PERCORSO SENSORIALE CHE, NEL RISPETTO DELLE STAGIONALITà DEI PRODOTTI UTILIZZATI, CONSENTE DI EFFETTUARE UN VIAGGIO ATTRAVERSO PROFUMI, CONSISTENZE E SAPORI.UN’INSEGNANTE MADRELINGUA INGLESE DEL CENTRO HELEN DORON DI MILANO ISOLA AFFIANCHERà LO CHEF INTERAGENDO CONI BAMBINI IN LINGUA INGLESE.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 835 Lunedi, 19/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Voglia di pizza!
PREPARAZIONE DELL’IMPASTO DELLA PIZZA, CONOSCERNE I SEGRETI PER OTTENERE UNA PIZZA SOFFICE E CROCCANTE, CONDITA CON INGREDIENTI SANI E DI STAGIONE.

OGNI PARTECIPANTE AVRà LA POSSIBILITà DI CONDIRE IL SUO TRANCIO DI PIZZA CON GLI INGREDIENTI MESSI A DISPOSIZIONE DELLO CHEF.... SIETE PRONTI AD AGGIUDICARVI IL TITOLO DI MIGLIOR PIZZAIOLO?
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Voglia di pizza!
Lunedi, 19/2
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DELL’IMPASTO DELLA PIZZA, CONOSCERNE I SEGRETI PER OTTENERE UNA PIZZA SOFFICE E CROCCANTE, CONDITA CON INGREDIENTI SANI E DI STAGIONE.

OGNI PARTECIPANTE AVRà LA POSSIBILITà DI CONDIRE IL SUO TRANCIO DI PIZZA CON GLI INGREDIENTI MESSI A DISPOSIZIONE DELLO CHEF.... SIETE PRONTI AD AGGIUDICARVI IL TITOLO DI MIGLIOR PIZZAIOLO?
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 833 Mercoledi, 21/2 Posti Disponibili: 11 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 2: I PRIMI
MENU
PREPARAZIONE PASTA FRESCA, RAVIOLI E RISOTTO
- RAVIOLI DI BARBABIETOLA ROSSA RIPIENI DI RICOTTA E NOCI CON CREMA DI ZUCCA E PARMIGIANO REGGIANO DOP
- RISOTTO CREMOSO CON BRUNOISE DI VERDURE CON PECORINO TOSCANO
- FLAN AL LATTE MAGRO CON NOCI CARAMELLATE E MORE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
Mercoledi, 21/2
Posti Disponibili: 11
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 2: I PRIMI
MENU
PREPARAZIONE PASTA FRESCA, RAVIOLI E RISOTTO
- RAVIOLI DI BARBABIETOLA ROSSA RIPIENI DI RICOTTA E NOCI CON CREMA DI ZUCCA E PARMIGIANO REGGIANO DOP
- RISOTTO CREMOSO CON BRUNOISE DI VERDURE CON PECORINO TOSCANO
- FLAN AL LATTE MAGRO CON NOCI CARAMELLATE E MORE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 836 Venerdi, 23/2 Posti Disponibili: 17 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Fabio Zanetello
A cena con lo Chef
COME TI INSEGNO A MANGIARE: ESSENZIALE PER IMPARARE A CUCINA
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
PREZZO PER PERSONA: €

Fabio Zanetello
A cena con lo Chef
COME TI INSEGNO A MANGIARE: ESSENZIALE PER IMPARARE A CUCINA
Venerdi, 23/2
Posti Disponibili: 17
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 852 Lunedì, 26/2 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedì, 26/2
Posti Disponibili: 18
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 837 Mercoledi, 28/2 Posti Disponibili: 17 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
L'arte della pasta
UN CLASSICO CHE NON PASSA MAI DI MODA: IMPARARE LE TECNICHE DELLA PREPARAZIONE DELLA PASTA FRESCA.

TIPI DI FORMATI PASTA:
 GARGANELLI - TAGLIOLINI - SPAGHETTI RUSTICI - PAPPARDELLE

LE PASTE SARANNO GUSTATE CON DUE DELIZIOSI CONDIMENTI, SUGO DI POMODORO RICCIO AL BASILICO E CAPPERI E VELLUTATA LEGGERA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
L'arte della pasta
Mercoledi, 28/2
Posti Disponibili: 17
UN CLASSICO CHE NON PASSA MAI DI MODA: IMPARARE LE TECNICHE DELLA PREPARAZIONE DELLA PASTA FRESCA.

TIPI DI FORMATI PASTA:
 GARGANELLI - TAGLIOLINI - SPAGHETTI RUSTICI - PAPPARDELLE

LE PASTE SARANNO GUSTATE CON DUE DELIZIOSI CONDIMENTI, SUGO DI POMODORO RICCIO AL BASILICO E CAPPERI E VELLUTATA LEGGERA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Marzo

Cod. lezione: 838 Sabato, 3/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Basi di pasticceria: ghiotto goloso...
In collaborazione con DALLE ORE 15.00
CORSO DI PASTICCERIA BASE.
PREPARAZIONI:

LA CREMA PASTICCERIA
IL PAN DI SPAGNA
LA PASTA FROLLA

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE AL 70%
PASTA DI ZUCCHERO

MARMELLATA CON FRUTTI DI STAGIONE
CROSTATA DI FRUTTA

PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Basi di pasticceria: ghiotto goloso...
In collaborazione con DALLE ORE 15.00
Sabato, 3/3
Posti Disponibili: 18
CORSO DI PASTICCERIA BASE.
PREPARAZIONI:

LA CREMA PASTICCERIA
IL PAN DI SPAGNA
LA PASTA FROLLA

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE AL 70%
PASTA DI ZUCCHERO

MARMELLATA CON FRUTTI DI STAGIONE
CROSTATA DI FRUTTA

Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 839 Martedi, 6/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Le basi: I Risotti
PICCOLA INTRODUZIONE SULLE QUALITà E TIPOLOGIE DI RISO
PREPARAZIONE DI TRE RISOTTI:

-RISOTTO ALLO ZAFFERANO E TAGLIO DI GUANCIALE

-RISOTTO CON VERDURA DI STAGIONE, BOTTARGA DI MUGGINE E PARMIGIANO REGGIANO DOP

-RISOTTO AL SAPORE DI MARE, CON BISQUè DI GAMBERI DELL’ATLANTICO AL PROFUMO DI TIMO
- PICCOLO DESSERT A BASE DI GELATO FIOR DI LATTE CON ESSENZA DI CAFFè
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Le basi: I Risotti
Martedi, 6/3
Posti Disponibili: 18
PICCOLA INTRODUZIONE SULLE QUALITà E TIPOLOGIE DI RISO
PREPARAZIONE DI TRE RISOTTI:

-RISOTTO ALLO ZAFFERANO E TAGLIO DI GUANCIALE

-RISOTTO CON VERDURA DI STAGIONE, BOTTARGA DI MUGGINE E PARMIGIANO REGGIANO DOP

-RISOTTO AL SAPORE DI MARE, CON BISQUè DI GAMBERI DELL’ATLANTICO AL PROFUMO DI TIMO
- PICCOLO DESSERT A BASE DI GELATO FIOR DI LATTE CON ESSENZA DI CAFFè
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 840 Venerdi, 9/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Kitchen & Love: Il gioco delle coppie
Venerdi, 9/3
Posti Disponibili: 18
COPPIE DI INNAMORATI SI SFIDERANNO A COLPI DI RICETTA PER TESTARE LA LORO CAPACITA' DI CONDIVIDERE LA CUCINA CON L'INNAMORATO ED IMPARARE A SUDDIVIDERE I COMPITI PER VIVERE IN ARMONIA UNO DEGLI SPAZI PIU' VISSUTI DELLA CASA! LO CHEF DECRETERA' LA COPPIA VINCITRICE...
MENU:
-FAGOTTI, RIPIENI DI RICOTTA VACCINA E SPINACI IN UMIDO CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PEPE VERDE
-ROSE DI PASTA ALLA BARBABIETOLA ROSSA CON RIPIENO ALLE NOCI, CON CREMA DI ZENZERO E PARMIGIANO REGGIANO DOP
-TORTINO CIOCCOLATO FONDENTE CON BASE DI CIOCCOLATO BIANCO E FRAGOLE GLASSATE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 853 Lunedì, 12/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedì, 12/3
Posti Disponibili: 18
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 845 Martedi, 13/3 Posti Disponibili: 17 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Arrosti... selvatici!
PREPARAZIONI DI ARROSTI DI CARNE, CON AROMI SELVATICI PER RENDERE PIÙ CARATTERISCO E INTENSO IL SAPORE DELLA CARNE, COTTA CON CURA AL FORNO, SEGUENDO PASSO A PASSO LE TECNICHE DI PREPARAZIONE PER UN OTTENERE UN RISULTATO ECCELLENTE.
LE PREPARAZIONI:
-ARROSTO DI COSCIA DI MAIALE CON AROMI DI MONTAGNA E SPUNTI DI AGRUMI
-MANZO AL GRATIN CON COLATURA DI ZENZERO, PEPE ROSA E AROMI DELLA PAMPA
-GHIOTTO GALETTO CON SPUNTI DI ERBE AROMATICHE , SALE DELLE HAWAI E MIELE DI CASTAGNO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Arrosti... selvatici!
Martedi, 13/3
Posti Disponibili: 17
PREPARAZIONI DI ARROSTI DI CARNE, CON AROMI SELVATICI PER RENDERE PIÙ CARATTERISCO E INTENSO IL SAPORE DELLA CARNE, COTTA CON CURA AL FORNO, SEGUENDO PASSO A PASSO LE TECNICHE DI PREPARAZIONE PER UN OTTENERE UN RISULTATO ECCELLENTE.
LE PREPARAZIONI:
-ARROSTO DI COSCIA DI MAIALE CON AROMI DI MONTAGNA E SPUNTI DI AGRUMI
-MANZO AL GRATIN CON COLATURA DI ZENZERO, PEPE ROSA E AROMI DELLA PAMPA
-GHIOTTO GALETTO CON SPUNTI DI ERBE AROMATICHE , SALE DELLE HAWAI E MIELE DI CASTAGNO
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 841 Mercoledi, 14/3 Posti Disponibili: 14 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 3: LA CARNE
MENU:
- FAGOTTI CON RICOTTA VACCINA E PATè DI MANZO CON CREMA ALLO ZAFFERANO
- TAGLIOLINI CON DADINI DI GUANCIALE, POMODORINI E BASILICO FRESCO
- TOZZETTI DI MANZO CON PIADA DI GRANO TENERO
- GELATO ALLA VANIGLIA E GRANELLA DI NOCCIOLE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
Mercoledi, 14/3
Posti Disponibili: 14
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 3: LA CARNE
MENU:
- FAGOTTI CON RICOTTA VACCINA E PATè DI MANZO CON CREMA ALLO ZAFFERANO
- TAGLIOLINI CON DADINI DI GUANCIALE, POMODORINI E BASILICO FRESCO
- TOZZETTI DI MANZO CON PIADA DI GRANO TENERO
- GELATO ALLA VANIGLIA E GRANELLA DI NOCCIOLE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 843 Venerdi, 16/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Fabio Zanetello
Cena a teatro7
COME TI INSEGNO A MANGIARE: ESSENZIALE PER IMPARARE A CUCINARE
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
PREZZO PER PERSONA: €

Fabio Zanetello
Cena a teatro7
COME TI INSEGNO A MANGIARE: ESSENZIALE PER IMPARARE A CUCINARE
Venerdi, 16/3
Posti Disponibili: 18
UNA CENA IN COMPAGNIA DELLO CHEF FABIO ZANETELLO E' UN PERCORSO DI ALLENAMENTO DEI SENSI: DAL GUSTO, CON CHE SI SVILUPPA CON L'USO CORRETTO DELLA LINGUA PER DISTINGUERE ACIDO E DOLCE, SAPIDO E AMARO, ALL'OLFATTO, CHE RICONOSCE NELLA MAPPA DEGLI ODORI QUELLI GIUSTI DA ABBINARE, ALL'UDITO CHE DEVE SAPER SENTIRE LO SFRIGOLIO GIUSTO DEL SOFFRITTO E IL RUMORE DELL'ACQUA CHE BOLLE QUANDO LA PASTA E' COTTA. AGLI OCCHI, CHE DAL COLORE CAPISCONO SE UN SALAME DOP SIA
VERAMENTE DOP...
UNA CHIACCHIERATA INTORNO AL TAVOLO DOVE SI GUARDA, SI TOCCA, SI ANNUSA, SI ASCOLTA, SI MANGIA. DALL'ANTIPASTO AL DOLCE, UNA CENA INTERA PER SCOPRIRE UNA NUOVA GEOGRAFIA DI GUSTO E QUALITA'
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 803 Sabato, 17/3 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL “PRIMO GIORNO” DI SCUOLA..IN CUCINA!
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
•TECNICHE DI TAGLIO, UTILIZZO DELLE ATTREZZATURE E I PRINCIPALI METODI DI CONSERVAZIONE
•LE SPEZIE, AROMI E LE PIANTE AROMATICHE, CONOSCERE LE LORO PROPRIETÀ E L’USO IN CUCINA
•COME ELABORARE UN MENÙ E PREPARAZIONE DI UNA RICETTA
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL “PRIMO GIORNO” DI SCUOLA..IN CUCINA!
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 17/3
Posti Disponibili: 10
•TECNICHE DI TAGLIO, UTILIZZO DELLE ATTREZZATURE E I PRINCIPALI METODI DI CONSERVAZIONE
•LE SPEZIE, AROMI E LE PIANTE AROMATICHE, CONOSCERE LE LORO PROPRIETÀ E L’USO IN CUCINA
•COME ELABORARE UN MENÙ E PREPARAZIONE DI UNA RICETTA
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 865 Lunedi, 19/3 Posti Disponibili: 16 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Pasqua a Tavola - Menu di Pasqua
PREPARAZIONE DI UN MENU DI PASQUA DELIZIOSO E INNOVATIVO PER VIVERE IN COMPAGNIA DELLO CHEF UNA ESPERIENZA GASTRONOMICA UNICA!
-ANTIPASTO
POLPA DI CAPESANTE IN CROSTA CON EMULSIONE DI SEDANO RAPE ALL'AROMA DI CURCUMA
-PRIMO
TRENETTE DI GRANO ANTICO CON BISQUE' DI SALICORNIA E LUMACHINE DI MARE
-SECONDO
COSCIOTTO DI AGNELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA 61 CON CREMA DI LEGUMI ORIENTALI AZUKI E FIORI DI ORIGANO
-DOLCE
L'ALTRA META' DELL'UOVO AL CIOCCOLATO FONDENTE, RIPIENO DI PAN DI SPAGNA E CREMA AL PISTACCHIO DI BRONTE
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Pasqua a Tavola - Menu di Pasqua
Lunedi, 19/3
Posti Disponibili: 16
PREPARAZIONE DI UN MENU DI PASQUA DELIZIOSO E INNOVATIVO PER VIVERE IN COMPAGNIA DELLO CHEF UNA ESPERIENZA GASTRONOMICA UNICA!
-ANTIPASTO
POLPA DI CAPESANTE IN CROSTA CON EMULSIONE DI SEDANO RAPE ALL'AROMA DI CURCUMA
-PRIMO
TRENETTE DI GRANO ANTICO CON BISQUE' DI SALICORNIA E LUMACHINE DI MARE
-SECONDO
COSCIOTTO DI AGNELLO COTTO A BASSA TEMPERATURA 61 CON CREMA DI LEGUMI ORIENTALI AZUKI E FIORI DI ORIGANO
-DOLCE
L'ALTRA META' DELL'UOVO AL CIOCCOLATO FONDENTE, RIPIENO DI PAN DI SPAGNA E CREMA AL PISTACCHIO DI BRONTE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 846 Martedi, 20/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Ricevere in un istante: preparazioni veloci per ospiti inattesi
-SCALOPPATO DI BOVINO CON OLIO AROMATICO ALLA CURCUMA, LIME, ERBE AROMATICHE E PEPE ROSA -SPAGHETTI RUSTICI ALL'OLIO DI AGLIO E TIMO CON MACINTO DI PEPE DI TIMUT E ARANCIA GRATTUGIATA -TRANCIO DI MERLUZZO IN PADELLA CON GRANELLA DI PISTACCHIO E CITRONETTE AL MANDARINO
-FLAN AL LATTE AL PROFUMO DI GINEPRO CON FRUTTI DEL BOSCO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Ricevere in un istante: preparazioni veloci per ospiti inattesi
Martedi, 20/3
Posti Disponibili: 18
-SCALOPPATO DI BOVINO CON OLIO AROMATICO ALLA CURCUMA, LIME, ERBE AROMATICHE E PEPE ROSA -SPAGHETTI RUSTICI ALL'OLIO DI AGLIO E TIMO CON MACINTO DI PEPE DI TIMUT E ARANCIA GRATTUGIATA -TRANCIO DI MERLUZZO IN PADELLA CON GRANELLA DI PISTACCHIO E CITRONETTE AL MANDARINO
-FLAN AL LATTE AL PROFUMO DI GINEPRO CON FRUTTI DEL BOSCO
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 867 Mercoledi, 21/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Tempo al tempo
Cottura a bassa temperatura con aromi di erbe e sali
- MOLLUSCHI DELL'ATLANTICO COTTURA 50 CON BISQUE' DI CROSTACEI
- VERDURA FOGLIA VERDE DI STAGIONE COTTURA 50 CON FOCACCIA BIANCA AL ROSEMARY E SALE ROSA DELL'HIMALAYA
- COSCIA DI AGNELLO COTTURA 61 CON BOUQUET DI ERBE AROMATICHE SFILETTATA CON DEMI GLACE E SALE NERO DI CIPRO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Tempo al tempo
Cottura a bassa temperatura con aromi di erbe e sali
Mercoledi, 21/3
Posti Disponibili: 18
- MOLLUSCHI DELL'ATLANTICO COTTURA 50 CON BISQUE' DI CROSTACEI
- VERDURA FOGLIA VERDE DI STAGIONE COTTURA 50 CON FOCACCIA BIANCA AL ROSEMARY E SALE ROSA DELL'HIMALAYA
- COSCIA DI AGNELLO COTTURA 61 CON BOUQUET DI ERBE AROMATICHE SFILETTATA CON DEMI GLACE E SALE NERO DI CIPRO
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 844 Venerdi, 23/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Single & Food
SINGLE MA NON DA SOLI... APPASSIONATI DI CUCINA CHE SI RITROVANO PER FARE NUOVE CONOSCENZE E CONDIVIDERE MOMENTI PIACEVOLI E GUSTOSI.
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Single & Food
Venerdi, 23/3
Posti Disponibili: 18
SINGLE MA NON DA SOLI... APPASSIONATI DI CUCINA CHE SI RITROVANO PER FARE NUOVE CONOSCENZE E CONDIVIDERE MOMENTI PIACEVOLI E GUSTOSI.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 868 Venerdi, 23/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Aromi e profumi in pentola
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
PREPARAZIONE DI FONDI A BASE DI CARNE, PESCE E VERDURE.
PREPARAZIONE DI SALSE E CREME A BASE DI VERDURA, PER AROMATIZZARE ARROSTI E COTTURA ALLA GRIGLIA DI CARNE E PESCE.
ELABORAZIONE DI SALI AROMATICI AL GUSTO DI AGRUMI, OLIO CENTONZE, ACETO DI MODENA DOP ED ERBE AROMATICHE.
CENA CON PICCOLE SPECIALITà A BASE DI CARNE E PESCE:
-COPERTINA DI MANZO CON SELEZIONE DI SALI, OLIO CENTONZE E ACETI
-ARROSTO DI MAIALE CON SALSA DI SEDANO RAPE E PEPE ROSA
-FLAN AL LATTE CON MORE E GOCCIA DI ACETO DI MODENA GIUSTI
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aromi e profumi in pentola
In collaborazione con ACETAIA GIUSTI 1605
Venerdi, 23/3
Posti Disponibili: 18
PREPARAZIONE DI FONDI A BASE DI CARNE, PESCE E VERDURE.
PREPARAZIONE DI SALSE E CREME A BASE DI VERDURA, PER AROMATIZZARE ARROSTI E COTTURA ALLA GRIGLIA DI CARNE E PESCE.
ELABORAZIONE DI SALI AROMATICI AL GUSTO DI AGRUMI, OLIO CENTONZE, ACETO DI MODENA DOP ED ERBE AROMATICHE.
CENA CON PICCOLE SPECIALITà A BASE DI CARNE E PESCE:
-COPERTINA DI MANZO CON SELEZIONE DI SALI, OLIO CENTONZE E ACETI
-ARROSTO DI MAIALE CON SALSA DI SEDANO RAPE E PEPE ROSA
-FLAN AL LATTE CON MORE E GOCCIA DI ACETO DI MODENA GIUSTI
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 804 Sabato, 24/3 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL “BIG BANG” DELL’APPETITO: L’ANTIPASTO
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• PREPARAZIONE DI TRE RICETTE A BASE DI CANE, PESCE E VERDURA
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL “BIG BANG” DELL’APPETITO: L’ANTIPASTO
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 24/3
Posti Disponibili: 10
• PREPARAZIONE DI TRE RICETTE A BASE DI CANE, PESCE E VERDURA
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 854 Lunedi, 26/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
PREZZO PER PERSONA: €

TEATRO7 INVITA
Maestro Katsuya Tatsumoto
il Sushi
Lunedi, 26/3
Posti Disponibili: 18
TECNICA SULLA COTTURA DEL RISO HOSOMAKI URAMAKI NIGIRI IL RE DE SUSHI
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 847 Martedi, 27/3 Posti Disponibili: 18 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
In fondo al mare: i crostacei
CONOSCERE I CROSTACEI, LE SPECIE E LE TECNICHE DI COTTURA. UNA LEZIONE CON UN MENÙ DI ALTO LIVELLO PER SODDISFARE I PALATI PIÙ ESIGENTI
-BISQUÈ DI MAZZANCOLLE CON PISTILLI DI ZAFFERANO E FOCACCIA AL NERO DI SEPPIA
-TAGLIOLINI RUSTICI CONDITI CON VELLUTATA E POLPA DI ASTICE DELL'ATLANTICO
-CRUDO DI SCAMPI MARINATI CON PAPRIKA, AGRUMI, PEPE ROSA E CURCUMA
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
In fondo al mare: i crostacei
Martedi, 27/3
Posti Disponibili: 18
CONOSCERE I CROSTACEI, LE SPECIE E LE TECNICHE DI COTTURA. UNA LEZIONE CON UN MENÙ DI ALTO LIVELLO PER SODDISFARE I PALATI PIÙ ESIGENTI
-BISQUÈ DI MAZZANCOLLE CON PISTILLI DI ZAFFERANO E FOCACCIA AL NERO DI SEPPIA
-TAGLIOLINI RUSTICI CONDITI CON VELLUTATA E POLPA DI ASTICE DELL'ATLANTICO
-CRUDO DI SCAMPI MARINATI CON PAPRIKA, AGRUMI, PEPE ROSA E CURCUMA
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Aprile

Cod. lezione: 805 Sabato, 7/4 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
L’ARTE DELLA PASTA
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
PREPARAZIONE DELLE PASTA FRESCA ALL’UOVO CON FARINA DI GRANO TENERO
• ELABORAZIONE FORMATI PASTI, RIPIENI, CORTI E LUNGHI; (TAGLIATELLE, TAGLIOLINI,
GARGANELLI, RAVIOLI E TORTELLINI)
• I RIPIENI A BASE DI CARNE, VERDURA, PESCE
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
L’ARTE DELLA PASTA
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 7/4
Posti Disponibili: 10
PREPARAZIONE DELLE PASTA FRESCA ALL’UOVO CON FARINA DI GRANO TENERO
• ELABORAZIONE FORMATI PASTI, RIPIENI, CORTI E LUNGHI; (TAGLIATELLE, TAGLIOLINI,
GARGANELLI, RAVIOLI E TORTELLINI)
• I RIPIENI A BASE DI CARNE, VERDURA, PESCE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 842 Mercoledi, 11/4 Posti Disponibili: 17 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 3: IL PESCE
MENU:
POLPA DI GAMBERI CON VELLUTATA DI ASPARAGI VERDI E FOCACCIA BIANCA
- SPAGHETTI FINI CON SUGHETTO DI POMODORO NOSTRANO E CALAMARETI
- MERLUZZO DELL'ATLANTICO AL SAUTè CON CITRONETTE DI LIME E ORIGANO FRESCO
- GELATO AL LIMONE CON FRUTTI DI BOSCO
PREZZO PER PERSONA: €

Alessandro De Santis
Aspiranti chef: Adolescenti in cucina
DALLE ORE 18
Mercoledi, 11/4
Posti Disponibili: 17
ASPIRANTI CHEF IN AZIONE, DOVE LA FANTASIA E LA CREATIVITA' DIVENTANO STRUMENTI ESSENZIALI NELLO SVILUPPO DI PICCOLE PREPARAZIONI, SEGUITE E OSSERVATE DALLO CHEF.
LEZIONE 3: IL PESCE
MENU:
POLPA DI GAMBERI CON VELLUTATA DI ASPARAGI VERDI E FOCACCIA BIANCA
- SPAGHETTI FINI CON SUGHETTO DI POMODORO NOSTRANO E CALAMARETI
- MERLUZZO DELL'ATLANTICO AL SAUTè CON CITRONETTE DI LIME E ORIGANO FRESCO
- GELATO AL LIMONE CON FRUTTI DI BOSCO
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PREZZO PER PERSONA: €

Cod. lezione: 806 Sabato, 21/4 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
I FONDI E PRIMI ALTERNATIVI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• PREPARAZIONE IMPASTO DI PATATE PER ELABORARE GLI GNOCCHI
• ELABORAZIONE DI FONDI E BRODI A BASE DI VERDURE, CARNE E PESCE
• PREPARAZIONE DELLE PRINCIPALI SALSE E CONDIMENTI
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
I FONDI E PRIMI ALTERNATIVI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 21/4
Posti Disponibili: 10
• PREPARAZIONE IMPASTO DI PATATE PER ELABORARE GLI GNOCCHI
• ELABORAZIONE DI FONDI E BRODI A BASE DI VERDURE, CARNE E PESCE
• PREPARAZIONE DELLE PRINCIPALI SALSE E CONDIMENTI
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 807 Sabato, 28/4 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
RISO E CEREALI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• LE TIPOLOGIE DI RISO E IL SUO UTILIZZO
• PREPARAZIONE DEL RISOTTO SEGUENDO IL CLASSICO METODO DI COTTURA
• GLI ORTAGGI, I CERALI, I LEGUMI ED I TUBERI. I METODI DI COTTURA, PREPARAZIONE DI ZUPPE E CREME
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
RISO E CEREALI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 28/4
Posti Disponibili: 10
• LE TIPOLOGIE DI RISO E IL SUO UTILIZZO
• PREPARAZIONE DEL RISOTTO SEGUENDO IL CLASSICO METODO DI COTTURA
• GLI ORTAGGI, I CERALI, I LEGUMI ED I TUBERI. I METODI DI COTTURA, PREPARAZIONE DI ZUPPE E CREME
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Maggio

Cod. lezione: 808 Sabato, 5/5 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
I “GRANDI” DELLA FATTORIA
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• LE CARNI ROSSE E BIANCHE: LA CARNE BOVINA, VITELLO, VITELLONE, MANZO
• I TAGLI PRINCIPALI ED IL LORO UTILIZZO, I METODI DI COTTURA E PREPARAZIONE
CONDIMENTI
• LE CARNI BIANCHE: SELVAGGINA, ANIMALI DA CORTILE E OVINI
• I TAGLI PRINCIPALI ED IL LORO UTILIZZO
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
I “GRANDI” DELLA FATTORIA
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 5/5
Posti Disponibili: 10
• LE CARNI ROSSE E BIANCHE: LA CARNE BOVINA, VITELLO, VITELLONE, MANZO
• I TAGLI PRINCIPALI ED IL LORO UTILIZZO, I METODI DI COTTURA E PREPARAZIONE
CONDIMENTI
• LE CARNI BIANCHE: SELVAGGINA, ANIMALI DA CORTILE E OVINI
• I TAGLI PRINCIPALI ED IL LORO UTILIZZO
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 809 Sabato, 12/5 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
“SPLASH!” UN TUFFO NEL PIANETA BLU:
PESCE DI MARE E ACQUA DOLCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI
In collaborazione con -
INIZIO CORSO ORE 11

• COME RICONOSCERE LA QUALITÀ E DISTINGUERE LA FRESCHEZZA
• PULIZIA DEL PESCE, SFILETTATURA E STOCCAGGIO
• I METODI DI COTTURA
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
“SPLASH!” UN TUFFO NEL PIANETA BLU:
PESCE DI MARE E ACQUA DOLCE, MOLLUSCHI E CROSTACEI
In collaborazione con -
Sabato, 12/5
Posti Disponibili: 10
INIZIO CORSO ORE 11

• COME RICONOSCERE LA QUALITÀ E DISTINGUERE LA FRESCHEZZA
• PULIZIA DEL PESCE, SFILETTATURA E STOCCAGGIO
• I METODI DI COTTURA
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 810 Sabato, 19/5 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
CON LE “MANI IN PASTA”
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• LE FARINE E IL LORO UTILIZZO IN CUCINA
• NOZIONI SULLA PASTA MADRE E IL PROCESSO DI LIEVITAZIONE
• IMPASTI BASE: PIZZA, PANE E FOCACCE
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
CON LE “MANI IN PASTA”
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 19/5
Posti Disponibili: 10
• LE FARINE E IL LORO UTILIZZO IN CUCINA
• NOZIONI SULLA PASTA MADRE E IL PROCESSO DI LIEVITAZIONE
• IMPASTI BASE: PIZZA, PANE E FOCACCE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Cod. lezione: 811 Sabato, 26/5 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
VIAGGIO NEL GIRONE DEI GOLOSI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
• PREPARAZIONE DI CREME
• GLI IMPASTI BASE: FROLLA, BRISÈ, PAN DI SPAGNA • L’USO DEL CIOCCOLATO
• BASI PER BISCOTTI
• DOLCI AL CUCCHIAIO ED ELABORAZIONE TORTE
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
VIAGGIO NEL GIRONE DEI GOLOSI
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 26/5
Posti Disponibili: 10
• PREPARAZIONE DI CREME
• GLI IMPASTI BASE: FROLLA, BRISÈ, PAN DI SPAGNA • L’USO DEL CIOCCOLATO
• BASI PER BISCOTTI
• DOLCI AL CUCCHIAIO ED ELABORAZIONE TORTE
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Giugno

Cod. lezione: 812 Sabato, 9/6 Posti Disponibili: 10 Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL DADO E’ TRATTO: TEST DI VALUTAZIONE FINALE
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
I NUOVI CUOCHI AFFRONTERANNO UNA PROVA FINALE CHE INCLUDERÀ UNA SESSIONE TEORICA COMPOSTA DA UN QUESTIONARIO DI CINQUANTA DOMANDE CHE COINVOLGERANNO TUTTE LE TEMATICHE AFFRONTATE DURANTE IL CORSO, INFINE UNA SESSIONE PRATICA DI CUCINA IN CUI OGNI CUOCO PRESENTERÀ UNA RICETTA DI SUA SCELTA.
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Programma didattico 10 lezioni
Resident Chef
IL DADO E’ TRATTO: TEST DI VALUTAZIONE FINALE
Inizio corso ore 11
In collaborazione con -
Sabato, 9/6
Posti Disponibili: 10
I NUOVI CUOCHI AFFRONTERANNO UNA PROVA FINALE CHE INCLUDERÀ UNA SESSIONE TEORICA COMPOSTA DA UN QUESTIONARIO DI CINQUANTA DOMANDE CHE COINVOLGERANNO TUTTE LE TEMATICHE AFFRONTATE DURANTE IL CORSO, INFINE UNA SESSIONE PRATICA DI CUCINA IN CUI OGNI CUOCO PRESENTERÀ UNA RICETTA DI SUA SCELTA.
Quanti posti vuoi prenotare?
Se hai un codice sconto di teatro7 inseriscilo qui:
PER INFO TELEFONARE ALLO 02-89073719

Per info e prenotazioni occorre scrivere una e-mail a: iscrizioni@teatro7.com o telefonare al numero 02 89073719 oppure al numero +39 366 666 4427
Per convalidare la prenotazione dovrebbe inviare un bonifico bancario intestato a:
Teatro7 srl - IBAN IT04 C030 3223 0000 1000 0002 927
e dare conferma via mail dell’avvenuto pagamento allegando il documento che lo attesta ed il codice fiscale per la ricevuta.