Nato a Milano, chef di cucina con esperienza, ci propone la sua Arte gastronomica attraverso cucinastyle. L’intreccio di sapori, l’utilizzo di materie prime provenienti da tutto il mondo, danno vita a pietanze diverse e uniche. Il risultato finale è poi amplificato e sottolineato dal contesto scenografico. Tutto ciò è il risultato di un lungo viaggio che Alessandro De Santis ha…

Cucina Daltri Tempi nasce nel 2016 con l’intento di tenere viva la cucina tradizionale romagnola, attraverso i corsi di cucina (pasta fresca, piadina, panificazione) e con cene private. Con il passare del tempo ho elaborato altri corsi che rispettassero alcune regole di base come, il km 0, la stagionalità degli ingredienti e la semplicità nelle preparazioni. Così sono nati i…

Luxury Pastry Chef esperto in pasticceria e prodotti dolciari artigianali, vanto oltre 30 anni d’esperienza in ambito internazionale. Dopo la qualifica professionale, ho perfezionato le mie competenze occupandomi di show cooking, docenze in scuole di cucina e consulenza per la ristorazione. Il background acquisito presso aziende e manifestazioni internazionali mi consente inoltre di organizzare eventi strutturati, curare l’acquisto delle materie…

Mi chiamo Federico Bonaconza e sono Veneto Doc Ho iniziato la mia attività lavorativa come infermiere, fino a che nel 2000 ho vinto una borsa di studio all’Accademia d’Arte Drammatica di Milano grazie alla quale ho svolto l’attività di attore professionista fino al 2012 in Italia e all’estero. Ho sempre amato comunicare e ho deciso di associare questa passione alla…

A 14 anni lascia la Bretagna alla volta di Parigi, dove si diploma all’Ecole Hôtelière de Paris e fa il suo apprendistato in un ristorante stellato. Cresce nelle migliori cucine di Francia affinando la sua arte culinaria con grandi chef della capitale. Diventa Chef molto presto e dirige le brigate di due ristoranti stellati, d’un castello e di una brasserie…

Il Caciocavaliere nasce dall’idea di Alessandro De Cesaris che, forte di un’esperienza ventennale maturata  nel settore Lattiero-Caseario, ha realizzato una vera e propria struttura di consulenza dedicata a Professionisti del settore Caseario, a Chef Talentuosi e Amatoriali. Professionista stimato, dapprima lo si vede impegnato come Insegnante Tecnico-Specializzato per la Fondazione Bio Campus di Latina (Scuola di specializzazione), per la quale…

Michele Maino, chef vegetariano cosmopolita con un passato di studioso di lingue orientali, incluso l’arabo, giornalista e indagatore dell’anima. Formato come chef in Francia, alla scuola Le Cordon Bleu, lavora per ristoranti stellati e non finché, a Milano, apre Osteria al 55, primo e unico ristorante vegetariano per “non vegetariani”. La sua cucina, fondata sulla conoscenza delle materie prime anche…

Sono uno chef a domicilio innamorato del cibo, con una forte propensione all’organizzazione e con una tradizione familiare sempre vicina alla tavola e ai prodotti di qualità. Con queste premesse ho cercato di trasformare la mia passione nel lavoro della mia vita. Anni fa ho intrapreso un lungo percorso presso le più rinomate scuole di cucina del panorama milanese, per…

Annata 1972 incontra la cucina quando era un bambino. Da allora la passione per la cucina non l’ha più abbandonato e ancora oggi è la sua forma di espressione preferita. Con la trasformazione del cibo trasmette emozioni, che condivide ogni volta con chi vive quel momento di convivialità. La creazione di un piatto è spesso una metafora di vita, la…