Angelo Carpentieri

Barman A.I.B.E.S. (Asociazione Italiana Barman e Sostenitori) pluripremiato in 60 competizioni di cocktail, con la mia esperienza quarantennale seleziono prodotti molto particolari e personali per la realizzazione di cocktails singolari e molto apprezzati.
Il Cocktail oltre ad essere una bevanda è un gioco di sensorialità, è una forma di amicizia che con poco fa riuinire le persone.
L’alcol è un prodotto stimolante.
Il Barman potrbbe essere considerato come un contadino ed un medico, perchè il cocktail può essere un sostituto alla medicina naturale, ad esempio come preparazione al pasto come aperitivo, durante per accompagnare un dessert, dopo come digestivo. E’ un prdotto magico, che solo anni passati dietro un banco
bar, è possibile realizzare; è un bouquet che può essere preparato solo da mani esperte, che sono state a contatto per
molti anni con il pubblico.

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